Boraz, Barcelona

Un restaurante para disfrutar una experiencia gastronómica que no te dejará indiferente. Buena materia prima y muy buena atención y trato al comensal. Buena carta de vinos sin ser muy extensa. Disponen de menús de degustacion entre 70€ y 50€. Cómo experiencia gastronómica la presentación es muy efectista, explicando en cada plato que és y cómo se come, según consejo del chef. Se distinguen toques de alta cocina que llegan a sorprender. Sí pides cualquiera de los menús de degustación aunque a la vista pueda parecer que las
raciones son escasas, cuándo terminas el postre te encuentras satisfecho y felíz, que de eso se trata en definitiva.

Que buena experiencia. La comida está muy buena y muy elaborada. Las raciones en su justa medida. El trato de todo el personal es muy amable, profesional y atento. Disponen de una variedad de menús donde escoger, nos decantamos por el de 50 euros y estaba todo delicioso, especial mención a la Suprema de Dorada que estaba exquisita. Muy recomendable, no defrauda en ningún aspecto.

Espectacular, tenía degustación del menú 2, excelente comida, excelente decoración, fantástico servicio, excelente relación calidad-precio.muy recomendable, volveré pronto, ¡espero!

Bastante decepcionante. Esperábamos más leyendo todas las reviews que tienen, debo aceptar que sus cocktails son buenos y el servicio a la mesa está bien ejecutado. Sin embargo, la comida no tiene un norte claro, pedimos el menú 1 y vegetariano. Cuando son menú degustación esperas picos de sabor y sensaciones, este fue bastante plano, no hubo nada sorprendente y muchos platos “fusión” eran extraños y sin sentido. La verdad esperábamos mucho más, el precio nunca es un problema si los platos son sorprendentes pero la verdad esta vez si me dolió un poco pagar por lo decepcionante.

Excelente cena en Boraz. Es un sitio de los que sin ser de estrella Michelin, ofrecen platos estupendos de primera calidad en su materia prima y elaboración. Tanto si se elige alguno de sus menús de degustación o a la carta, magnífico todo. Para repetir!

Me ha encantado TODO de este restaurante, el trato excepcional, íbamos con una peque y nos han hecho sentir como en casa y con niños no es fácil. El menú exquisito desde el primer al último plato y de calidad. Muy recomendable!

Ya no queda restaurantes de este tipo. De verdad, la atención, la educación y el conocimiento del personal por hacerte sentir como el cliente más importante.

La comida es francamente buena, elegimos un menú degustacion y es totalmente recomendable

11/10/23…. Fuimos a comer el menú ejecutivo de 28€. Fantástico! Todo buenísimo, acompañando todos los platos con una explicación sobre la elaboración de cada uno.
La foto es del briox de ternera…. Buenísimo!

La experiencia gastronómica de mi vida. Presentación impecable, sabores increíbles, cócteles alucinantes y un servicio espectacular el Quim 10 puntos. Hay que probarlo sin duda! Y Borja contempla a los clientes incluso si piden menta!

Cocina muy ambiciosa al más alto nivel (estrella). Servicio cálido con mucha pasión y encanto. Absolutamente y sin reservas recomendado.

¡Cena increíble! El chef es un artista, el servicio es perfecto, muy buenos vinos, recomendamos la experiencia del menú completo. La mejor relación calidad/cantidad/precio. ¡Podría merecer un comienzo Michelin!

La comida es excelente. El servicio, la dedicación, cura y decoración, exquisitos. Cada plato está perfectamente equilibrado, como una partitura perfecta, donde todos los elementos tienen su función. Se funden los sabores y te transportan.

Muy buena atención hemos optado por el menú ejecutivo diario (24.90€) y ha sido todo un descubrimiento nos ha gustado mucho y seguro repetimos muchas gracias! P. D tienen un café espectacular:)

Mi visita reciente a Boraz con un grupo de 12 personas dejó una impresión mixta pero en su mayoría positiva. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria de alta gama que se centra en la calidad de los ingredientes y la elaboración de platos exquisitos. Aunque la calidad de la comida y el servicio de los camareros eran sobresalientes, el tamaño de las porciones en comparación con el precio podría no ser ideal para todos los comensales.

Aquí están los aspectos positivos:

Calidad de la Comida Excelente () : Boraz demuestra un compromiso innegable con la calidad de los ingredientes y la preparación de platos excepcionales. Cada bocado fue una experiencia de sabor única y deliciosa. La frescura de los ingredientes y la atención al detalle en la cocina se destacaron en cada plato.

Servicio de los Camareros Impecable () : El servicio proporcionado por los camareros fue realmente impecable. A pesar de ser un grupo grande, el personal se las arregló para atendernos con eficiencia y cortesía. Estaban bien informados sobre el menú y las recomendaciones que ofrecieron fueron acertadas. El servicio contribuyó en gran medida a la experiencia general.

Platos Muy Elaborados y con Productos de Cercanía () : Boraz se destaca por su enfoque en ingredientes locales y la elaboración de platos sofisticados. Cada plato en el menú parecía una obra de arte culinaria, y la inclusión de ingredientes de cercanía realzaba aún más la experiencia gastronómica.

Local Muy Bonito () : El ambiente y la decoración del restaurante son notables. La iluminación suave, la elección de colores y la disposición de las mesas crean un ambiente acogedor y sofisticado. Es un lugar ideal para ocasiones especiales y cenas románticas.

No obstante, hay un aspecto negativo a tener en cuenta:

Un Poco Caro para el Tamaño de las Porciones () : A pesar de la calidad excepcional, el precio de los platos puede resultar un poco alto para algunos comensales, especialmente si se considera el tamaño de las porciones. Aunque la calidad es indiscutible, algunas personas pueden sentir que están pagando más de lo esperado en relación con la cantidad de comida que reciben.

En resumen, Boraz ofrece una experiencia culinaria de alta gama con ingredientes de calidad, elaboración creativa y un servicio excepcional. El ambiente es encantador y adecuado para ocasiones especiales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta excelencia tiene su precio, y las porciones podrían resultar insuficientes para algunos. Si estás dispuesto a pagar un poco más por una experiencia gourmet, Boraz es definitivamente un lugar que debes considerar.

Buen ambiente y servicio, la comida era realmente deliciosa, así como el cóctel de ginebra. Postre para mejorar: me encantó la presentación, pero el sabor estaba bien. En definitiva, ¡definitivamente una buena experiencia!

Una grata experiencia culinaria con una diversidad de platos muy interesante y un servicio de alta calidad. Muy recomendable

Boraz és un restaurant on prima un servei excel·lent acompanyat d'un producte cuidat i fresc. A cada plat se li es dedicat el seu temps per explicar-te tots els seus detalls i matisos, i personalment ho he agraït cada cop que els he visitat. Ofereixen Menú Executiu de migdia el qual val molt la pena, i també els seus Menús de tast (un curt, un llarg i un vegetarià), que són molt recomanables.

Lugar selecto e ideal para compartir una buena comida. Un menú degustación abundante y bien planteado. El precio, un poco elevado.

Deliciosa comida con un gran servicio.

Todo sabía muy bien, pero el ceviche definitivamente se destacó para nosotros.

No se pudo entregar desafortunadamente. Puede ser porque es agosto y el chef está de vacaciones, pero todos los platos no impresionaron. Éramos un grupo de 5 y probamos la mayoría de los platos en el menú (sin menú de degustación en agosto) y aunque los platos se veían geniales y nuestro camarero fue amable y correcto, perdió delicadeza y sabor.