Cinc Sentits, Barcelona

Experiencia espectacular. Muy buen servicio. Menú degustación con maridaje inmejorable. Sobre todo Borja, trato inmejorable y un profesional de la cabeza a los pies. Un crack.

Un lugar para una ocasión especial como la nuestra. Desde que entras, disfrutas de una experiencia más que de simplemente comer. Cada plato tiene una historia y te la explican con cariño.

Es interesante que este dos estrellas Michelín, al contrario que otros restaurantes estrellados de Barcelona, tiene un menú degustación sin tanto marisco, cosa que agradezco, y tiene una mezcla de carne y pescado interesante junto con otros productos mediterráneos.

Espectacular lugar y lograda ambientación para que únicamente te centres en lo más importante, los sabores. Fue un menú degustación de 10 platos con maridaje de vinos. Empezamos el viaje por los sabores iniciando con un aperitivo exquisito de tres piezas. Luego fuimos a otro ambiente, sentándonos en el salón principal, a degustar el resto de platos. No sabré detallar con exactitud las delicias que nos sirvieron, pero hubo un poco de todo y de primerísima calidad. Crocant de gamba, foie gras en huevo, el pan estaba acompañado de una mantequilla divina y aceites Arbequina y Picual. Era impresionante notar como los sabores variaban en cada mordisco mezclándose diversas tonalidades que no pugnan por sobresalir, sino que van cediendo su lugar las unas a las otras. A continuación nos sirvieron una sopa de cebolla con una bola de queso gratinado relleno y trozos de cebolla asada con trufa (esta descripción queda algo triste en comparación con la realidad del plato). Después, bogavante. Espléndido, servido sobre su pata y en otro plato con un lecho de arroz y unas cuantas exquisiteces más que no alcanzo a recordar pero de cuyo sabor seguimos deleitándonos (fue el plato que más nos gustó). Un rodaballo suculento y suave en láminas de setas. Probamos un ciervo marinado en chocolate blanco y cubierto en polvo de frutos rojos. Luego un similar de torrija y finalmente un requesón con miel y virutas de frutos rojos hidrogenizados. Una maravilla culinaria bien casada con un surtido de vinos blancos y tintos excelentemente seleccionados que acompañaban a cada bocado. Para acabar, café peruano. El servicio estuvo a la altura del lugar y la comida. Trato excelente, buenas explicaciones y consejos sobre cómo sacarle el mayor partido a aquellos platos y se ocuparon por que no nos faltara de nada. (Un precioso detalle ver nuestra mesa adornada con pétalos de rosa). También nos sirvieron un cóctel de ratafía, cointreau y ginebra, al cual sugerí que podían nombrarlo "mordisco de naranja", suena como sabe, muy rico.

Los baños (debo decirlo) tienen una inspiración japonesa que me resultó conocida y me alegré también por ello.

Nos fuimos muy satisfechos con la sensación de que volveremos.

Excellent experience, very tasty and well presented dishes in a relaxed atmosphere by professional staff. Also had the wine pairing which I can really recommend. Worth a visit!

Segon cop que hi anem. El menjar igual d'espectacular, ara bé el servei diferent per això li baixo una estrella. Un sopar d'aquest estil m'esperava que m'atenguessin amb el meu idioma i no ha estat així.

El restaurante te explica los orígenes de como se creó cada sensación que puedes sentir, oler, degustar.
Esta es mi segunda ocasión para un cumpleaños y cuidan casa uno de los detalles deteniéndose en los productos de proximidad y de temporada por lo que el menú es completamente diferente cada vez que los visitas.
La atención es increíble, estar allí es trasladarse a otro planeta.
Espero volver pronto

Una experiencia culinaria de 5 sentits molt treballada!
El personal, encantador.
Tornarem!

Sincerament, una mica decepcionant.

Saps que vas a un 2 estrelles Michelin i esperes una experiència sublim i que et sorprengui, al final no vas només a menjar, expermientar sensacions que altres llocs no et poden oferir.

Arribem al local, ningú a la porta. Toquem al timbre (força amagat per cert), no contesta ningú. Al final tocant la porta, veiem que està oberta, entrem a la recepció, ningú per atendre. Esperem 5 minuts i al final ens adonem que hi ha un polsador que obre una porta, apareix una treballadora que, sorpresa, ens pregunta que com hem entrat.ens vam quedar molt sorpresos.

Passem a la primera sala on es fa la experiència dels entrants. Força fluixos, no sorprènen. La decoració, extremadament minimalista i freda, que això va a gustos, però em va semblar molt fosc l'ambient.

El local és molt sobri, que no és que sigui dolent, però es troba a faltar una mica de calidesa. L'atenció al inici, molt correcte, però a mesura que va passant la nit, cada cop és més dispersa, correcte, però la sensació que transmeten és de poca passió (exceptuant una de les treballadores, que va ser molt amable i atenta).

Els plats, poc impactants, a nivell de presentació molt cuidats, però se sabors molt plans, neutres, falta el toc que diguis: "ostres, m'ha sorprès".

El gir va ser al final del sopar, ens indiquen que ja hem arribat al final de l'experiència (vam agafar el menú degustació llarg, sense maridatge). Ens fan entrega del obsequi, però no ens indiquen si volem demanar alguna cosa més (que tampoc sabem si hi havia opcions). Després ens quedem "abandonats", ningú ens aten ni ens indica si hem de pagar a taula. Al entrar hem vist que hi ha una espècie de "TPV" a l'entrada, i, davant la falta d'atenció, decidim aixecar-nos i anar cap a l'entrada per veure si ens cobren allà al entregar els abrics.

De males formes, ens interpel·la un treballador dient "On aneu? ", li indiquem que volem pagar i ens diu "Això es paga a taula" amb un tó despectiu i molt desagradable.

Pel preu (400€ euros per dos persones), m'ha decepcionat molt, crec que està sobrevalorat. Era un regal d'aniversari i vam sortir molt decepcionats.

No hi tornarem.

De los mejores restaurantes estrellados que hemos estado en Barcelona. El servicio impecable, estancia agradable e intima y lo mejor el menú. Directos al largo, por dos platos menos no se pierdan el largo; presentación y sabor exquisito. Repetiremos sin duda. Gracias!

Excellent dining experience from the moment you walk in the door, until you leave. Creative presentations, good staff and a break from traditional Catalan food.

Para mi es el mejor restaurante con Estrellas Michelin por su relacion calidad-precio. Sus dos Estrellas Michelin dejan claro que estamos hablando de uno de los restaurantes punteros de Barcelona. Pero lo bueno de este local es que a pesar de su alto nivel, de su decoración minimalista y moderna y de su alta cocina de vanguardia es seguramente en el que mejor me he sentido acogido y deja de lado ese aspecto un poco " estirado" o "elitista" de muchos de sus competidores y me sentí muy bien atendido de forma muy cercana, amable y sobretodo sencilla. Además su menú degustación ofrece dos opciones en la que hay uno con 10 platos y el otro con 8 platos permite rebajar un poco el presupuesto (al igual que en el maridaje) quedando igualmente plenamente satisfecho. La selección de vinos es muy buena y recuerdo muy gratamente el cava en el plato de bienvenida que era excelente ademas del blanco que me aconsejaron del cual por desgracia no recordé anotarlo y desconozco su nombre. Para mí una de las primeras estrellas Michelin que hay que probar en Barcelona para empezar con buen pié.

Wow what a fine-dining evening in BarcelonaAll courses and all wines are pure Catalán and it was so so so much super tasty

Muy sobrevalorado. Ningún de los 10 pasos me emocionó. Y no debería pasarte eso en un dos estrellas.

Hemos probado varios restaurantes del estrellato Michelin y el menú largo que escogimos nos pareció espléndido. De sabores suaves y muy equilibrado en todos los pasos. El local acogedor y minimalista. Servicio al nivel del local, atento y próximo.
En mi opinión un dos estrellas que supera algún que otro de tres.
No le pongo las 5 estrellas porque hay algo que me molesta sobremanera, El Chef Jordi Artal, no salió a la sala.
Considero que voy a disfrutar de una obra de arte y el artista principal es el chef. Ese mínimo gesto humaniza, realza el momento vivido y da valor a la obra realizada.
Y en caso de que no estuviera, que no es lo deseable, pedir disculpas por su asiencia esporádica.
Es mi opinión. De todos modos enhorabuena por el trabajo que realizan.

Postre de almendra marcona fabuloso.
La elaboración de los platos muy conseguida y con productos de excelente calidad.

La decoració del local minimalista, una mica fosc pel meu gust però acollidor. El servei bo. Vaig trobar a faltar la figura del sommelier. A millorar la intensitat de veu d’alguns professionals (to baix i no vaig entendre algunes coses).
El número de plats (vam escollir el menú llarg) : vermut, set plats i tres postres, molt correcte. La qualitat i elaboració excel·lents i el millor és que els protagonistes són productes de la nostra terra, amb això vaig xalar. Va haver un plat de carn, en concret de porc de Sagàs que estava massa cru, no me’l vaig poder acabar. No vam triar maridatge per por a les barreges, (qüestió de salut), el cava suggerit acceptable però el que si és millorable és el cava de la casa, a copes, crec que es podria millorar la qualitat i la temperatura, ens van dir que ha de estar a 7 graus, jo el vaig trobar calentet.
Del preu no tinc res a dir.

4.75 Excelente recibimiento y servicio a lo largo de toda la comida. Educados, amables y muy atentos leyendo muy bien los tiempos de la mesa. El menú exquisito. Quizá un pero por el hecho de que solo trabajan producto de proximidad y temporada: el postre de chirivía. El maridaje aconsejado genial también.

Exquisito, fantastico, sensaciones distintas, nuevas para mi. Personal profesional y atento.
Recomiendo.

Alleine schon die Art und Weise, wie die Bestellung - oder weil sie so unfreundlich waren - nicht Bestellung ablief, ist nur einen Stern wert.

M'esperava força més. Era la meva primera experiència en un restaurant d'estrella i em feia molta il.lusió poder-ho fer. El menjar estava molt bo, van adaptar el menú per mi degut a una intolerància i no vaig trobar a faltar res a nivell d'aliments. En quant al servei però dir que vam començar a dinar a les 15h, ens van deixar triar menú curt o llarg avisant-nos que pel llarg necessitariem ben bé 3 hores aprox i a les 17,10 ens estaven dient que havien de tancar a les 17h quan encara no ens havien portat ni els postres, no va sortir el cheff, ensenyar cuina, preguntar per feedback sincer. Una mica decebida pel preu que vam pagar!