El Palau Vell Restaurant, Barcelona

Havíem estat en aquest restaurant fa anys i sempre ens havia agradat. Avui hem tornat i hem tingut una decepció, primer perquè la carta no té res a veure amb la que nosaltres recordavem i després perquè molts plats es basen en la brasa i realment estan fets en una espècie de forn on hi han brases, però que no deixa de ser un forn, en diuen "Josper" i el resultat dels aliments cuinats amb aquest sistema es que es couen com un forn, agafen gust de fum i no tenen la textura de brasa clásica. Hem demanat turbot a la brasa, bacallà a la brasa amb muselina d'all i un entrecot i tot tenia gust de fum. Quan li hem fet la observació al propietari i cuiner, no ha volgut entendre el que li explicàvem, amb l'argument que ningú s'ha queixat mai i que les brases clàssiques a cel obert estan prohibides ¿? I s'ha anat enfadat sense entendre el que li deiem, senzillament voliem deixar-li clar que els qui estem acostumats a les brases "de tota la vida" no ens agrada el resultat culinari del ditxós Josper i que caldria avisar a la clientela de la peculiaritat d'aquest tipus de fer brases, perquè puguin valorar si els venen de gust els aliments cuinats amb aquest sistema. Al final ens ha deixat amb la paraula a la boca, queixant-se de que li haviem dit que enganyava a la clientela, cosa que es falsa. També cal dir que els cargols "a la llauna" realment son cargols guisats amb salsa, servits en una llauna. El servei i atenció del personal molt atent, de cinc estels.

Es un sitio especial por el trato por los platos por el servicio y una mención especial para el buen comportamiento de los camareros

Una magnífica experiència bon menjar un gran personal una atenció especial al client un lloc molt acollidor

La ubicación y el restaurante muy bien. Pero, fui un martes al medio día para comer elegí un menú de 14 € de primero cogí puplo con patata frío tipo ensalada, bueno. De segundo cogí frijoles con pescado, los frijoles eran del bote parecía puré estaban desechos para beber me elegí una mediana. Al final cuando fui a pagar me contaron la cerveza aparte porque decía que entraba el vino y el agua solamente, que me parece increíble que me obliguen de una forma tomarme el vino. En fin NO LO RECOMIENDO, para mi un zero. No volvería a repetir.

Excelente cocina y servicio impecablemente profesional.
La atención que recibes es tan cálida y cómoda como si estuvieras en casa.
Bravo por ellos!