Enigma, Barcelona

Una experiencia gastronómica increíble. La comida es tremendamente inventiva y, a menudo, mis amigos y yo quedamos absolutamente atónitos por la pura creatividad del menú. Los maridajes de vinos fueron excelentemente elegidos. Durante la comida, el personal fue increíble: atento, bien versado en el menú, capaz de discutir la comida en detalle y amable. El servicio se sintió como una actuación, como ir a ver un espectáculo. Una cena verdaderamente única en la vida.

Experiencia excelente, trato inmejorable y cocina increíble. Tuvimos la gran suerte de cenar ahí y de que nos cocinara el mismísimo Albert Adrià.
Platos esquistos con gran personalidad. Calidad precio muy buena.
Recomiendo 100%

Una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. ¡Absolutamente encantador! Una experiencia única en la vida. Bien hecho. De la comida a la ejecución. Simplemente perfecto. Gracias.

Quería dar dos estrellas pero me siento culpable simplemente porque los camareros fueron muy amables. Si vas por la comida.no lo hagas. He comido en muchos restaurantes con estrellas Michelin y, con diferencia, esta fue la peor experiencia que he tenido en uno. 25 platos, parece genial, ¿verdad? Bueno, no si consideras que tal vez 5 de los platos sabían bien. Está claro que el foco principal de la cocina es la “gastronomía” y no el sabor. En pocas palabras, esto es lo que sucede cuando un pastelero decide llamarse chef ejecutivo.

Probablemente la mejor comida de mi vida. Sin duda el más interesante. Cocina imaginativa y servicio impecable. Se acomodó a mi alergia a los mariscos sin dejar de ser increíblemente delicioso y sofisticado. Muy recomendable.

3 sobre 5. El servicio es bueno, personal agradable y servicial. La comida no corresponde con los 220 euros del menú. No hay carne ni marisco ni pescado prácticamente. 1 plato con pollo y 1 de calamar, que si, están bien pero no corresponden a lo que esperas de un sitio así. Creo que falta algo más de marisco y carne de calidad. También pecan de exceso de esfericicaciones y texturas similares. Un pequeño cambio de rumbo les iría bien.

Impresionant, menu super equilibrat, sorprenent, que es realment el que busques quan vas a aquets llocs…. Tracte per part de la Monica EXCELENT, ja no queda gent aixi d’amable i servicial…. Des de girona! Tornarem!

El restaurante es tremendamente bonito y diferente por dentro. Te da una sensación rara de frío, futurismo e innovación.
A día de hoy sólo funcionan con menú degustación (220€ px bebidas a parte)
El menú tiene una muy buena estructura. Consta de 4 partes: efímeros, platos, cocina de la fruta y postres.
Excepto un par de pases con cocciones y técnicas que ya los conocía, hay que admitir que hay mucha fantasía en texturas, sabores y combinaciones que me han emocionado bastante.
Estaban todos los pases realmente buenos con muchos destacados, siendo algo a veces complicado en menús que pasan de 15 pases.
Se agradece también la opción de poder acompañar el menú con opciones de cócteles 0,0.
A destacar que es un menú muy digestivo cosa que se agradece mucho.
Merece la pena pagar ese precio?
A mi parecer sí, está justificado; aunque también he de añadir que se me quedó un pelín corto faltándome algún otro pase más cuerpo para finalizar.
Está al nivel de un 2 estrellas como poco.
Y se la darán en noviembre, o eso espero.

Un restaurante con estrella Michelin en Barcelona, ​​y mi experiencia fue una mezcla de altibajos. El servicio en Enigma fue innegablemente excepcional. Sin embargo, noté algunas inconsistencias en el servicio durante la comida.

Lo más destacado de Enigma fue sin duda el menú creativo y de inspiración asiática. Los platos mostraron un enfoque innovador del arte culinario. Sin embargo, no pude evitar sentir que, a pesar de la creatividad, los sabores a menudo se parecían a los que se pueden encontrar en un banquete típico chino, lo cual fue un poco decepcionante dadas las altas expectativas asociadas con un establecimiento con estrella Michelin.

Un aspecto que me desconcertó fue el formato y emplatado innecesarios de los platos. Muchos de ellos fueron preparados y presentados justo en frente de los comensales, lo que, aunque intrigante, parecía algo superfluo y distraído de la experiencia gastronómica general.

La decepción más significativa se produjo en la forma de falta de narrativa o coherencia del menú de degustación. Parecía una colección de platos aleatorios en lugar de un viaje culinario seleccionado con un tema o una historia coherente. Esta falta de dirección me dejó con ganas de más en términos de una experiencia gastronómica significativa y memorable.

En resumen, Enigma en Barcelona ofrece un servicio excepcional y presenta platos creativos de inspiración asiática. Sin embargo, la inconsistencia en el servicio, los sabores que en ocasiones parecían comunes y la naturaleza inconexa del menú de degustación me dejaron con sentimientos encontrados acerca de este restaurante con estrella Michelin.

Perfecta velada. Toda una experiencia con todo lujo de detalles cuidados.
Desde el welcoming hasta el “see you soon “

Nos dejamos sorprender por la propuesta sorpresa recomendada por el personal de sala (siempre atento y profesional) y fue excelente.

Sin duda alguna recomiendo la experiencia

Equilibrio calidad-precio perfecta

Impeccable service and super fresh ingredients. The flavours for all the dishes unfortunately didn't seem to gel cohesively together. It was so disappointing that we ended our meal early. On the upside, our host Roxana was amazing and all the service staff were friendly and welcoming.

Restaurante con un Sol 2023 de la Guía Repsol en Barcelona. ‘Enigma’ es el espacio creativo donde Albert Adrià continúa mostrando su carácter provocador con una carta estacional y, por tanto, cambiante en función de la temporada, del mejor momento de cada ingrediente y de su propio proceso de investigación. El restaurante, de ambientación futurista y sofisticada, se concibe como un espacio de degustación a medida donde el cliente escoge la cantidad de pases que desea comer entre una treintena de sugerencias, repartidas principalmente en snacks, muestras de finger food, producto marino y propuestas a la brasa. Una barra de sushi y otra dedicada al bogavante permiten ampliar el festín.

Amazing! The interior looks amazing, the dishes are amazing. Overall an amazing experience, worth every penny. All dishes are made with so much precision.

Wanted to go before covid, and after watching chefs table. It was a lot of fun. 5 star staff that are fun, professional and they did everything perfect. Couldn’t get the pic with the chef, but that’s okay:)

Globalement déçu par le peu de goûts que nous retrouvons dans les assiettes. Même le caviar n’a pas de goût! Le personnel reste toutefois sympathique et compétent.

AMAZING!
From the moment we arrived at the door it became a special experience. The staff is knowledgeable, helpful, and kind. Now, as for the food.well it essentially speaks for itself. But if you need me to speak for it all i can say is that it's worthy of a detour and i, and my friends, are planning our next visit (which will be in two weeks!). AMAZING! Loved every minute of it! You will be very pleased and happy.

Experiencia muy cara para lo decepcionante que es. Recien otorgada una estrella michelin a un restaurante que no tiene opciones para celíacos.bastante lamentable. Fui hace varias semanas y estuve varios platos sin comer porque no tenían opciones sin gluten mientras el resto de comensales comían. No es aceptable para un restaurate como este y no entiendo los criterios de de la estrella Michelin para seleccionar los elegidos, incomprensible.

Tot i que van comentar a l’ arribar que volien fer un canvi de línea i fer uns menús més econòmics aptes per a tots els públics, no va ser així.
Devíem ser els únics del restaurant que no érem turistes i ens varem sentir tractats amb despreci, com si tot el que vam demanar fos insuficient.
Erem 2 comensals i vàrem demanr 14 plats i ens van dir que tant sols era un vermut el que havíem demanat.
Plats ridículament petits i res del altre mon
No tornarem més.

Impresionante! Una gran cena, nos recupero la fe en el fine dining, felicidades al chef y su equipo.

Comida muy desigual. Entrantes tremendamente flojos (la empanadilla de maiz bastante insulsa). También hay extraordanarios y con muchísimo sabor (calamar con caviar y jugo de jamón, tomate de árbol asado, solomillo & anchoa).
Servicio y ambiente. Muchísimo caos en la sala. Hay mucho personal pero en vez de estar bien atendidos da la sensación de caos y desorganización. Hacían incluso corrillos al lado de las mesas para contarse sus planes de fin de semana. Hacia el final de la cena se pusieron a recoger las copas de las vitrinas que están al lado de las mesas.
Muy caro para lo que fue. No entendemos que hayan quitado el menú degustación cuando si eliges ponerte en sus manos es precisamente lo que obtienes, eso si, sin un precio claramente definido de antemano.
Resumen: más de 500€ dos personas sin salir satisfechos ni con la calidad/sabor de la comida ni con el servicio.
No lo recomiendo