Enoteca Paco Pérez, Barcelona

Si desea disfrutar de una cena HiEnd, este es el lugar, ¡pregúntele a Jennifer sobre la experiencia del vino superando los vinos de Cataluña!

Una gran decepción. El famoso Paco Pérez, chef dos estrellas. Esperaba una fusión entre cocina moderna y tradicional, pero sobre todo platos refinados y cuidadosamente elaborados. Sin embargo, a pesar de la bonita presentación, a los platos les faltaba sabor. No eran muy sabrosos, sino más bien insípidos. Es una verdadera lástima, porque la cena no fue barata aunque hubiera comido mejor en otros lugares, en varios restaurantes con una estrella o incluso sin ella.
Para profundizar un poco, comí un menú degustación de fin de año.
- Tartar de sepia y erizo de mar: un entrante interesante, aunque no soy muy aficionado al erizo de mar.
- tartaleta de trufa - muy buena y sabrosa.
- Terrina de langostinos: insípida y sin sabor. Qué decepción para mí que ama los langostinos.
- Tartar de vieiras con caviar: el caviar mató por completo las vieiras. Además, el plato no estaba muy elaborado. Simplemente corte las vieiras con caviar encima.
- langosta azul - no está mal, pero no muy sabrosa. Yo diría: un ingrediente noble que no ha sido respetado.
- lubina: un pescado bien cocido con una textura agradable, pero aún así le faltaba sabor.
- ravioles de caldo - bastante buenos, pero todavía suaves y con poco sabor.
- Afortunadamente, 2 postres fueron la mejor parte de la velada.

Para concluir, una velada muy cara, pero no muy sabrosa. Y eso es una verdadera lástima, porque cuando hay gusto, podemos discutir los detalles. Pero la falta de sabor y sabores y el melocotón más grande de la cocina.

Enoteca Paco Pérez es una comida para ocasiones especiales. Tenía el menú degustación con maridaje de vinos y quedé bastante satisfecho.

A este precio, debería competir entre las mejores comidas que he probado y, aunque no puedo decir que haya llegado allí, sigue siendo bastante buena.

La mayoría de los platos fueron éxitos (sentí que los camarones escarlatas y uno o dos de los postres eran buenos, no geniales). Las combinaciones de vinos también acertaron en su mayor parte, pero nuevamente hubo algunos errores mezclados. El jerez realmente no parecía un buen vino y el vino de postre parecía empeorar como combinación en lugar de mejorar.

Sin embargo, todo esto es quisquilloso, la experiencia y el menú fueron excelentes y, si bien esto no compite con las mejores comidas que he probado, sigue siendo una experiencia con la que estoy bastante contento.

Pedimos el menú degustación y fue una experiencia maravillosa de sabores, colores y olores. El mar recordando a Gaudi y el carabinero en su curry creo que son los mejores platos que he comido en mi vida. Y los otros platos también me gustaron mucho. Disfruté toda la comida. Gracias al chef y a todo su equipo!

Lo único que molestaba era una mesa de unas 6 personas que iban subiendo el tono de voz, hasta que consiguieron ser un verdadero escándalo. Quizá alguien les debía haber advertido de que estaban molestando.

De todas maneras, estaba todo tan delicioso, es tan amable el servicio y el lugar es tan confortable que ese detalle se perdona con creces

Experiencia con el menú dominical "El arroz de Paco" que desafortunadamente no cumplió con nuestras expectativas previas y aún reconociendo su minuciosa elaboración, no nos pareció que estuviese a la altura de una cocina de dos estrellas Michelin, en comparación con el resto de restaurantes biestrellados de la ciudad. A nuestro parecer sería preferible no ofrecer esta opción de menú especial a mitad de precio de su habitual menú, porque por lo que hemos podido constatar va en detrimento de la percepción de los comensales respecto a su propuesta gastronómica.

Restaurante dos estrellas Michelin, la comida, el servicio y las bebidas son muy buenos. Mis amigos y yo estamos muy contentos con nuestros hijos

Uno de los mejores establecimientos de alta cocina en Barcelona.sabores únicos y texturas increíbles.seguro que volveremos

Increíblemente buena comida. Menú de mariscos creativo y creativo. El servicio fue excelente.

The food was delicious. We had El arroz de Paco. Wine pairing was amazing, too.
The employees are very kind and friendly, and explained every dish in detail.
For my first day in a Michellin restaurant, it was a lovely experience.
It is absolutely worth a visit.

I really had better days in this restaurant.the sommelier ‍️, 3 courses was "cold", waiting time between the courses 2 times more than 20 minutes

The food menu was really good, not an excessive amount. The experience is good too, you can choose to be attended in different languages too. But their chair is not the most comfortable one. The wines suggested paired for us were good, but the cava was really good!

Tal vez fue por el menú corto del domingo (arroz de paco) que estuvo muy rico pero a mi me pareció más una experiencia de una estrella que de dos. Aún así, riquísimo!

Amazing experience at all levels, the restaurant is very cozy and has the perfect atmosphere for a gastronomic experience. The service was top, showing the connection between the service team and the kitchen with the perfect timings between each dish. We had the tasting menu and the food is amazing, each moment with its essence, technique and creativity. Flavors and textures that I had never experienced before, simply amazing! The temperatures of each dish are worked to perfection throughout the menu and the ingredients are of excellence. The wine pairing was very well connected during the menu. We’ll comeback for sure, highly recommended!

My husband booked this as our final night in Barcelona with our daughters, one of which is a pescetarian, we gave the restaurant plenty of notice. When we arrived we noticed the room and service didn’t seem to meet the 2 Michelin star standard. The service was clumsy throughout from wine to food, which we were fine to overlook. But the serious frustration came when the restaurant just completely got lazy about having a pescetarian in including just straight up leaving out meat elements of the same dish they were serving us. The last savoury dish we had Wagyu beef, while our daughter was served beet rice? !? ! Like are you kidding? When we brought up concerns to staff they boarded between defensive and dismissive and totally failed to address our concerns. Complete amateurs. This place is designed for a overpriced hotel with guests that don’t know better. Tourist trap. Total waste of time and money, so many far more exceptional places in Barcelona. Please skip this.

Top 3 restaurant in my life, out of many. No words. They mixed flavors and created new ones I had never felt. Felt like discovering new colors.

The service was professional and flawless, and the atmosphere of the restaurant was very pleasant. Unfortunately I was mildly disappointed with the food, some dishes were very well executed, but some were bland or simply too salty. Overall I had a good experience here, but was expecting more from the food.

Una experiència excepcional en un ampli sentit de la paraula, qualitat, creativitat, servei, etc. ENHORABONA per la seva feina.

Fui esta noche y por ahora es la mejor comida que he tenido aqui en Barcelona. En verdad lo recomiendo!

One of the best experience.compliiments to everybody who works in this restaurant. Excelent food and knowleable service.