Es Portal Hotel Gastronòmic - Es Portal Restaurant, Girona

Una masía espectacular en el entorno privilegiado de Pals. En el restaurante se sirve comida de calidad y proximidad elaborada por el chef Juan Carlos unos menús de arroz y de degustacion que son de lo mejor y el servicio muy profesional recomendable100×100.

Espectacular. Un dels llocs més encantadors que hem estat mai. El tracte ha estat exquisit en tot moment. Tornarem segur.

Grans plats de base tradicional amb tocs d’autor. Excelents arrossos en una masia restaurada amb molt de gust, amb un meravellós jardí.
Molt i molt recomanable

Hotel boutique ubicado en una masía. La decoración tiene mucho encanto. La habitación espaciosa, muy cuidada en limpieza y decoración en piedra y madera. Además, al tener pocas habitaciones, lo convierte en un hotel ideal para desconectar y relajarse en pareja. Es cierto que una carretera pasa cerca del hotel pero nuestra habitación estaba al otro lado y no molestaba en absoluto. Los muros son gruesos y aíslan muy bien. La piscina y jardines muy cuidados.
El personal, tanto del hotel como del restaurante, muy amables y atentos. Ponen todo su empeño para hacer una estancia acorde al encanto del hotel.
El restaurante, en nuestro caso pedimos menú degustación, elegante, platos variados y de sabor, texturas y presentación sorprendentes. Personal muy pendiente de que todo esté muy buen.

Uno de mis sitios favoritos. El hotel es acogedor, el restaurante muy bueno y el persobal es un 10. Me encanta cada vez que voy.

Un lloc esplèndit; molt tranquil, molt bones instal·lacions, servei proper i professional i menjar excel.lent.
Per recomanar i tornar-hi.

Experiencia inmejorable. El trato, de 10. El arroz, de 10 también. Estuvo todo buenísimo. Fuimos a carta y pagamos 130€ por cenar 3 personas con 2 botellas de vino. Volvería sin dudarlo.

Hem dinat a la Terrassa (on tenen una carta diferent a la del restaurant).
Fantàstic, menjar excel•lent en un marc incomparable.
Un lloc que us recomano que hi aneu.

Hier soir nous avions réservé une table. Tres bon accueil.tres beau cadre qui reflète la douceur et le bien-être.apéritifs.avec une petite verrine originale.en entrée St Jacques excellentes et cuisson parfaite. Ensuite plats morue aux échalotes et pieds de porcs cuites à basse température absolument parfait Lotte a la truffe catalane cuisson parfaite une merveille truffe très odorante et petits légumes parfait.desserts originaux qui mériteraient d'être juste un petit peu plus travaillés nous avons bu un Froncela 2019 de chez Torres en blanc exceptionnel (vin blanc sauvignon) maintenant nous avons hâte de passer quelques jours dans une de leurs chambres d'hôtel merci encore pour ce merveilleux moment mériterait un Macaron Michelin.

La nostra terra, el meu país, està ple de grans sorpreses i referents gastronòmics. Es portal és clar exemple de tot plegat.
Tastar el menú Es Portal més un expert i estudiat maridatge, et trasllada i transporta. Fas un mar i Montanyà sense sortir d'un espai rústic, sòlid, elegant i privilegiat.

Les Escopinyes al vapors amb vinagreta umami són d'un sol glop.però quin glop. És diferència, notes tots els gustos al paladar. Un breu aperitiu treballat i de 10.
La ventresca de tonyina vermella del mediterrani amb variat de verdures i oli de menta i la vieira amb salsa de mantega blanca amb espatlla ibèrica i amanida de llenties és crepuscular. Són tastos breus, intensos i per gaudir (també i molt) de l'aroma de tot plegat i del deliciós tast.

L'arròs varietat Akita Komachi conreat a Pals és tant suau com extraordinari, no te'n canses mai. Paga la pena un bon plat (cal tornar-hi) grenyal, sense estridències d'acompanyament (espardenyes de Mar i allioli de safrà) senzill i exquisit.

El llom de llobarro de nou sensacional acompanyat de tòfona de tardor que encara el fa més i millor.
De Montanya, el tataki de vedella amb salseta de vi ranci, barreja i textura equilibrada, de llarg tast, d'aroma intens. Sublim.

La galàxia de les postres no la sabria trobar a l'espai. L'Orange Pie m'ha sobrepassat, per detallista i saborós. Combinació perfecta. El gelat de menta fresca, xocolata Guanya amb cardamom, esponja de té matcha i crumble d'ametlla és, repeteixo d'una altre galàxia. Mai he tastat combinació semblant. Mai!

La garnatxa dolça que l'acompanya (de l'Empordà) em fa tremolar la barbeta. SUPERIOR.

M'acompanya en l'àpat un maridatge de vins i cerveses original, coherent i universal com l'Empordà. Un viatge perfectament conduït pel mestre de sala. Sabies explicacions i gran selecció de caldos.

Tot plegat és una experiència al paladar del tot recomanable (obligatòria?) A qui es presti als descobriments gastronòmics equilibrats, ben pensats i estructurats, de gastronomia i productes fidel a la terra i a l'Empordà. De tracte exquisit a l'elaboració i a un menú degustació molt equilibrat i preparat per omplir sense atipar.

L'art també es tasta i olora. Gràcies.

Hemos estado esta noche y ha bajado el nível de la última vez, el cava caliente, no conocían los ingredientes de algunos platos, le he preguntado si la sopa de almendras llevaba ajo y me ha dicho que creía que no y la ha traido sin contestarme lo del ajo (me la he comido igual, pero el ajo me sienta fatal al rato de comerlo y llevaba) la cocina sigue siendo muy buena (excepto el Carpaccio de atún que es insípido) pero creo que deben mejorar detalles como que coincida la carta física con la digital para seguir con el nivel que tenían.

Restaurant d’altíssima qualitat gastronòmica. Val molt la pena el “Menú Es Portal” de 8 plats. Cuina tradicional amb tocs de modernitat en textures i fusió de gustos i aliments.

L’hotel té encant, en una masia restaurada del s. XVI i el servei, excel•lent. “Adults only” garanteix la pau per un descans i tranquil•litat a l’Empordà.

Muy bueno aunque caro. La primera vez que me pasa pero habian 3-4 platos del menu degustacion que no eran muy buenos. Algunos de los de mi mesa dejaron algun plato y la carne, soprendentemente estaba bastante dura, habia muchi neevio, parecía chicle. Yo no repetiría

Nous avons fait le restaurant et quelle magnifique surprise: menu dégustation avec produits locaux excellent, accord des vins sublime et très abordable, service de qualité et hyper sympa, très joli cadre. Tout était parfait! Nous reviendrons dès que possible!

A la altura de un restaurante con estrella Michelin por calidad del servicio, emplatado y calidad de la comida/precio. El arroz de la casa en su punto, buen sabor y bien de cantidad. Un pan de los buenos, el de olivas riquísimo. El postre de tarta de queso diferente pero muy rico.

Menú degustación con maridaje, 3 entrantes, el arroz, pescado y carne, i dos postres.
Nos decantamos con el maridaje ya que el precio esta ajustado, y no nos defraudaron, buenas elecciones en cada plato.
El postre, para mi gusto, lo podrían rematar mucho mejor.
El sitio está bien, nos sentamos en la terraza interior ya que el resto estaba ocupado.puede que demasiado blanco todo, no sabría decirte la sensación pero algo me quedé con el blanco.
El servicio atento y los platos los sirvieron a su debido tiempo.

Hotel ubicado a metro y medio de la carretera. Ruido muy fuerte y constante de tráfico en terraza, piscina y espacios exteriores. Desquiciante. Si buscas un sitio para relajarte no te lo recomiendo. El desayuno lo mejor de la estancia. La comida muy cara para el producto que ofrecen. Le falta sabor a los platos. Habitación insonorizada y menos mal, sino no se podría descansar. Colchón blando, se hunde en el centro.

Hi vaig ser divendres 30 de juliol amb un sopar d'empresa. El lloc és preciós i acollidor. El menjar una delicia per tots els sentits. L'atenció i el tracte amb el personal molt agradable i impecable. A més vam poder gaudir d'un concert fantàstic abans del sopar tot fent una copa al seu meravellós jardí. M'encantarà repetir!

Excepcional, nada que decir de negativo, todo positivo. El personal super atento en todo momento, precio/calidad en equilibrio, un espacio encantador. Para repetir y hospedarse en el hotel en otra ocasión. 100% recomendable.

DE GUIA MICHELÍN!
Todo muy bueno y muy cuidado.
Foie con anchoa ahumada, croquetas de centolla, arroz de marisco con gambas frescas
Recomendado.