Allégorie Restaurante, Madrid

Un placer para el paladar. Sabores diferentes, comida deliciosa. El trato impecable y tuvieron muchos detalles con nosotros. Un templo de la gastronomía para volver a repetir.

Comida deliciosa con sabores equilibrados, personal muy atento, amable y eficiente e instalaciones preciosas. Mi experiencia fue óptima. Es un restaurante para repetir hasta probar toda la carta.

Restaurante súper acogedor, servicio impecable y muy cercano. La comida increíble, volveré sin falta. El chef Romain preparó unos platos deliciosos con una presentación impecable. Lo recomiendo 100%.

Mejor sitio de la zona para comer Fine Dinning. Alta cocina traída al barrio de Chamberí, con ese toque francés que les caracteriza. El trato y servicio estupendo. Volveré sin duda.

“Allégorie”, what a special place!
After all the great reviews written before I don't know how much I can renew but still want to write a few words of my own. The food was delicious and accurate on all levels of our senses: the flavors, the textures, the colors and in general there was a careful thought behind every bite and every combination from the stage of the raw materials to the plate. All of this led me to ask who the chef is behind the French pearl in the heart of Madrid and then at the end of this wonderful meal I met Romain, an experienced and humble chef with rich experience in the world's leading kitchens and worked under well-known and respected chefs in 3 Michelin star restaurants. From my conversation with Roman it is evident that he is a hardworking and diligent man who loves what he does and is not afraid of hard work and attention to the smallest details. If you ask me, it's time to get to the “Allégorie” restaurant before you can no longer book a place and enjoy a real and exciting modern French culinary experience.
I'm Daniel, thank you Allegory, thank you Romain.

Un restaurante de gastronomía francesa excelente, han abierto hace poco pero vale la pena de descubrir. Hemos celebrado el cumpleaños de mi novia y todo perfecto. Un equipo de cocineros camareros muy atentos. 100% recomendable.

Restaurante espectacular de los mejores en relación calidad/precio de Madrid. Los platos son del nivel de alta gastronomia francesa en pleno corazón de Madrid con un increíble trato del personal apasionado por sus productos. Repetiré sin duda!

He comido ahí y impone bastante el nivel de la comida. Descubrí realmente lo que era la gastronomía francesa. Muchas gracias por todo y *un grand bravo au chef*. Por hacernos descubrir a mí y a mi familia unos sabores espectaculares.
Repetiremos

Platos (muy generosos) de comida francesa fusionada con la española muy recomendables! Todo exquisito y atención impecable.

Me encantó el sitio. Lo descubrimos de casualidad y fue una grata sorpresa.
Comida deliciosa, atención y ambiente, estupendos.

Sinceramente uno de los mejores restaurantes de madrid con una historia detrás bastante impactante y conmovedora. Todos sus platos te van a deslumbrar con una gran variedad de texturas y sabores. Es la segunda vez que vamos y recomendable 100%. El servicio también es muy bueno.

Un agradecimiento en primer lugar. Han conservado muchas de las instalaciones y decoración del anterior local, la vieja Giralda de tan gratos recuerdos. Hoy es habitual en los negocios de hostelería cambiar radicalmente instalaciones y decoración, a veces de forma innecesaria.
Y en segundo lugar agradecer también la presencia de una cocina culta y elaborada en un barrio caracterizado por la oferta de marketing de masas. Carta de estilo francés de tradición muy equilibrada. Vinos de buena selección. Precios altos.

La atención perfecta: Fany
La comida exquisita y diferente a lo habitual.
Volveremos.

El restaurante en si no es para tirar cohetes pero tienen muy buena atención, y los platos estan muy bien calidad precio. Lo recomiendo.

Delicioso, exquisito, fino, inventivo. Me faltan las palabras! No pueden perderse este tesoro de gastronomía francesa y moderna!
En francés: allez-y, vous ne serez pas déçu! Une cuisine française d'une rare qualité à Madrid.

Hemos a probar y nos ha sorprendido para bien. Pocos platos donde elegir pero todos muy trabajados. Pedimos el huevo perfecto, el rape y la panceta por recomendación del personal, y de postre el eclair de pistacho.
Volveremos.

Recomendable, platos interesantes y contundentes muy rico todo, un 9 para el chef, algo mejorable la atención, en mesa, demasiada prisa con los platos!

Impresionante! Superó totalmente mis expectativas en cuanto a sabores y técnicas. Sin duda volveré.
Como recomendación:
Pedir: Rabo con foie / Rape con coliflor
No pedir: Huevo con zanahorias (no me pareció tan balanceado, pero no está mal tampoco)

Uno de los mejores restaurantes franceses que haya probado en Madrid, todos los platos tienen un universo increíble con combinación perfecta de sabores, textura y estilo, los postres arte puro. Servicio de gran calidad!

La atención del camarero es un 10, la comida es espectacular, y la presentación sorprendente. Volveré sin duda