Anema By Mario Benschimol, Navalcarnero

Buena localización en el centro histórico de Navalcarnero. Restaurante diferente a los del resto del pueblo. Buen ambiente, muy buen servicio y platos diferentes, innovadores y con muy buena calidad. Es cierto que en platos para compartir la cantidad se queda un poco justa. Sitio muy recomendado para pasar un rato agradable tomando un buen vino.
Volveremos!

La carta es muy original y los platos que he probado son exquisitos.
Como aperitivo, cuando vas a tomar algo, son degustaciones de alguno de sus platos y te Dan ganas de quedarte a comer.

Los camareros son muy atentos y simpáticos.

Increíble cocina, excelente personal y bonito lugar. Cualquiera de los platos que tienen está muy cuidado en presentación, cocina y sabor. Sitio muy recomendable. Para repetir sin duda.

Hacia tiempo q no iba a Navalcarnero y me sorprendió muy gratamente encontrar un sitio al q iba a tomar un vino y una tapa convertido en un local de fusión en todos los sentidos. Cómo íbamos a cenar y siempre cenamos ligero solo nos pedimos dos platos de entre los q nos recomendaron. Los dos muy ricos, especialmente sorprende los sabores del rollito de arroz. Volveremos para probar otros, seguro.
Ahhh. La atención estupenda. Todos muy amables, una razón más para volver. No se ven muchos sitios con oferta diferente por la zona.

Un restaurante de 10. Sitio super acogedor, trato excelente por parte de la chica que nos atendió, cómida de 10. Volveremos pronto, nos encantó.

Han convertido un antiguo mesón en un restaurante precioso, muy buena atención y la comida genial, gastronomía tradicional pero imaginativa y diferente, muy rico todo

Anema ha sido todo un descubrimiento. Perfecta combinación entre la conservación histórica del edificio y la cocina creativa. Merece especial mención la atención y amabilidad del personal. Volveremos.

Tanto la comida como el servicio han sido excelentes. Un festival de creatividad y una atención al detalle exquisita. Os deseo el mayor de los éxitos.

SORPRENDENTE & ESPECTACULAR.
Acudí a comer con un grupo de amigos, y pedidos varios platos para compartir de tal manera que pudiéramos probar de todo un poco. La experiencia fue gratificante con un montón de sabores, comida diferente y novedosa.
Sin lugar a dudas me quedo con el steak tartar, la pluma y la tarta de queso, la cual puedo decir que tiene una mezcla de frío y calor, toda una explosión texturas y sabores en la boca.

Recomiendo esta experiencia a todo el mundo.

Todo muy rico, muy bien conseguida la decoración, la presentación de los platos, los sabores, la atención, el personal muy atento. Excelente servicio!

Sin duda, volveré!

Platos bien presentados pero no estaban a la temperatura adecuada (fríos), la costilla a baja temperatura muy seca (se hacía bola), se abusa demasiado de las salsas lo que mata el sabor o cansa, el vino frío, mal servicio (tuvimos que pedir varias veces para que nos sirvieran las bebidas).

Espectacular todo muy rico y de calidad. La calidad me parece muy importante y la fusión también espectacular. Yo que soy Donostiarra me ha sorprendido y volveremos a probar más platos de su carta. Un 10 al chef. Y los camareros muy atentos en todo momento. Servicio excelente.

Decidimos probar algo nuevo. Local agradable, buen servicio. Cumplió con nuestras expectativas. Referente al equipo de personal educados y profesionales en todo momento y en especial ALEX (de Alexandra) atentos pero sin agobiar. Experiencia recomendable 100%.
Deseamos que os vaya muy bien.

Tras leer las reseñas previas esperaba mucho más.no hay demasiada variedad de platos, servicio algo lento y hemos tenido que repetir pedidos de bebida, algún plato nos llegó un poco frío y eché de menos algún detallito dulce al final. Desde mi humilde punto de vista sobrevalorado por el precio que abonamos donde por ello espero una experiencia 10

Local muy agradable y servicio muy atento.
Comida agradable pero tampoco espectacular. Juegan con las texturas, colores, presentaciones más que con el sabor puro. Cantidades ajustadas y precio en el límite alto. 3 personas sin excesos, no vinos, y compartiendo postres a unos 40 euros por persona.

Muy recomendable, de esos sitios que buscar cuando quieres algo especial, más elaborado. Una suerte tenerlos por la zona. Repetiremos. Steak tartat, Tomahawk y Costilla de Vaca lo que más me ha gustado.

Es original y mola mucho.
Y lo más importante la comida es tan sorprendente como rica. Todo lo que pedimos nos encantó,
La comida de la mejor calidad y mostrando un gran respeto por el
producto.
Ole la buena hostelería
Si tenéis oportunidad, merece la pena.

Excelente, el chef Mario hace magia. El sitio ha quedado precioso (y aún le queda por abrir la cueva). Personal súper profesional. En definitiva un sitio para darse un homenaje y no fallar.

Espectacular comida, espectacular ambiente, preciosa la decoración y el trato de 10.
Mario el chef es de los mejores qué he conocido.

Es restaurante con platos de autor, con muchos contrastes, con buena materia prima arropados por un buen servicio. En restaurante es muy bonito respetando la cultura de nuestro pueblo. Teniendo tan buena competencia al rededor yo sugiero proponer menús especiales el plan degustación a un precio sugerente para darse a conocer y promocionarse.