Centro Cultural del Gusto, Madrid

Es uno de esos lugares que cuando uno viaja desea encontrarse en el destino. En Madrid es una parada obligatoria.

Nos dieron un curso de cocina intensivo sobre platos elaborados con distintos quesos y salsas. Con un cocinero de renombre que después nos recomendó trucos y con quién compartimos la degustación. Toda un experiencia para seguir aprendiendo en este maravilloso mundillo! Proximamente repetimos

Me ha encantado el Curso de Masas, muy bien de precio, he aprendido mucho con las 4 recetas diferentes e intentaremos poner en práctica las recetas que nos habéis enviado. Me ha sorprendido lo rápido que se me pasaron las 3 horas, la de temas curiosos que tratamos desde la cata del vino hasta la forma de cortar los vegetales. Horario el profe, un encanto, de 10.

Muy buena escuela de cocina, los cursos en grupo son muy divertidos y se aprende mucho. Te envían por correo las recetas que haces para practicar en casa. Nosotros hicimos el curso de pan y fue genial, además para cerrar tuvimos una cena con rellenos para el pan (salamis, quesos, uvas) y nos daban cerveza, vino o cocacola al gusto. Muy recomendable!

Es muy fácil enamorarse de esta escuela de cocina ubicada en pleno centro de Madrid: sus clases, impartidas por cocineros de mucha trayectoria, son muy entretenidas e instructivas. Aquí puede uno aprender de todo, desde las técnicas más básicas a las últimas innovaciones, desde recetas de cocina tradicional a platos internacionales. El personal de la escuela, que también es librería y tienda de cocina, es entrañable y encantador. Frecuento sus cursos y he de advertirles de un riesgo: enganchan.

Estupenda experiencia no solo de cocina sino que de un espacio que ofrece todo lo mejor de la gastronomia.desde la tienda de libros y utensilios hasta las clases. Me han regalado un curso de cocina molecular porque me gusta mucho la alta cocina, no pensaba que me iba a resultar tan facil aprender con la cocinera Carol que es super paciente y amable. Un grupo de unas 10 personas en una cocina en la que cabe mucha mas gente, tenian todos los sifones, el nitrogeno y los polvitos de las esferificaciones listos para experimentar. Al final se come lo preparado y puedes comprar todo lo que has usado en la tienda de la planta de arriba. Experiencia para repetir

En la tienda no me detuve, así q en la valoración no cuenta. En cuanto al curso de cocina no estuvo mal, pero para mi gusto un poco demasiada gente para tan pocos fuegos. Imagino q siempre será parecido salvo q se apunte poca gente: 12-14 personas divididas en 2 grupos y cada grupo prepara todos los platos. Al final, aunque se reparte el trabajo entre los miembros del grupo y se hacen dos platos a la vez se hace poco.y creo que se aprendería mejor y sería más entretenido hacerlo al menos con grupos de entre 2 y 4 personas. El curso que hice yo no estuvo mal, pero el profesor, aunque muy agradable y obviamente era cocinero, no tenía pinta de ser muy especialista en los platos en concreto. Normalmente imagino que no es así, pero tiene pinta de que sacan todos cursos que pueden y le asignan cursos a profesores que quizá no son los más adecuados. Por lo demás lo que cocinamos salió muy bien, el ambiente agradable, el vino que nos pusieron, aunque algo escaso para los que éramos, estaba muy bueno.

A Punto is a wonderful cooking bookstore, and hosts unbelievable cooking classes. Their repertoire of classes is expansive, and their staff is wonderful. The kitchen is pristine, and spacious.

Tengo que poner una valoración pesima por su comportamiento.
Adquirí un curso para regalar, me aseguraron que había muchos cursos de dulces (bolleria, tartas.) y lo fines de semana solo hay uno cada 6 o 7 semanas.
Anularon un curso de tartas sin asegurarse de que llegó la anulación (solo mandaron un email que llego a spam) y se presentó, el siguiente curso que le gustaba eran 6 semanas después, lo acepto, pero se puso mala, aviso con 24 horas y le dijeron que no podía anular con menos de 48 horas.
En resumen que pierde el curso.lamentable
¡¡¡NUNCA MÁS ESTE SITIO!

Me regalaron una tarjetita metida en una olla tipo lata de conservas y me di cuenta de que era un regalo de un curso de cocina. Me metí en la web y vi que había una oferta super completa de cursos. A mi me interesaba un curso de cocina molecular y tienen bastante a menudo que no es tan habitual porque supongo que pocos profesores saben de estas técnicas. Hicimos esferificaciones, usamos el nitrógeno líquido, el sifón, las gelatinas y todos hicimos de todo. La profe muy simpática y el sitio es precioso, con muchos libros de cocina en la tienda y todo lo que usas para el curso, lo puedes comprar allí

Excelente. Si quieres pasar una mañana divertida y aprender sobre cocina, te recomiendo los cursos de A Punto. En mi caso, el curso era de cocina peruana y no lo pudimos pasar mejor. La profesora, Rosa, además de una excelente cocinera era una gran profesora: super simpática, instructiva en técnicas y orígenes de los platos y amena en sus explicaciones. Si tienes suerte y además hay un buen grupo de asistentes, el buen rato está asegurado. Al final nos comimos los platos que habíamos cocinado (ají de gallina, tiradito de lubina, causa limeña y lomosaltado) junto con unos pisco sour: un rato genial. 100% recomendado!

Libreria y escuela de cocina súper divertida. Realice varios cursos y me han encantado! Repetiré seguro.

Modificar el horario por favor, que hemos venido hasta aquí un domingo porque pone que está abierto y nos encontramos con el establecimiento cerrado!

Genial el curso de comida árabe. Un ambiente genial y agradable. Cocinando como en casa. Sano y fácil

We have gone to two of the cooking courses here and they are always great fun and helpful, even if you don't go home as a Master chef. Spanish is definitely required, but the staff are lovely and it's always a fun way to spend an evening.

Los cursos son muy entretenidos. Las recetas se hacen de forma colaborativa entre varias personas (uno trocea una cebolla, otro pica un par de ajos, otro hace mezcla,).
Sirven algo de beber usa que son varias horas. Y los mejor de todo: probar al final todo los que se ha hecho.

Realice un curso de ceviches, me encantó, productos de primera calidad, explicaciones sencillas y certeras, amabilisima la cocinera que nos dio el curso y su compañera que nos dio una pequeña cata de vino a mitad del curso. Fue un regalo que me hicieron y siendo sincero iba con unas expectativas bajas y un poco desconfiado, pero mira por donde me sorprendió gratamente. Pase una tarde estupenda y salí más que cenado comiendo mis propios platos. Espero que os sirva mi opinión para decidiros a ir y probar a ver si tenéis mi misma experiencia.

Los cursos son excelentes y el fondo de la librería también pero no saben cuidar de los clientes. Mantienen una política de cancelación muy estricta así que cuidado si al comprar un curso con antelación y luego lo cancelais, porque no devuelven el dinero a menos que lo comuniquéis dos días antes. Una pena porque me gustaban mucho sus cursos.

Ya lo conocía como librería y me encantaba. Esta vez volví para un curso de cocina que me habían regalado y me gustó mucho. Las profesoras muy simpáticas e hicieron que fuera todo muy ameno. La comida riquísima. Sales cenado, te dan vino para tomar mientras pruebas los platos e incluso con tupper para otro día. Muy recomendable.

Hice un curso en septiembre y estuvo bien. Pero dejé pedido un producto y aún estoy esperándolo, al parecer no contactan con el proveedor todos los meses y esperan a tener un pedido mínimo, pero ya vamos para 2 meses y sigo a la espera. No me parece serio.