Hornera, Madrid

Estoy enganchada a sus panes. Para mí el desayuno perfecto incluye tostadas de la hornera.

Increíble la hogaza de pan blanco de masa madre y semillas y las “alpacas” de crema de pistacho y hojaldre.

A pesar de los años que lleva y que nos encanta el pan artesano, no conocíamos esta panadería. Ha sido un descubrimiento, no vivimos cerca pero volveremos. El olor a pan es el de las antiguas tahonas y la corteza del pan que nos llevamos crujiente y llena de sabor. Nada que ver con otras panaderías que hacían buen pan al principio pero que ahora se han industrializado y no ofrecen buen pan.

Me tarda llegar 30 min caminando, pero lo hago con taaan gusto! Pan artesano, croissant de almendra, caracole de canela jo, qué rico! Aún he probado todo, tienen muchas cositas. Estoy enamorada a este sitio!

Productos de muy buena calidad y elaborados con mucho cariño. El servicio es lento pero muy agradable, siempre te atienden como si no hubiese una cola detrás, para lo bueno y para lo malo. Los productos valen la pena sin duda, con mucha variedad.

Un obrador de verdad, con profesionales que cada día nos ofrecen una cantidad de productos que están a cual mejor

Para mi uno de los mejores panes de Madrid ciudad, buenas materias primas.los bollos muy ricos sobre todo el croissant de chocolate y el de queso fresco con arándanos. Lastima que solo pueda comprar cuando trabajo por la zona y luis el dueño un auténtico profesional

En Hornera hacen unos panes de calidad 10, con harinas de calidad y muy bien elaborados. Ojalá sigan así por mucho tiempo.

Me vais a perdonar todos los que estáis encantados con esta panadería, se muy bien lo que es el pan de masa madre, ya tengo un edad y siempre me ha gustado mucho el buen pan, el de siempre, de tahona de toda la vida, conmasa madre que ha pasado de generación en generación y la verdad que este pan no tiene nada que ver y no me gusta.

Pan de masa madre, para mi gusto algo ácida con un toque a manzana algo predominante, imagino que se debe a la fermentación natural con esta fruta.

También opino que el precio es algo elevado.

Los bollos espectaculares, sobre todo los rellenos de crema. El pan buenísimo.
Todo está hecho al detalle y se nota la buena calidad

Sus productos son de primera calidad y la atención también es buenísima, muy recomendable.

Panadería de diez artesanal.
Siempre están añadiendo nuevas elaboraciones que producen ellos mismos.
Sin duda alguna, una de las mejores panaderías de Madrid.
Además, de vez en cuando imparten cursos para los amantes del pan casero.
Muy recomendable.

Es mi panadería favorita. El pan no se parece en nada al de otros sitios. Los dulces y las empanadas también me encantan. Es más caro que en otros lugares, pero bajo mi punto de vista, la calidad lo merece.