Juancho's BBQ (Mercado de San Antón), Madrid

Las hamburguesas de juanchos eran maravillosas, una calidad de producto y elaboración con los puntos de la carne de lo mejor de madrid. Casi siempre las pedimos a casa. Nos animamos a acercarnos al mercado y descubrimos que desde hacía un tiempo ya no hacen las “tradicionales”ahí, y debemos probar la “esmas”. Terrible, seca, sin apenas queso y el bacon sequisimo también. Un despropósito y una decepción y más teniendo unas hamburguesas tradicionales excelentes. Lo dicho, una pena.

Hamburguesa brutal, el sabor de la carne de Juanchos es buenísima y con la smash tampoco fallan, aunque no es la típica que va caramelizada. Es doble, por lo que no se hace tan poquita cosa como la de otros sitios y la salsa mayo pica pero es adictiva. Nos dieron un postre con el plato, elegí la tarta de queso y estaba deliciosa, aunque la de chocolate blanco también tenía buena pinta. 100% recomendable.

Me encantó este lugar, de las mejores hamburguesas que he comido en Madrid, volveré pronto! Todo exquisito.

Probé Juancho’s hace un año y me pareció una locura.
Buena cantidad, delicioso y buen precio.
Ahora…las patatas están tiesas y secas, cantidad muy escasa.
Y en la carta han quitado lo mejorcito, la pluma, en la app de Glovo.
Volved a incluirla, por favor!

Fui un día de diario a mediodía. Casi vacío por lo q no se puede echar la culpa a la afluencia de gente. La actitud de los empleados es muy pasota y tranquila, uno trasteando con el móvil escondido detrás de la barra sin preocuparse de si hay clientes esperando. Hamburguesa muy hecha cuando pedí al punto, siendo prácticamente la única que tenían q preparar. Muy mal, he estado en otros locales de juancho y todo ok, en este en concreto muy mala experiencia

Excelente coordinación del personal, muy dinámicos, y perfeccionistas.

Volveré

Hamburguesa rica por su carne, las patatas mejorables porque eran muy pequeñas. Importante, cómo sugerencia por higiene, en la bandeja faltaba un mantelito o servilleta para depositar la hamburguesa, las patatas y la salsa, ya que todo iba directamente apoyado sobre la bandeja, no cómo en las fotos que he visto, que la salsa estaba dentro de un pequeño cuenco y las patatas también.

Buenas, un servicio de 10, Nicole Daniela la mejor volvería solo por ella, 100% recomendado

De las mejores hamburguesas que me he comido, Nicol y keily, las chicas súper majas que atienden

Las mejores hamburguesas que he probado sin duda, y la atención excelente, soy fan de las salsas en especial

Vinimos solo por probarlo desde lejos siguiendo el horario y a las 15: 45 aún con cocina funcionando nos dicen que ya no no cogen más pedidos, le decimos que en el horario pone que aún queda una hora y pico para cerrar y nos dice la chica de la barra que ya lo sabe. Una vergüenza

El guacamoles bien rico pero los totopos que ponen dejan mucho que desear, muy salados, con los bueno que está lo otro y no se puede disfrutar bien. La burguer expectacular el sabor a parrilla rico rico. Las patatas estaban geniales.

Fui a cenar allí con unos amigos. La hamburguesa trufada me pareció increiblemente rica. Probablemente de las mejores hamburguesas que he probado. Unos 15 euros de media las hamburguesas pero merece la pena. Repetiré

Que hamburguesas tan ricas.jugosas y con un sabor a parrilla que marca la diferencia. La atención muy buena!

Buenísimas las hamburguesas, buenísimas las patatas y buenísimas las salsa! Nosotros pedimos la Juanita, la Federer y una de trufa y salimos encantados.

El mejor Juanchos de todos! Buenísimo como siempre pero con más patatas, salsa y relleno en la hamburguesa

Acudimos ante el reclamo de vender la mejor hamburguesa de España. Se trata de un local en el primer piso del mercado, pides y te sientas luego en la mesa q quieres. La hamburguesa me pareció francamente extraordinaria. Pedimos además guacamole con nachos, muy ricos y bien presentados. Nos regalaron unos trozos de tarta de postre bastante mala q no nos comimos. Las bebidas las venden en otro negocio. No es barato pero merece la pena probarla.

No me esperaba una hamburguesa tan suculenta, de veras. El potente sabor de la carne a la parrilla (parece madurada) perdura en el paladar y tiene ese efecto umami que te impide parar.
Posiblemente superior a la conocida hamburguesa de Alfredo's BBQ.
Una grata sorpresa que sin duda repetiré.

Hasta hoy mi experiencia con Juanchos ha sido de primera en calidad y sabor, y se lo he hecho saber. Pero acaban de traerme la peor tarta de queso que haya tomado en Juanchos. Siempre ha estado cremosa, suave y blanca por dentro. Hoy parecía una tortilla de patatas. No se si han cambiado de proveedor o me han servido el peor trozo que les quedaba, pero no pienso volver a pedirla. Muy decepcionado.

Le bacon juancheeseburger: un des meilleurs que j’ai pu manger! Un délice. Mon ami.e a pris « El misil cubano » qui était aussi très bon.