La Celiacoteca, Alcalá de Henares

Muy buen sitio, personal muy majo y muchas opciones sin lactosa, todo es sin gluten, etc. Comida muy rica, sitio muy mono. Precios como cualquier otra pastelería

Un paraíso para los celíacos. Mi sobrino disfruto como nunca y nosotros más por no preocuparnos por una vez de la contaminación cruzada

Excelente lugar para comprar dulces y pan aptos para celíacos y otras intolerancias

Tartas personalizadas realmente espectaculares.

Buenos productos pero con precios abusivos. Deberían acomodar algo los precios. El celiaquismo es un problema de salud, no un gusto o un lujo. Pagar por un mini pan más de 3 euros me parece un abuso

Buenísimo, aunque el precio es bastante caro, 1/2 kg de palmeras de azúcar sin gluten 14€. Pero repito, esta muy bueno todo.

Es una alegría contar con un sitio tan delicioso en Alcalá para quienes no podemos consumir gluten. La atención es muy buena y los productos también.
Recomiendo las palmeritas!

Lugar imprescindible para los que tienen ciertos tipos de intolerancia (celiaquia, lactosa). Pero si no tienes intolerancia, no notarás la diferencia, y si la notas, será a mejor. Gran variedad de productos dulces, todos buenísimos. También hay salados, (me encanta su empanada de pisto). El trato es inmejorable, siempre amables.

Pastelería excepcional para darte un homenaje tanto si eres intolerante/celiaco como si no lo eres. Muchísimas variedad de pasteles, galletas y también de pan. El sitio es pequeño pero te atienden muy rápido. Además, hacen envíos que es algo que descubrí hace muy poco. Desayunos perfectos!

Un paraíso para los celíacos, un lugar increíble donde apetece probar todo! Un sitio donde evadirse de todas las peohibiciones del día a día con el gluten. Lo mejor que tenemos en Alcalá!

Polvorones, Roscón de Reyes, empanada de hojaldre crujiente y pan multicereales de escándalo DELICIOSO!

Nunca he probado una repostería sin gluten como en La Celiacoteca. Si echas de menos el chocolate "Fondant" tienes que venir. Impresionantes las palmeras de chocolate, los roscones, los cuernos.

La pastelería riquisima pero actualmente solo hay una persona atendiendo y he estado en la cola 45 minutos.

Productos de muy alta calidad, buen sabor y buenas materias primas. Todo sin gluten ni posibles contaminaciones, y sin embargo no repercute ni en texturas ni sabor. Todo un paraíso para un celiaco, pero para los que no lo son también!

Pasteleria especializada en dulces para celíacos e intolerantes a la Lactosa. Buen precio y servicio. Muy recomendable

Fenomenal! Teníamos ganas de ir y quedamos sorprendidos. Todo riquísimo y trato mejor aún. Totalmente recomendable

Me encanta este sitio porque todo es sin gluten. Es cierto que sus productos son para consumo ocasional pero todo lo que he probado hasta el momento me ha gustado.

Todo está riquísimo, como siempre. Todo sin gluten. Tienen muchas cosas. Todas lo que yo he probado para mi tiene el mismo sabor que lo que tiene gluten.

Es un panadería, bollería como pocas para la gente celiaca bueno para mí hijo la mejor que es el el que sufre la celiaquia

Reseña general

Alcalá de Henares es una ciudad españolaperteneciente a la Comunidad de Madrid. Su término se extiende sobre la comarca natural de La Campiña aunque parte de este se extiende sobre La Alcarria. Culturalmente, pertenece a la comarca de Alcalá de la que además es su capital. Tiene una población de 193 751 habitantes, a 1 de enero de 2018, y 87,72 km², lo que hace una densidad de población de 2215,12 hab.por km². [2]​

Alcalá de Henaresmunicipio de España y ciudad

Alcalá de Henares

Está situada en la Cuenca del Henares, al este de la región. Sus distancias respecto a otras ciudades son 22 km de Guadalajara y 31 km de Madrid. [3]​ Es el tercer municipio más poblado de la Comunidad de Madrid y el 31. ° de España. La Administración local se ha acogido a la Ley de Grandes Ciudades.

Su nombre significa «castillo sobre el río Henares», por cuya razón aparece en el escudo un castillo sobre ondas de agua que simulan el río Henares. Su fundación se remonta a la época celtíbera (Ikesankom Kombouto o Iplacea) pero será con la llegada de los romanos cuando se formará una ciudad notable llamada Complutum. Por la ciudad han pasado varias culturas, de las cuales tres llegaron a convivir simultáneamente.

Fue declarada Ciudad patrimonio Mundial por la Unesco en 1998.
Cuando los musulmanes tomaron la ciudad visigoda, trasladaron el núcleo urbano a los cerros, en la margen izquierda del río Henares, [6]​ colocando éste como frontera natural ante los ataques cristianos provenientes del norte. El actual nombre de la ciudad proviene del término árabe al-qal'a Nahar, «El castillo» o fortaleza sobre el Henares, ya que al trasladar el núcleo urbano, los andalusíes construyeron anexo un recinto amurallado del que se conservan ruinas bastante degradadas. [cita requerida]

El nombre fue evolucionando de al-qal'a hasta la actual Alcalá. El apelativo de Henares viene por el río que baña la ciudad, cerca del cual estuvo el recinto amurallado árabe, que al ir despoblándose pasó a conocerse como Alcalá la Vieja. La población se restableció en la orilla norte, donde había estado la ciudad visigoda. [cita requerida]

La ciudad romana previa tuvo como nombre Complutum, cuya etimología exacta se desconoce, aunque existe la hipótesis de significar 'confluencia de aguas' en latín (confluvium) o 'campos ricos' en griego (Kompos Ploutos) ; existe también en el Bierzo la localidad de Compludo cuya etimología parece ser la misma. De la ciudad prerromana (atestiguada por la arqueología) se desconoce la denominación, si bien la leyenda habla de la Iplacea ibérica. Sin embargo, hace unos años se encontró en la ciudad una moneda con una inscripción en escritura celtibérica,  Ikesankom Kombouto. Este último parece ser el nombre prerromano de la ciudad, por su parecido con Complutum. [7]​

Los orígenes de la ciudad de Alcalá de Henares se remontan a época prehistórica cuyo asentamiento estaba en las elevaciones que se conoce como cerro de Zulema o cerro del Viso, que más tarde tomaría el nombre de San Juan del Viso por una antigua ermita dedicada a san Juan Bautista. Los romanos prefirieron formar su ciudad en terreno llano y así nació Complutum. Los musulmanes construyeron un enclave de defensa, lo que más tarde se conoció como Al-Qalat-Nahar (El castillo del Henares).

Con la Reconquista Cristiana, la zona de Complutum trasladó su emplazamiento definitivo en torno a lo que es hoy la Catedral Magistral. [9]

Las veces que hemos ido nos han tratado de maravilla y todo lo que hemos probado esta buenísimo. Espero volver pronto.