La Hoja, Madrid

Muy buena comida asturiana, excelente servicios de parte de los camareros, el sabor de la comida es exquisita, recomendado ;)

Lo primero que quiero reseñar es la atención de la camarera que fue pésima.
Una chica que pareciera estar enfadada con el mundo a la que tuviéramos que pagar los clientes por moverse. Agobiando cada diez minutos por si deseábamos algo más y además con un tacto terrible.
Los precios son algo elevados para las tapas que ofrecen.
Por cierto lo que se ve en las fotografías que decoran la barra no es la real. Por ejemplo, ni el número de croquetas es el que se sirve, ni el tamaño es el que luego aparece en el plato. Son minúsculas.
Además te sirven pan sin consultar si lo quieres pero eso sí, te lo cobran.

La Hoja es uno de los templos de la fabada en Madrid. De su historia y premios es fácil saber buscando en internet por lo que solo puedo hablar de mi experiencia personal. El local tiene sabor, no es art deco, ni fusión y decoración vintage. Es un típico restaurante madrileño con todo lo bueno que eso conlleva. La barra es más bien escasa, pequeña, pero todo tiene el sentido porque el corazón de La Hoja está en su comedor. Un comedor clásico, luminoso, pulcro y serio, en el que se puede comer espaciosamente, y en él que el trato es correcto y ameno. El propietario siempre está atento a sus clientes derrochando cordialidad, haciendote sentir importante. El plato estrella de la casa, o los platos estrellas de la casa, son la fabada asturiana, las verdinas con langosta y las fabes con almejas que están disponibles todo el año como buen asturiano. Luego tiene una amplia carta en la que el buen producto y los platos tradicionales son la base. El pulpo lo tratan muy bien, al igual que las carnes y los pescados. Su carta de vinos es correcta. Ciertamente es un sitio ideal para quedar con clientes a los que quieras agasajar y en el que la sobre mesa se puede alargar de una manera fluida y agradable después de unos deliciosos postres asturianos. Pocas pegas se le pueden poner al sitio. Quizás la única es que todos somos humanos y un día torcido lo podemos tener cualquiera, incluido un camarero. Pero ninguno de esos días estuve yo. Buen provecho.

Estuvimos la pasada semana, nunca defrauda, las fabes para repetir una y otra vez, carne y pescados de 10, nunca te cansaras de probar todo lo que tienen. Repetiremos de nuevo, os lo aconsejo

No puedo valorar la comida, pero la atención es nefasta. Entras a preguntar para pedir mesa y ni te miran.

Ambiente tranquilo y cocina de calidad de origen asturiano el cachopo tiene una pinta extraordinaria. Lo pediré la próxima vez

Comida tradicional, buenos guisos, recetas clásicas bien cocinadas. Se agradecen este tipo de sitios, que priman la comida a la estética. Empieza a ser algo raro en la zona.

A priori es un sitio donde comer bien aunque el precio se puede disparar un poco según lo que elijamos.
Ahora bien, con sus menús la cosa cambia drásticamente. En nuestro caso, un menú para dos con cabrales, cachopo y botella de sidra (además de dos tapas tamaño entrante) por 25 euros. Tremendo.
La comida estaba bastante rica y abundante. El trato fue correcto.
Con un par de retoques en el local y en la atención, alcanzarían el nivel que merecen.

Comer en un asturiano de verdad en Madrid es lo que uno hace en este restaurante. Variedad, calidad, servicio. Una cocina estupenda. Vayan y vean y coman y beban. Acertaran

ESP/ENG
A los amantes de la milanesa, no puden dejar de venir a comerse un plato típico de la cocina Astutiana llamado Cachopo, el cual es una milanesa pero con jamón serrano y queso en el medio. La fabada en La Hoja es también increible, entre muchas otras cosas. Es muy probable que seas atendido por Paco su dueño quien te hace sentir como en casa.
If you like breaded steak, you have to try the Cachopo at La Hoja. It is a tipical dish from the Asturian cuisine. It consists in two breaded steak filled with serrano jam and cheese. You probably will be attended by the owner and will make you fell at home. Also the fabada is incredible.

Buena comida Asturiana en Madrid, el lugar un poco caótico en su distribución, precio alto, atención profesional.

No sé cómo será la comida pero he desayunado un montadito de cachopo y un café en la hora del desayuno y me han cobrado 6,50€. Esto no se ve en ningún sitio.
Es un abuso