Marcano, Madrid

Tanto la cocina como el trato de los profesionales es excelente. Además, suelen presentar novedades en la carta que son exquisitas.

Especial mención a David, el jefe, y a Guillermo, que sabe cómo aconsejar y tratar al cliente para que se sienta en casa.

Maravillosa y cuidada comida. Disfrutamos mucho. David Marcano es un gran chef. Merece la pena ir

Desde que entras te hacen sentir como en tu casa y eso me gusta y mucho. Atención de 10. Comida de 10. Cuando pones cariño y alma en lo que haces se nota. Gracias a todo el equipo. Volveremos.

El sitio con encanto, el personal muy amable. El aperitivo muy rico. El único pero es la tabla de quesos que da pena. Unos trozitos pequeños por 14 euros es de risa.

Solo decir que BRUTAL todo, Guille y David lo bordan. De lo mejor que he comido en mucho tiempo en lo que se refiere a innovación, calidad y servicio

Sitio buenísimo. Algo caro pero la verdad que la calidad de todos los platos buenísima, incluyendo los postres

Guillermo nos hizo de verdad difrutar completamente la experiencia de una manera muy agradable. Volveremos!

No es la primera vez que vamos a cenar o tomar algo a Marcano. De hecho, lo he recomendado a muchas amigas en varias ocasiones. Todas las veces la atención de los camareros muy bien aunque sí que es verdad que los tiempos a veces se han alargado hasta que te pueden traer la cerveza o el plato que pides, a pesar de la buena disposición del personal. En general los platos siempre me han parecido buenos, algunos muy buenos. Sin embargo, la última vez, la tapa de tortilla regularera, insulsa. Pedimos los tacos de gambón que solemos pedir, esta vez algo salados y no se apreciaba tanto el sabor del gambón, sería por el guacamole. Además pedimos setas ya que está empezando la temporada aunque este plato no nos gustó a ninguno. David, el chef, salió a preguntarnos qué no nos había gustado, le dijimos que éramos muy seteros, de Burgos y que veíamos un mix en el que no se distinguían los sabores. Él vino básicamente a preguntarnos si realmente sabíamos la composición del plato. Parece que no encajó muy bien la crítica. Pedimos un bao, también, pero nunca llegó y acabamos cancelándolo. No sé, muchas veces ahí pero veo aspectos de mejora. El camarero de 10 eso sí, muy muy agradable. Un abrazo!

Fuí de cena con dos amigos y me sorprendió gratamente. Nos dejamos aconsejar y me encantó todo. A destacar, a parte de la atención que fue excelente, la calidad de los alimentos.
¡¡Volveré seguro! Laura.

Una experiencia gastronómica espectacular. Los productos de calidad y con un toque de originalidad propio. Además de buena cocina, tienen un ambiente agradable y el personal es encantador, atentos en todo momento y te van recomendando! Sin duda repetiremos en este restaurante!

Sin lugar a dudas, repetiremos. La comida estaba espectacular y el trato ha sido excelente. Dos Estrellas Michelin bien merecidas.

Gracias a David Marcano y Guillermo por su espectacular atención. Esos tomates y verduras de temporada se merecen un 10, David gracias por prepararlos con tanto cariño. Sin duda repetiremos!

Son unos genios! La comida, la atención y el trato insuperables. Yo siendo celiaca me cuidaron más que mi propia madre jajaj

La oreja buenísima, aunque, para mi gusto le sobra la salsa, y los callos…. Creo que hay cosas que ciertos experimentos no son lo mejor, recomendable las ranas

La comida exquisita y el trato fabuloso. Una experiencia para el paladar difícil de olvidar.

Fui a comer con mis padres por que me lo recomendaron.
Experiencia muy mala, el chef gritando a los de la cocina como si fueran animales de carga o peor, una falta de respeto y situación violenta que fue muy desagradable. Encima las croquetas agrias a casi 2 euros. Muy muy mal.

David Marcano en la cocina siempre sorprende con sus platos y Guillermo en la sala con un buen servicio, buena selección de vinos, todo perfecto.
Merece la cena volver a visitar Marcano y ver cómo cada día es mejor.

Experiência maravilhosa, estava fazendo um procedimento em uma clínica estética ao lado e parei no restaurante pra tomar um vinho e a verdade é que fiquei pra jantar, atendente muito simpático, ambiente agradável e comida muito bem preparada e saborosa.

El descubrimiento del año en el barrio. Encantadores, te ponen muy buenas tapas con la bebida. Nosotros estuvimos comiendo 5 personas, pedimos raciones y arroz y estuvo
Muy bien de precio, el camarero encantador y todo muy bueno. Repetiremos seguro.

Comida espectacular, magnífico servicio, muy buena relación calidad precio, volveremos cuando estemos en Madrid, felicidades por el buen trabajo