Panadería La Magdalena de Proust, Madrid

Riquísimos panes elaborados artesanalmente con ingredientes seleccionados: harinas integrales, masa madre, sin conservantes ni aditivos. También tienen repostería y empanadas buenísimas. No es barato pero si estás dispuesto a invertir en sabor y salud sale a cuenta. Recomiendo el pan de espelta 100% integral, mi favorito.

Conozco el sitio desde que abrieron porque soy del barrio y varios familiares hemos ido en distintas ocasiones. Es cierto que son bastante amables, tienen bastante variedad de panes y dulces pero mi experiencia, a pesar de que utilicen productos de calidad, orgánicos, etc no puedo decir que sea buena. Hemos probado alguno de los panes, que lamento decir que fue imposible aprovechar lo que sobró al mediodía para cenar porque se puso durísimo en nada de tiempo. Hemos probado su roscón en navidad, que aunque está bueno, para el precio que tiene, sin más. Hemos probado los dulces, y aquí es cierto que hemos probado alguno más rico, pero mismamente esta mañana me llevé un donut normal rallado y dos palmeras de chocolate. Las palmeras estaban bien pero el donut me he quedado blanca al probarlo, duro como si fuese, literal, del día de antes o incluso dos. No sé decir si es por el mantenimiento en la cámara en la que lo tienen o porque así es (parece que coincido con alguna reseña anterior), pero para costar el donut 1,60 y haberlo comprado a las 11 de la mañana (que no es que pueda llevar en vitrina todo el día) es bastante decepcionante. De ser así, que sea del día anterior, el precio sería un abuso para esa calidad. Así que lamentablemente me quedará acudir para algo puntual o una urgencia pero poco más. Ya lo siento, pero para mí, tengo que decir que la calidad del resultado no corresponde con los precios.

Voy cada semana para comprar mi pan. El pan es súper rico y los empleados son muy amables también!

Buena atención recibida por parte de Alejandra.
Muy amable, me recomendó el pan de kamut y las palmeras de chocolate.todo muy rico.