Panifiesto Lavapiés, Madrid

Pan de masa madre absolutamente increíble. Crujiente por fuera, húmedo por dentro, sabe bien con cualquier cosa o solo. Allí trabajan maravillosos artesanos. No puedo tener suficiente.

Productos de excelente calidad y al contrario de otros obradores del mismo estilo, siguen manteniendo un nivel de precios muy razonable para la calidad.

Increíble panadería. Recomiendo encarecidamente el pan gallego por su gran corteza y su interior masticable.

¡La mejor masa madre que he probado en España hasta ahora!
¡Conseguí un pan gallego y una baguette justo después de abrirlos y tuve que probarlos de inmediato! ¡Tan cálido y fresco!

Sin duda alguna la mejor panadería de Madrid. No como pan demasiado menudo pero siempre que puedo lo compro aquí y nunca decepciona. Atención de primera

Riquísimos panes artesanales en la zona del rastro. Un referente para los amantes del pan bien hecho.

Buenísimo pan de espelta, elaboración tradicional, tiene ese típico sabor "ácido" de una buena fermentación.
Cada semana además tienen un pan especial.el de pasas y nueces exquisito.
Puedes ver cómo elaboran los panes.
Se puede llamar por teléfono y reservar.
Pago con tarjeta y metálico.
Personal muy amable, te explican todo.

El pan está espectacular y permanece fresco muchos días. Al descongelarlo también está perfecto.
Cabe destacar que a pesar de las subidas de precio en todos sitios, sus precios han permanecido iguales o muy muy similares.
Lo amasan y hornean allí todo. Si preguntas saben cómo está hecho y las harinas que lleva cada hogaza. Vamos, un 10.

El pan de espelta de los de Panifiesto es la gloria hecha pan, cuando la harina se junta con la poesia! Bueno que me gusta mucho pues.

Me encanta el pan de esta tienda. Completamente artesano, se puede ver a los obradores trabajar. Distintos tipos de panes, integrales y no, y una baguette riquísima. Las hogazas se pueden comprar enteras o una mitad.

Siempre que paso por Lavapiés por las mañanas me paso.

Maravilloso! Tanto el pruducto como lo majos que son.asi da gusto comprar en el pequeño comercio

Solo he probado un pan por ahora, la hogaza gallega, muy rico (con corteza crujiente y miga bantaste densa), el resto de panes tienen muy buena pinta, volveré

Muy amable el hombre y hay pan Gállego. Muchos opciones de pan integral. Limpio y puedes pagar coa tarxeta.

Now. This is a proper bakery! The bread is simply delicious and the staff very passionate, good vibes all the way through!

I have taken this bread with me to the corners of the world. Indeed, I have brought friends living thousands of kilometers away to this bakery. To witness the craft that is on display here.

It is a shining light, a beacon of quality. There is not a day that cannot be improved by bread from Panifiesto.

El pan es de lo mejor de Madrid si eres buen amante del pan de obrador. Ya el olor desde la calle te llama para que entres. Y es que además todas los martes tienen diferentes tipos de panes de especialidad muy variopintos. El servicio increíble también!

El local muy chiquito pero muy agradable, las chicas majisimas y el producto calidad-precio está genial. Compre de centeno que es el que consumo y sin duda será mi panadería de confianza para comprar pan a partir de ahora aunque no lo tenga cerca de casa. Vale mucho la pena!

El mejor pan del mundo mundial. Antes vivía en la zona y lo compraba, ahora vivo al otro lado del río y sigo yendo allí a comprarlo. Puedes llamar para reservar y recogerlo más tarde. Precios muy asequibles. El personal es muy agradable y efectivo. Super recomendable!

¡Recomiendo 100%! Unos panes hechos con materia prima de calidad, sana y muy variada. La atención al cliente fantástica. La dependienta respondió amable a todas mis preguntas. Salimos de allí y no pudimos resistir la tentación de probar uno de tomate y jalapeño. ¡Riquísimo! Tanto que te lo comes así sin nada encima y es suficiente. Volveré SEGURO.

He entrado en la panadería esta mañana por primera vez y el olor es increíble. Pero lo que más destaco por encima de todo son las dependientas que me han atendido, han sido encantadoras en todo momento. ¡¡Les deseo lo mejor!