Ramen Kagura, Madrid

Uno de los mejores lugares de ramen en los que he estado en Europa. El caldo de miso picante de ramen tantanmen vegano era muy sabroso, aunque tal vez un poco demasiado espeso. Los fideos tenían la textura perfecta.

No hay suficiente carne. No me dejaba conseguir carne adicional. Muy caro para una comida mínimamente carnosa.

Con unas expectativas enormes ante años viendo colas más largas que para comprar décimos en Doña Manolita, acudimos un lunes cualquiera al supuesto templo del ramen. Tras tardar bastante tiempo en tomarnos nota, pedimos para tres personas una tapa de Takoyaki para compartir (6 unidades), 2 Tonkotsu Shio y 1 Tonkotsu Miso. Nos lo trajeron todo a la vez, muy instagrameable eso sí, pero: el entrante caliente, sabroso pero con el pulpo chicloso. Por otra parte, los platos de ramen nos los sirvieron templados tirando a fríos (un pecado imperdonable en este tipo de comida), con unos ingredientes de calidad mejorable (fideos y carne, el huevo más pasado de lo que debería). ¿Conclusión? 33,25€ después, no sabemos si tuvieron un mal día o qué, pero no terminamos de entender el por qué de tanto hype en el tiempo. No volveremos.

Fantástico lugar para comer Ramen como en Japon. Repito y repito, fantástico ramen y las variedades de temporada. No dejéis de probar los elados de te Macha y judía Roja.

Muy buena la experiencia, partiendo del tipo de comida que es, tiene buen precio. Recomendable para ir con amigos.

Honestamente, encontré que Ramen Kagura es bastante normal. Vengo de una ciudad con muchos buenos lugares de ramen. Esperaba que un lugar con una calificación tan alta y casi 9000 reseñas fuera un poco mejor. Llegamos alrededor de las 9 p.m. Y pudieron acomodarnos fácilmente.

Pedimos dos ramen de miso y el Karaage. El Karaage estaba delicioso como la mayoría del pollo frito, pero definitivamente he comido mejores. Aún así lo recomendaría. Creo que el caldo de miso estaba mediocre y le faltaba algo de sabor. Quizás mi novio y yo deberíamos haber pedido dos caldos diferentes para probar, ya que algunos de los otros pueden ser más especiales. La textura de los fideos era bastante buena. El Chashu me pareció muy suave y demasiado blando. Mi novio obtuvo la talla más grande mientras que yo compré la mediana. El grande en realidad es el doble del tamaño del mediano, y la diferencia está simplemente en los fideos ramen. No obtienes aderezos adicionales, carne, etc. Sin embargo, la diferencia de precio es bastante pequeña, por lo que si tienes mucha hambre, tal vez el grande sea para ti.

En general, probablemente esté entre los mejores ramen que puedes conseguir en Madrid. Pero comparándolo con otros ramens que tuve la suerte de probar en el pasado, no cumple con el estándar. Aún así es una comida rápida y barata y definitivamente satisface el estómago.

La comida riquísima como siempre, no es la primera vez que voy. Recomiendo el ramen con caldo, las gyozas y los takoyakis. Pongo 3 estrellas porque el camarero que nos atendió, fue un maleducado y un borde.

Mi lugar favorito de ramen de madrid, el ramen de miso y de soja muy recomendados. Muy buen servicio y buen ambiente. Volveré

La comida muy buena y precios geniales, con raciones abundantes.
El servicio bastante bueno y el ambiente también, un lugar agradable aunque algo estrecho.
Como pega, tienes que bajar unas escaleras para ir al baño, no es accesible.

La comida de 10, como siempre. El trato por parte de los camareros también, un ambiente muy agradable. La chica que estaba en barra cobrando, nos atendió pesimamente. Llamamos antes de acudir al restaurante para saber si había espacio para 5 personas, a título informativo, no queríamos reservar puesto que sabemos que no se hacen reservas una vez abierto el local. De muy malas maneras nos contestó que teníamos que pasar nosotros a mirar si habia sitio. Una llamada muy incomoda, donde esta chica habia sido bastante arisca y poco agradable. Al llegar, preguntamos si habia mesa disponible y nos indicó (sin revisar el salón) directamente que no. De forma seca y con un tono de voz cortante. Por suerte llegó un compañero que nos atendió genial y nos preparó una mesa. Al ir a pagar, nos dijo que teníamos que calcular nosotros mismos que importe teniamos que pagar (?) ya que ella solo presentaba el ticket total y no podia desglosarlo…. En fin, un trato nefasto por parte de esta chica.

La comida era media. Tuve el Shio Tonkotsu. Me encanta el tokotsu ramen y normalmente lo como cada vez que voy a una tienda de ramen, así que conozco mi tokotsu. Este ramen no dio en el clavo. Tenía sabor pero no era tan salado ni sabroso como suele servirse en otros lugares. El huevo estaba mermelada y súper salado. La gyoza por otro lado era realmente buena.

200g era la cantidad perfecta. Leí en otras reseñas que 400 g era mucho y eran correctos.

Si obtienes la comida, viene con ramen, gyoza, una bebida y un postre. Pasé el postre, así que no puedo decir mucho al respecto.

El servicio fue excelente y el restaurante estaba animado. Es un gran lugar para pasar a almorzar, ya que puede llenarse un poco más tarde en el día.

El personal nos estaba presionando para que hiciéramos el pedido. Tuvimos que pedir rápido porque el camarero parecía tener mucha prisa. La sopa de ramen tiene sabor, pero la pasta y otros ingredientes casi no tienen sabor. He comido ramen mejores del supermercado…
Las guarniciones son muy frescas y sabrosas, por lo que las recomendaría y se mantendría alejado del ramen.

Muy buen ramen a buen precio el de 400g. Por otro lado tuvimos que esperar 30 minutos para apenas recibir la entrada.

Desde que peregriné a Santiago de Compostela comí comida japonesa por primera vez en mucho tiempo. Estaba delicioso️
Me sentí como si estuviera de vuelta en Japón.

Soy cliente habitual de este restaurante, pero últimamente han bajado un poco la cálidad del género, pero con el mismo sabor.

排队人很多，但是我们进去吃的时候有很多餐桌没有收，希望服务生可以多招聘一些，换台率也会高，在冬天外面排队很困难，汤很咸，面很好吃，希望味增拉面底汤不要放太多盐，很影响喜欢喝汤的顾客感受，炸鸡有一点凉，但是服务态度很好，桌子之间很拥挤，用餐环境很吵，如果不大声说话很难听得见普通交流

Hay mucha gente en la cola, pero cuando fuimos a comer había muchas mesas que no estaban cerradas. Espero que los camareros puedan contratar más, y la tasa de cambio será alta. Es difícil hacer cola afuera en invierno. La sopa es muy salada y los fideos riquísimos. Espero que el miso No ponga demasiada sal en la base de la sopa del ramen, lo que afecta la experiencia del cliente. El pollo frito está un poco frío, pero la actitud del servicio es muy bien. Las mesas están llenas de gente y el ambiente del comedor es muy ruidoso. Es difícil escuchar algo normal si no hablas en voz alta. Comunicación

There are a lot of people in the queue, but when we went to eat, there were many tables that were not closed. I hope that the waiters can hire more, and the rate of change will be high. It is difficult to queue outside in winter. The soup is very salty and the noodles are delicious. Hope the miso Do not put too much salt in the soup base of the ramen, which will affect the customer's experience. The fried chicken is a bit cold, but the service attitude is very good. The tables are crowded and the dining environment is very noisy. It is difficult to hear ordinary if you don't speak loudly. Communication

He vivido en Japón y comido bastantes tipos de ramen allí. El ramen de Kagura es obviamente diferente y eso es normal, pero tengo que decir que no está nada mal! Solo he probado dos sitios de ramen en Madrid y este gana de momento. Mi favorito es el Sukiyaki ramen, lo recomiendo. En cuanto al karaage: un poco salado para mi gusto y no tan crujiente por fuera ni tan suave por dentro como el original pero porque no puedo evitar hacer comparaciones.
Edito:
He ido ya tantas veces que tengo la tarjeta de puntos completa jeje. Debo decir que aunque no sea vegetariana, el ramen vegetariano se ha vuelto mi favorito de todos! He vuelto a probar el karaage varias veces y fue mejor que la primera vez! Los camareros todos son muy majos, me encanta ir a este sitio, el trato es genial y eso es súper importante para mi. Dado que he probado ya unos cuantos sitios de ramen en Madrid y no sería justo evaluar este sitio comparándolo con el ramen original, le tengo que poner las 5 estrellas!

Ramen sabroso a buen precio. No reservan por lo que hay que ir pronto para poder entrar. Muy recomendable.

Es un lugar bastante concurrido, pero entiendo el porqué. Atienden bastante rápido, el ramen tiene mucho sabor. El lugar no es tan acogedor: bastante ruido y las mesas están muy pegadas. Sin embargo volvería a ir por la comida.

Tremendo.
Merece la pena. Si te gusta el picante recomiendo el Tantanmen Ramen, si no el Sukiyaki está muy muy bueno.