Restaurante Amparito Roca, Madrid

TODO absolutamente delicioso.
El carpaccio, sorprendente con ese foie trufado.
El arroz mediterráneo y la menestra, maravillosos. Punto.
Y la torrija con helado de nuez, por amor de dios probadla!

Excelente comida y atención. Cada plato tiene su magia y alegria al paladar. Jesus hace que todo sea de primera cuidando cada detalhe de los platos y del servicio. Que es de primera. Un latino en la Madre Pátria Éxitos

Fantástico. Calidad excepcional, exquisitos platos y gran carta de vinos. Servicio muy bueno, aunque aquí hay un poquito de mejora cuidando algunos detalles.

Muy recomendable. El servicio genial, la comida buenísima y muy bien decorado. Nosotros hemos tomado los huevos rotos, la fabada y el salpicón de marisco. Los tres platos insuperables. Los postres muy buenos también y buena carta de vinos.

El ajo blanco está delicioso, tiene alta variedad de texturas, el salpicón de marisco también muy bueno. Hoy no hay restaurante que no ofrezca tarta de queso, la de aquí es diferente a todas.

El local agradable sin más.
La atención del chef/dueño/cocinero deja bastante que desear, mas que ayudar, impone. Mejor no le lleves la contraria. Creo que a eso se le llama soberbia. Todo el personal con mascarilla, él no, faltaría más. Falsa amabilidad.
La comida bien en general, nada espectacular. La tarta de queso para pedir pan y ponerla como entrante, no parece un postre. Fortísima y apenas dulce.
Y lo mejor de todo, se equivocan al tomar la comanda y nos cobran media ración más de carpaccio que NO HABÍAMOS PEDIDO, sí comido puesto que desconocemos la cantidad exacta. Exactamente fue así: pedimos una ración para compartir (25 euros) y la traen servida ya compartida; y pedimos, además, media ración (traen una en lugar de media).
En la cuenta aparecen 2 medias (a 16 euros cada una, cuando se había pedido 1 para compartir, 25 euros) + 1 entera (se había pedido media).
NO RECTIFICAN EL ERROR POR MÁS QUE ALGUNOS DE LOS PRESENTES INSISTIMOS.
Muy mal detalle por su parte.
Precio? Caro.
No lo recomiendo.
No me sentí a gusto.

Buenísimo. Es de mis restaurantes favoritos de Madrid. La comida es muy buena. Se esmeran en ofrecerte un muy buen producto. Es además muy acogedor. Os lo recomiendo.

Quizá por desconocimiento. Me pareció muy caro. No cubre mis espectativas.
Una rodaja de tomate atun y poco más 28€ me pareció excesivo.

La verdad es que hemos comido muy bien. Restaurante muy agradable y la comida más que correcta. 9€ de pan y 9,5€ de agua me parecen excesivos Ahi dejo el tíquet que he pagado para dos personas y que cada uno saque sus conclusiones.

Fuimos tres matrimonios y salimos encantados. La cena, espectacular. Recomiendo los torreznos y la ensalada de tomates. Trato muy cercano. Ambiente muy agradable. Volveré sin duda.

Por fin he podido probar este restaurante, y ahora entiendo por qué es uno de los favoritos de mis conocidos: atención, cocina y ambiente de 10. Todo perfecto.

No te vayas sin probar la cuchara. Que espectáculo las pochas.
Torreznos para empezar y no acabar.
Y si tienen lubina, lánzate a por ella.
El cabrito frito sin mucha gracia. Mejor pide otra cosa, que el resto que comimos no tenía ni un pero

Muy bien ubicado y organizado, el servicio y atención del personal escelente. Son rápidos en el servicio, presentación y el género bueno.

Me gustaría empezar diciendo que es el primer sitio que me dan ganas de irme antes de empezar a comer. Y voy a explicar por qué: ha venido el que parecía el dueño/cocinero a tomarnos nota y le hemos sugerido la idea de compartir las cocochas y el steak tartar. Le ha parecido tan mala idea que nos ha llegado a llamar maleducados y a decirnos que no sabíamos comer.
Y puestos a hablar de educación, todo esto nos lo ha dicho sin la mascarilla puesta, estando en mi mesa una persona de 82 años.
Por último, y ya que he tenido la suerte de acudir a sitios mucho mejores que este me gustaría comentar dos detalles de la calidad del servicio y la comida (teniendo en cuenta el precio) :
- He pedido el steak tartar y no me han dado a probar el punto antes de servirlo. Creo que por los 28 euros que cuesta, es un mínimo.
- Es el primer steak tartar que pruebo que estaba cocinado, incluso quemado diría.

Sois unos listos. Os he pedido dos postres sin mirar el precio, lo he mirado a posteriori y me habeis cobrado EL DOBLE, 30 euros por dos postres de un tamaño ridiculo. Que se sepa, que estos tios van de listos, me vieron que iba con prisa y me la jugaron. En la carta ponia que valian la mitad de lo que pagué, sinverguenzas.

Hacía mucho tiempo que tratábamos de encontrar la ocasión para poder ir a probar Amparito Roca. Se ha convertido ya en todo un clásico de Madrid a pesar de que apenas lleva 5 años abierto en la capital (aunque traían consigo la experiencia de más de dos décadas en Guadalajara). Aprovechando una celebración familiar por fin conseguimos sentarnos a su mesa.

Casi todo lo que tomamos seguía la línea clásica aunque bastante personal que parece guiar al restaurante. Riquísimos sus callos, con sabor y ese “pegalabios” que tanto mola. Destacable también entre los múltiples primeros que probamos su tartar de atún y, sobre todo, su salpicón de bogavante, refrescante al máximo.

Entre los segundos, como no, nos quedamos con el mero; un pescado cada vez más complicado de encontrar y al que aquí dan un trato muy cuidadoso. Los postres, también de mucho nivel, aunque el que nos dejó particularmente satisfechos fue el bizcocho borracho con helado de canela. Una locura. Ya tenemos una nueva referencia para la próxima vez que tengamos algo que celebrar.

Puntos fuertes: su cocina tradicional que es un acierto para llevar a cualquier tipo de persona.

Puntos débiles: el precio ya es elevado dentro de la oferta de la capital.

Precio: a partir de 65€/pax.

Podéis seguirnos también en nuestra cuenta de Instagram, @madridbocados. Allí encontrarás reseñas detalladas. Hasta el próximo bocado.

Pedí un tinto de verano con limón en la terraza y cuando me viene la cuenta son 7€. Ni siquiera era un buen tinto de verano.