Restaurante Asador Puerta Bisagra, Madrid

Elegí este sitio por la gran publicidad que se auto dedican con carteles de cocido madrileño, tenía muchas ganas de probarlo y decidí ir con mi familia a disfrutarlo. Una gran decepción y sin entrar en otros detalles.sopa sosa, fría, carne con tajadas que dejaban que desear en cuanto a calidad y servicio a destiempo y deficiente. No me gusta hacer este tipo de reseñas pero era mi cumpleaños y buscaba algo agradable. Lo siento mucho pero no volveré a este sitio.

Buena comida, buena cocina, lugar agradable y sobre todo muy buena atención al cliente. Hemos hecho comida familiar con 13 personas y todos hemos salido muy contentos. 21€ por persona un domingo.

Fatal henos ido a cenar A la carta y no nos dejan entrar en el salón porque solo es para comidas. Teníamos que cenar rodeados de gente bebiendo copas y viendo el fútbol. Y el camarero antipático nos ha dejado con la palabra en la boca diciendo que eso es lo que hay. No vuelvo mas

Hemos comido cocido completo por un precio increíble el trato del camarero excelente Luis Fernando, ha tenido muchos detalles y es gran profesional, totalmente recomendable,
Volveremos

De los sitios q quieren ser referente pero a la hora de poner el aire acondicionado racanean y lo típico q está estripeado

Excelente establecimiento para tapear, sus croquetas espectaculares, la oreja buenisima, las alitas crujientes por fuera y tiernas por dentro, raciones abundantes y ricas. Pero lo que realmente hace que seamos clientes fieles del local es el cercano trato del personal, que hace que te sientas como en tu casa.

Ha mejorado muchísimo la cocina. Las raciones son abundantes y de muy buena calidad. También ha mejorado la atención de los camareros, más simpáticos y con buena disposición. Voy habitualmente y seguiré yendo. Es de lo mejor de la zona. Tiene un velador muy coqueto y agradable y se respetan las medidas de seguridad.

Excelente restaurante del cual asisto desde hace muchos años, siempre buen trato buena comida a excepción de las últimas veces que teniendo en cuenta el protocolo COVID-19 me parece increíble que un camarero salga atender sin la mascarilla puesta como si esto no fuera con el, cosa que nos llamó la atención a varias mesas de la terraza, el camarero hace el servicio bien pero si yo quiero salir a tomarme algo y resulta que donde voy no respetan el protocolo.no me da seguridad, confío que no vuelva a suceder. Gracias un saludo.

Han tardado media hora en sentarnos en la mesa, cuando nos han sentado nos han tomado nota de la bebida y solo han traído la de mi acompañante la mía no, y después de una hora nos hemos ido ya que no nos traían la comida. No pensamos volver más a este sitio y para nada lo recomiendo.

El día 12 de junio celebramos el bautizo de mi hijo en este restaurante, dado que ya habíamos estado muchas veces y mis padres celebraron mi bautizo en 1987, nos hacía ilusión repetir.
Hemos ido a comer varias veces por celebraciones y cumpleaños y nunca hemos tenido queja.
Sin embargo en ésta ocasión, encontramos un servicio bastante pobre, empezando por la colocación de mesas, ya que estaban todas juntas sin apenas separación con medidas para el COVID, un invitado tuvo que sentarse solo en una mesa separado. Todo el salón estaba vacío pero nos dejaron en el rincón del fondo sin poder esparcir las mesas un poco más, y estábamos todos muy juntos.
Hacia mucho calor y pedíamos agua constantemente pero no nos traían las jarras si no pedíamos varias. Y aún así teníamos que esperar.
El menú que contratamos tenia ciertas cosas incluidas como Cava y vinos. Pero el cava nunca salió.
El cava nunca nos lo trajeron con la tarta, el vino hubo que pedirlo cada mesa en concreto.
Por otro lado, cuando fuimos a pagar, nos cobraron 59 euros de bebidas extra cuando en el menú que contratamos estaba incluido refrescos, vino y cerveza, pero parece que nos lo cobraron aparte.
El ticket/recibo no estaba desglosado y pagamos un dinero importante por esta celebración, y no sabemos si realmente era lo que debíamos pagar, dado que en el menú estaba todo lo anterior incluido.
Éramos 22 personas y el servicio no estuvo demasiado esmerado, y el problema con las mesas hizo disgustar a algunos invitados. Tenían otras mesas montadas para el día siguiente y nos dijeron que no podían esparcirnos más. Pero el salón tenía bastante espacio.
La comida en sí está buena y los entrantes nos gustaron, y la tarta también.
La lubina algunos invitados dijeron que tenía demasiadas espinas y estaba sobrecocinada.
El filete estaba bueno y todo el mundo estuvo de acuerdo.
Siempre hemos tenido buenas referencias de este sitio y por eso decidimos hacerlo ahí porque nos convenía por cercanía y comodidad. Pero no sé si volveremos a celebrar algo allí después de que ayer vimos que las restricciones del Covid con distancia no se respetaban demasiado.
Somos familias de muchos no convivientes, y debería haber habido más organización por ese lado.
Un camarero en concreto fue especialmente amable conmigo ya que se nos olvidó una cosa al marcharnos y la pudo recuperar para nosotros aunque ya habían recogido las mesas.
En concreto el camarero a cargo llamado Mariano no nos ha dejado muy buena impresión. Nos gustaría saber por qué las mesas no se podían esparcir más dado que había espacio.
Antes había mejor servicio, hace dos o tres años hicimos allí celebraciones y nos fue muy bien.
Tampoco cambiaron los cubiertos del primer plato al segundo.
No nos dejó muy buen sabor de boca la celebración del bautizo de mi bebé.
Esperamos que tomen nota y se hagan cargo porque ahora han perdido varios clientes después de varios años yendo a celebrar cosas.

Fuimos a probar el cocido, y solo comimos eso. Un cocido madrileño tradicional, servido en tres golpes y muy bien de precio. Estaba rico y sabroso, aunque a mí estas comidas me resultan super pesadas.

Estuvimos ayer tomando algo por la tarde y no me gustó que el camarero no llevase la mascarilla puesta. Ni para servir las mesas

Cocido espectacular, fuimos 4 personas y nos sobró cocido. Sopa muy sabrosa aunque quizás un poco salada para mi gusto, garbanzos espectaculares y carne muy muy rica. 100% recomendado.

Recomendable y más si pasáis por allí. Excelente cocido. Numerosas veces galardonado y con justicia. El trato es muy amable.

Comimos cocido, muy buena calidad y cantidad a buen precio.
Buena atención.
Repetiremos

El Cocido, espectacular, muy muy bueno, todo muy rico y muy bien de cantidad, el servicio muy bueno y atento. Porque le pongo 3 estrellas? Pues porque en la terraza las medidas de distancia mínima brillan por su ausencia, demasiada gente. Una lástima, es preferible subir algo el cubierto que estar en la terraza como si no pasara nada.por cierto, la terraza es cerrada como un invernadero, con muy poca ventilación,

Buen local y productos, con servicio rápido y muy aceptable.
Terraza muy agradable y espaciosa. Volveré.

Un cocido espectacular, una atención exquisita y relación calidad-precio un 10 no, un 20. Sitio recomendable 100%

El cocido excelente y el personal muy amable, solo alguna pega, al reservar para 9 mas un carrito nos metieron en una mesa redonda un poco apretados entre armarios y una pila de tronas, y luego nos quisieron hacer mover el carro para coger cosas del armario, un poco incomodos por la falta de espacio, aunque el cocido fue excelente.

Un cocido correcto de dos vuelcos que estaba bien planteado, la pega ha venido cuando, al ir a hacer una reserva para el fin de semana, el señor de la barra (por que esa persona no la puedo considerar como a un camarero serio) me dice que no me puede atender ya que está en pleno servicio de comidas y que les llame por teléfono a las 5 de la tarde que ahí estarán algo más disponibles, Sin comentarios.