Restaurante Ichiban, Madrid

Increible, volveremos seguro, el nigiri de salmon flambeado un indispensable, el secreto otro acierto

Han tardado en atendernos 1 hora, hemos pedido 1 de arroz y al traernos la cuenta nos han querido cobrar 7 raciones, al decir que estaba mal se han puesto muy impertinentes diciendo que nos han dado 7 boles (enanos) y a decir por lo bajini que no invitan a malas personas. Servicio muy malo

Encontramos este restaurante en el último momento un sábado noche al no tener reserva en ningún otro restaurante en Madrid, con la intención de cenar buen sushi pero para nuestra sorpresa fue todo un fracaso. Al llegar estaba toda la sala llena de humo con un fuerte olor a fritanga de la parrilla japonesa, parecía que los extractores no funcionaban muy bien. Por suerte, nos sentábamos en la sala y aunque no había mucho ambiente, el espacio era bastante agradable. Pedimos unas palomitas de langostino, que venían a ser langostinos rebozados con mayonesa picante, pero al final resultaron ser un rebozado japonés con virutitas de langostino imperceptible (nada que ver con las famosas del NOBU, 99 Sushi o las del Noname). Primera decepción que luego mejoró un poco con unos nigiris flambeados que no estaban nada mal, sin ser nada digno de ensalzar más allá de lo que esperábamos. Por último, pedimos los uramakis de atún picante que básicamente era un rol con atún y abundantes especies por encima que se nos hizo imposible de acabar por lo picante que estaba y por el desagradable tacto en boca de las especies tipo hierbas provenzales secas. Sin duda, ya debían haber recibido alguna queja de ese mismo plato, ya que en cuanto dijimos que eso no era comestible, nos trajeron otros uramakis california de salmón y aguacate que al menos no cobraron. Por último, para empeorar la experiencia de tan sólo 45 minutos, ya que te quitaban rápidamente el plato nada más acabar lo cual era un poco incómodo por los tiempos tan rápidos entre platos. Empezaron a apagar luces de otros salones mientras recogían y en la cocina debieron sacar la basura porque de pronto el local se llenó de un desagradable olor a camión de basuras mientras decidíamos pedir la cuenta y salir corriendo sin tomar ningún postre. Al final llegamos a las 22: 35 y a las 23: 20 ya estábamos saliendo por la puerta. Sin duda no volveremos y no lo recomendamos para nada habiendo otros japoneses mucho mejores en la ciudad.

Un espectáculo de principio a fin. Los platos exquisitamente presentados y la comida de 10. El servicio impecable, servicial y muy educado. El ambiente perfecto para una velada muy agradable. Muy recomendable.

Restaurante asiático que tiene diferentes zonas, un salón, una terraza y las mesas de teppanyaki donde te puedes sentar.

Pedimos sushi y comida cocinada del teppanyaki, el sushi la verdad que estaba muy bueno, la comida de la plancha sin embargo, me pareció bastante mejorable en cuanto a sabor y frescura. En mi opinión los carabineros y las vieiras no merecen la pena.

Los Mochis también bastante mejorables.

No conocía este sushi. Estaba todo buenísimo, gran calidad y pedimos lo justo para irnos bien a dormir. Los sushi flambeados estaban especialmente ricos. Los mochis también. La atención fue excelente, repetiría sin dudarlo.

El lugar esta bien sobre todo las planchas donde te cocinan a la vista, es lo mas llamativo del lugar, ya la comida es muy buena.

Comida ok, sin más.salimos con mal sabor de boca al ver que los precios de la web que habíamos mirado antes son mucho más bajos que los de la carta en el restaurante.

Un sitio muy bonito y acogedor. La comida muy muy buena, se notan los productos de calidad y el trato y la atención fue inmejorable, personal muy atento. Comida inmejorable. Sin duda mi restaurante favorito de MADRID.

Un sitio decorado con gusto, el trato al cliente es muy cuidado y la cena en las planchas fue estupenda, el postre decepcionó un poco pero tampoco nada reseñable! Sin duda repetiré!

Mal servicio por lento. Teppanyaki apresurada. Más bien fue una carrera contrarreloj a ver si el Kobe se hacía lo antes posible. El producto no estaba mal

¡Uno de los mejores japoneses de Madrid!

¡No te puedes perder el teppanyaki de pollo ni las palomitas de langostino!

Si te queda espacio para el postre, las trufas de té verde y la tarta de manzana casera están de muerte. Y los helados de té verde y vainilla que acompañan respectivamente a estos postres, ¡son BRUTALES (casi mejores que los bocados protagonistas)!

P. D.: Os dejo una foto de las trufas de té verde con el helado de té verde y cookies machacadas.

Lo mejor los niguiris especiales. El de foie. Y el de Huevo de codorniz con trufa son una delicia.

ACTUALIZACIÓN. Tras la pandemia volvimos y ya no parece el mismo restaurante. Tras años de tenerlo como japonés de referencia hemos decidido no volver. El sushi es de peor calidad y el de foie y el de huevo llegaron fríos de nevera.

El servicio fue muy correcto y el espacio es muy bonito. A pesar de eso… los platos me parecieron muy mediocres a precios elevados. Igual la experiencia hubiese mejorado comiendo en la mesa teppanyaki, nosotros cenamos en la terraza y la comida decepcionó a todos los comensales. No creo que repita

El tipico japonés dnd todos los camareros son chinos. Lo tipico es el el menú espectáculo que monta un cocinero en torno a una mesa corrida haciendo la comida en el momento (plancha) y lanzando comida a los comensales. Está curioso xo es mas ir en grupo q en pareja. La comida normal, nada destacable. El servicio correcto xo el.formato invita a que comas rapido y te marches.

El sitio agradable, la comida es muy rica y el personal muy amable y pendiente. El solomillo y el arroz en el teppanyaki estuvieron deliciosos y recomendados.

Un lugar exquisito con trato espectacular y comida fuera de serie. Los menús tepanyaki estupendos. 50 € / comensal.

Una experiencia original y divertida la mesa teppanyaki, para disfrutar con tiempo y paciencia. También tiene una buena terraza exterior para cenas. Relación calidad precio adecuada, servicio agradable.
Coste a partir de 45 en el teppanyaki.

La comida está todo muy bueno, el tampanyaki de solomillo y de ibérico espectacular, el sushi de muy buena calidad, los camareros muy atentos y te explican todo

Me ha encantado. Todo buenísimo. Volveré. La cocina en directo está genial, tienen una gran habilidad los cocineros.