Restaurante Ordago Madrid

Un sitio entrañable con una comida riquísima y una atención inmejorable. Repetir es siempre un gusto.

Ya he comido cuatro veces en este establecimiento y creo que tengo una idea clara sobre el. La reserva en el mismo en la web es algo engorrosa y el correo que te remiten el día antes o la llamada 2 horas antes también me resulta algo excesiva. La última vez tomamos para compartir entre tres unas anchoas, revuelto de setas y almejas. Las almejas deliciosas pero creo que podían poner más de diez. Un poco escaso el plato. Las anchoas sí que me parecieron decepcionantes para el precio. El revuelto, ni tú ni fa. De segundos un exquisito solomillo, changurro que según mi acompañante estaba delicioso y el bacalao ORDAGO que no levanto ninguna exclamación de mi invitado. La carta de postres es bastante pobre y no llama la atención. El vino en este caso un Moro estaba a la temperatura perfecta. El servicio si me pareció excelente. El local es pequeño recargado y demasiada proximidad con otras mesas. Pienso volver pero esta claro que los platos son muy concretos y no toda su carta está a la altura del precio del restaurante. Los veo algo acomodadnos en su prestigio.

Excepcional. Suelo venir a este restaurante 2-3 veces al año con mi mujer, familia o amigos y siempre es un acierto. Producto fresco de primera, preparación casera y cuidadosa, trato exquisito y ambiente acogedor. Todo lo que se puede pedir a un restaurante de comida tradicional que año tras año mantiene su calidad. Emhorabuena

Restaurante vasco de cocina casera tradicional. El local es agradable, con una decoración muy sencilla y funcional. Su punto fuerte es que trabaja con un buen producto y elaborado con mimo. El personal eficiente y atento.
Nos trajeron un salmorejo de aperitivo y nosotros pedimos un par de entrantes, revuelto de bacalao y unos chipirones rellenos en su tinta. De principal un bacalao Órdago, al estilo de la casa, merluza al horno y unas manitas de cerdo rellenas de mollejas de cordero, todo regado con un ribera, Venta las Vacas. Para finalizar disfrutamos de una tarta de trufa con natilla ligera y leche frita. Si vas por la zona de Ventas, merece la pena pasarse a degustar su cocina.

Restaurante de toda la vida con una comida espectacular.

Fuimos de cena de amigos, que llevábamos tiempo queriendo probarlo. La experiencia fue de 10.

El local es pequeño, no tiene muchas mesas, por lo que recomiendo reservar con tiempo. El servicio muy simpático y cercano.

Teníamos pensado una serie de platos pero son ellos mismos (salen desde cocina) a recomendarte en función a gustos y cantidad. Nosotros pedimos todos al centro para compartir.

Empezamos con un revuelto de setas. El huevo hecho a la perfección y las setas increíbles. Nos sorprendió muchísimo.

Continuamos picando los pimientos con morcilla. Fue de lo mejor que probamos, increíbles. Sin duda muy recomendables.

Además, pedimos las kokotxas, que tenían un sabor de 10 y que la salsa que les acompañaba era digna de quedarse mojando pan, y el Txangurro, que en principio pedimos sólo uno pero acabamos pidiendo un segundo de lo rico que estaba.

Para acabar pedimos 2 chuletones perfectamente fileteados, para facilitar el bocado, y en su punto de brasa y sal. Lo acompañamos con unas patatas y unos pimientos de piquillo.

De postre pedimos la tarta de trufa. Lo más normal de la cena.

En resumen, sitio agradable con MUY buena comida y al que volveremos sin duda. ¡Enhorabuena!

El sitio es muy agradable y el servicio muy bueno, por eso pongo 3 estrellas, el equipo no tiene la culpa y me dirijo a la gerencia: si se va a un restaurante de tipo vasco a comer chuletón a 65€/kilo, se espera que la carne esté madurada, la grasa amarilla y el sabor sea intenso como es costumbre en la región, porque para comer filete de ternera grueso ya hay más sitios y a un precio más reducido

Literally the best food we've had in Spain and maybe anywhere. Very friendly service as well. Better than most (all?) Michelin star places I've been to. Just wow.

Todo muy cuidado hasta el último detalle. Quien le guste la cocina vasca en un buen ambiente y un buen trato este es su sitio

Acudí a este restaurante porque había leído críticas que lo tildaban como uno de los mejores restaurantes vascos de Madrid, y sin duda alguna se sale con la sensación de que es el mejor en la ciudad. Productos de primera calidad y cocinados a la perfección, con todo su sabor y manteniendo la elaboración tradicional que estos llevan detrás.
El revuelto de bacalao fue lo mejor para entrar en situación, las almejas a la marinera están increíbles, las kokotxas de merluza al pil pil perfectas, se deshacen en la boca y el pil pil es la definición perfecta de cómo realizar esta suculenta salsa. La carrillera de ternera guisada al punto de miel igual que lo anterior, muy jugosa y con una salsa genial. Hasta el pan es un clásico de hogaza con el que os rendiréis a no dejar salsa de ningún tipo en el plato, y que no dudan en reponéroslo si se os acaba. Tienen también el detalle de servir de aperitivo un salmorejo de la casa, cuyo sabor no os va a dejar indiferentes, que está buenísimo, junto con unas aceitunas.
Todo esto lo acompañamos con un Txakoli también tradicional y para acabar pedimos para compartir su tarta de queso con mermelada de frutos rojos para ponerle la guinda al pastel.
El ambiente, al ser un restaurante pequeño, personalmente se agradece mucho porque estuvimos la mar de tranquilos aún estando lleno, y así la atención al cliente está más cuidada.
Sin duda alguna volveremos y lo recomendaremos siempre que podamos. 10/10.

Decano de la comida vasca en Madrid. Una ejecución perfecta de platos tradicionales sin florituras. Si lo que realmente te gusta es comer bien y disfrutar de comida tradicional muy rica, este es tu sitio. El servicio muy ágil y atento

No engaña y la verdad es que la relación calidad precio es muy buena. Local de toda la vida con cocina de raíces vascas y muy buen género, quizás algo caro para la ubicación donde se encuentra y lo espartano del local.
Muy buen servicio, género de calidad y raciones bien despachadas, no amplias pero más que suficiente. Pedimos almejas y pastel de marisco para comenzar. La salsa de almejas muy rica, y los "bichos" de calidad. El pastel de marisco sin nada destacable ni a favor ni en contra. Luego carrilera en salsa estupenda y chuletón. La carne muy buena

Comida impresionante, sabrosa y muy bien elaborada, atención excelente! Celebramos un cumpleaños hace poco y salimos encantados! No es un sitio de postureo, es un sitio donde la gente que entra, es para comer o cenar muy bien, para disfrutar de la comida! El chef acude a la mesa a recomendar los platos a elegir! Un sitio muy acogedor con poquitas mesitas, por lo que vais a poder cenar tranquilos disfrutando de la comida y sin barullo alguno. Recomiendo reservar!

Restaurante muy pequeño, encantador y muy cálido, tanto en el trato con los clientes como en el ambiente. Recomiendo probar el txangurro y la carrillera, pero según mis acompañantes, el pescado estaba también exquisito.
Recomiendo también pedir sidra, creo que me bebí 2 botellas yo sola.

Mucha calidad de la comida. Gran restaurante Vasco. Quizás algo caro. La ubicación no es muy buena. Gran servicio.

Muy buen trato y servicio. Pedimos unos revueltos de bacalao, chistorra artesana, rodaballo a la Menier y el chuletón. Llegamos 15 minutos tarde y aún así fueron comprensibles por cómo estaba el tiempo lluvioso. El postre de flan de nata y huevo con Narilla de café delicioso. Muchas gracias.
A mejorar, el sitio está un poco anticuado. Se agradecería sillas más cómodas.etc

Sitio acogedor, servicio muy profesional y atento, menú muy bueno y en precio. Comimos croquetas, alubias rojas y revuelto de setas, éste último sensacional. De fuerte pimientos rellenos de bacalao.

Está todo muy rico, pero ya va siendo hora que hagan una reforma del local y lo modernicen, porque lleva así desde que empezó.

Restaurante anticuado y precio elevado en cuanto a la calidad de los productos
Cocina aceptable, pero no excelente!

Maravilloso. He ido a comer con dos personas y yo tres. Y todo muy bueno, las judías, los pimientos, las cocochas, la merluza y la carne todo riquísimo y no digamos los postres. Y todo el personal muy amable. Totalmente recomendado.

Cocina hecha con gusto como pocas, cualquier plato que pidas es mejor al anterior. Utiliza materia prima de gran calidad que potencia en las elaboraciones. Es excelente.