Restaurante Rampujo, Madrid

Extraordinario trato y servicio. Comida espectacular, el mejor cochinillo q jamás comí. Las mollejas un espectáculo. Muy recomendable. Y como menú diario inmejorable

Estamos aquí con un grupo. La opción vegetariana que nos sirvieron fue hummus simple en un bol con unos palitos de zanahoria. No es una comida adecuada de ninguna manera. La carne estaba seca, grasosa y difícil de masticar. Aparentemente se les acabaron las papas fritas porque muchos en el grupo solo comieron carne de res sin nada más. Pedir sal se consideró una mala educación. El postre estuvo bien, siempre que no tuvieras ningún requisito dietético y luego te sirvieron unas rodajas de naranja. Trabajo increíblemente vago.

Una experiencia cautivadora en el restaurante Rampujo: Sobao Pasiego con Mantequilla y Anchoa en Salazón maridado con Manzanilla Nave Trinidad de Bodegas Barbadillo
Un lugar que cautiva a los comensales con su cocina creativa y sabores únicos. Recientemente, tuve el placer de visitar este establecimiento y probar uno de sus platos: el Sobao Pasiego con Mantequilla y Anchoa en Salazón, maridado con la exquisita Manzanilla Nave Trinidad de Bodegas Barbadillo. Permíteme decirte que esta combinación sorprendente es una verdadera delicia para el paladar.

El plato comienza con un Sobao Pasiego, un bizcocho tradicional de Cantabria conocido por su textura tierna y su sabor dulce. En Rampujo, este sobao adquiere un toque especial al ser acompañado por una generosa porción de mantequilla, que se derrite suavemente sobre el bizcocho, aportando una cremosidad irresistible.

La anchoa en salazón, con su sabor salado y característico, complementa perfectamente la dulzura del sobao y la suavidad de la mantequilla. Su presencia en el plato agrega una nota salina y umami que crea un equilibrio perfecto de sabores.

Pero la verdadera magia ocurre cuando se combina este plato con la Manzanilla Nave Trinidad de Bodegas Barbadillo. Esta manzanilla es el acompañamiento ideal, ya que su perfil realza los sabores del Sobao Pasiego, la mantequilla y la anchoa. Sus notas cítricas y salinas acentúan los matices de la anchoa y aportan una dimensión adicional a la experiencia gastronómica.

En resumen, mi visita a Rampujo fue una experiencia cautivadora, de servicio exquisito y mimo en cada plato que traen a la mesa. ¡ Volveré!

Los camareros muy amables, el trato muy bueno en todo momento e intentan cuidar muy bien la estética con las vajillas y los manteles y demás. Pero la relación calidad-precio me parece caro para el estilo que se pretende llevar. Por ejemplo, unos huevos estrellados con patatas del congelador/bolsa, pudiendo hacer las patatas muy buenas para el precio que se cobra se agradecería. Otro punto que no me gustó es que se pone el pan en la mesa y preguntan si lo quieres, pero muy forzado, incluso antes de pedir nada del menú. En resumen, muy bueno, pero calidad-precio caro.

Es un restaurante en el que suelo tomar unas cañas en la terraza, con las que te ponen una buena tapa. Las raciones son muy ricas a un precio adecuado. Seguiré yendo.

Primera vez que ibamos. Nos ha parecido caro. 9 euros por un cesta de pan que era del día anterior. Un pelo largo en las morcillas. 45 minutos para un pescado. Atencion muy mejorable. No volveremos

El servicio no es malo, son majos, pero INTENTAN ESTAFAR. En la carta ponía un precio y nos han cobrado el plato más caro con la excusa de que "se les había olvidado avisarnos de que la carta estaba desactualizada". Además han sumado los tickets de cada uno que ha pagado de la mesa y han dicho que falta dinero cuando no era así. Hemos tenido que sumar que ha pagado cada uno de la mesa por nuestra cuenta para ver qué efectivamente no faltaba nada.

El resturante (local) no esta mal, con una terraza donde comimos bastante pintona. La atencion correcta. Sin embargo, al respecto de la comida que es lo importante, muy decepcionante. Hubo que rehacer varias veces la comanda porque no habia para todos los comensales, cantidades muy justitas, pero sobre todo.la comida no estaba bien preparada ni tenia un sabor agradable. No volvere ni lo recomendare. Saludos.

Espectacular servicio y calidad. Si te gusta la buena comida y si además eres carnívoro, este es tu sitio. Hemos celebrado varias comidas familiares y tanto en grupo como en para el día día esta casa siempre nos ha tratado muy bien. De verdad, muy recomendable! Una joya escondida en San chinarro.

He estado en anteriores ocasiones en este restaurante y está última vez hemos salido un poco sorprendidos porque los precios son más altos y las raciones más pequeñas, eso si, la calidad de la comida sigue siendo excelente. Me parece abusivo 3.5€ por el servicio de pan y aperitivo. Personal atento y profesional y ambiente muy agradable en la terraza.

Mi experiencia fue muy agradable. El dueño fue muy amable y simpático con todos nosotros y hasta nos invito a una ración de ensaladilla y también a una copa. Lo recomiendo 100%

La semana pasada fuimos a comer cuatro personas y fue bastante mala la experiencia.
Nada más llegar tardaron en asignarnos la mesa que habíamos reservado. Una vez sentadas, nos dimos cuenta que nos faltaba un mantel individual y cubiertos y así se lo hicimos saber al camarero. Después de un rato, nos aparece con uno de papel que encima nos coloca boca abajo (y en extrañas formas…como si ya hubiera usado…)
Insistimos que nos tomen nota y nos traen la bebida… nos toman nota del menú y nuevamente tenemos sorpresas desagradables! Nos traen humus de berenjena sin pan, un plato de filetes rusos que había que ponerse gafas para encontrarlos… y así un sin fin!
Cuándo van a tomarnos nota de los postres le preguntamos si además de lo que nos estaba ofreciendo había helado o algo más, nada raro, nadie decía que tuviera qué entrar de menú… y el camarero nos responde de muy malas maneras “si hubiera otra cosa se lo habría dicho”
Tras el desastre de servicio y comida, pedimos la cuenta y que raro, que rápidos para cobrar! Sin ni traernos en papel nos dice que es 12€ cada una y va pasando el datáfono…
Un restaurante que no tiene ni calidad de servicio ni de comida, nada recomendable

¡Posiblemente el mejor cordero asado que he comido! He de decir que el cordero es un plato que donde voy o lo pruebo. También recomiendo probar el cochinillo ya que también lo hacen muy bueno. El servicio y el ambiente.

Llegamos de casualidad, sin reserva, pero nos atendieron genial. Muy buenas recomendaciones, nos sorprendió mucho el carpacho de entraña madurada (de 10).
Recomendable!

Cocina segoviana con un toque moderno, con parrilla y horno de leña. Comida riquísima y de gran calidad.
Y que decir de Ricardo, espectacular atención y amabilidad.
Recomendable 100%.

Restaurante castellano de primer nivel.judiones.lechazo asado.cochinillo.y más.un placer para el paladar.terraza muy agradable y servicio profesional.un referente de las tierras castellano-leonesas.

¡Qué decir! Todo es supremo. La atención es perfecta, siempre profesional, que al fin y al cabo es lo que atrae de un negocio. Además, la calidad es excelente.

Decir más sería redundante. Excelente opción para comer tranquilo, bien y en un lugar fantástico (fantástica terraza por cierto).

Platos deliciosos, creativos, riquísimos. El rapín es espectacular. Las alcachofas deliciosas. Si eres de grandes cantidades, los platos son moderados, pero sin llegar a ser escasos. El trato excelente, atento sin ser agobiante. Volveremos.

¡Excelente! Fuimos a comer por casualidad, y no pudo ser mejor nuestra elección. Comida exquisita y trato excepcional. Salimos muy contentos y recomendamos el restaurante. Gracias.

Estaba todo súper bueno! Una comida genial. El camarero te da una MasterClass sobre los productos que vas a comer. 10/10