Restaurante Trattoria Proverbium, Boadilla del Monte

Salvo el pan, que tenía con toda seguridad al menos un día, si no eran dos, todo perfecto.

La lasaña vegetal estaba de escándalo, ¡riquísima! Las pizzas están también muy bien, pero nada como la pasta fresca. El budino de naranja caliente con helado… espectacular.

Repetiremos.

Apuesta segura! Italiano auténtico (dueño napolitano) donde todas mis experiencias han sido de notable alto para arriba. Ayer cenamos en la terracita de fuera. El trato fue cercano pero muy profesional. Pedimos la parmigiana de berenjena, dos rissotos, dos pizzas y unos penne con ragú, todo muy rico. Tomamos tres postres (culant, creppe de nutela y helado affogato), todos a muy buen nivel. La cuenta final fue contenida, 30€ por persona, con una ronda de cervezas y una botella de vino siciliano llamado Cantodoro, excelente (sugerencia muy acertada del dueño). Salimos muy muy satisfechos!

Una grata sorpresa este italiano. Platos con muy buen gusto, un local muy agradable y un gran trato. En el top 3 de trattorias. Volveremos

Muy buena atención y comida exquisita. Seguramente volveremos para probar el resto de opciones de su carta.

Un italiano diferente y de calidad, con trato exquisito y con unos precios ajustados. De mis restaurantes favoritos.

Sabor italiano con mucha clase. Una cocina impecable y una atención única. Los mejores espaguetis que he comido en mi vida. El limonchelo absolutamente único. Un lugar perfecto para descubrir la auténtica comida napolitana

Lo conocí hace un año y la primera visita fue de 10. Trato excepcional, comida de calidad y auténtica italiana. Esta todo exquisito. Siempre que puedo vuelvo y cada vez que pruebo cosas diferentes me sorprende. En definitiva si quieres un italiano de calidad y auténtico no dudes en visitarlo

Buen italiano original. A destacar sus ñoquis y las pizzas por su excelente masa. No se quedan atrás los postres, caseros y hechos al momento.

Excelente restaurante italiano. Acogedor. Comida casera. Pasta fresca y salsas insuperables. Trato familiar. Italiano de los que ya no se encuentran. Para repetir.

No solo hacen una comida italiana exquisita, tambien dan un trato de 10.100% recomendado es uno de mis restaurantes favoritos. Mi mujer y yo vamos mínimo una vez al mes, nunca fallamos.

No sólo la cocina es deliciosa, sino que el trato es fantástico. Y tienen un amplio surtido de platos para celíacos. ¡No te lo puedes perder!

Muy buena velada hoy al mediodía en este italiano de Boadilla. Ademas de comer con buenos amigos de la infancia y pasar un rato estupendo, es que hemos comido muy bien, en un local muy agradable, con una sala pequeña pero elegante y con una buena disposición de mesas y con un servicio muy atento, dirigido por un señor italiano que parece ser el dueño. La comida puntúa toda con nota. Sobresaliente el antipasto a base de burrata y vitello tonnato. Soberbios los gnocchi con trufa y rica la lasagna vegetal. También las pizzas que probe me gustaron y unos ravioli rellenos de trufa a la mantequilla. Los postres idem de idem. En resumen, un italiano muy recomendable.

Lugar sencillo, coqueto, tranquilo y relajado, para cena familiar. Carta reducida, escasa cantidad, pero cocinado correctamente.

Muy buen restaurante italiano iva de pequeño a ver a mi abuelo a la residencia de alado y comiamos siempre alli, ahora que ya no esta voy a recordarle con mi pareja de vez en cuando la calidad de la comida y la atención son excelentes, muy recomendable.

El mejor restaurante italiano de Boadilla. Comida de alto nivel con una exquisita presentación. Ambiente acogedor y personal muy profesional.

This is not the first time and it won't be the last time I come to this restaurant. Every month they change completely the menu with whatever ingredients are on season and every time you go you feel like you want to order more dishes just to try everything.

El mejor italiano que hemos probado, la comida es excelente, el ambiente acogedor y el trato es inmejorable, como en casa. No tienen muchas mesas y eso hace que estén atentos a cada detalle, se nota que cuidan mucho a los clientes

Trato exquisito por todo el personal, todo producto fresco, calidad máxima. Ambiente familiar. Nada que ver con el típico restaurante italiano. He comido platos con un sabor que nunca había probado. Totalmente recomendable para toda la familia. Sin duda repetiremos más veces.

Hoy en día ya no basta con ofrecer excelencia culinaria y de servicio.es necesario que el cliente viaje al origen de la propuesta culinaria. Pocos lo consiguen, quizás porque no lo intencionan. Toño te traslada a Italia y a su tierra Napolitana.siglos de historia contemplan a esta maravillosa ciudad. Ser su embajador requiere de una total mirada y respeto. El mejor italiano de Boadilla y con alto nivel de elaboración al tiempo que respetando la esencia italiana.imprescindible de la mano de su gerente Antonio, un auténtico gusto para todos los sentidos. No defrauda nunca. Felicidades

Un trato exquisito, una calidad excelente, y todo a un precio más que razonable. Ambiente muy acogedor