Ristorante Pizzería Ciao, Las Rozas de Madrid

Hacía años que no iba a comer a esta pizzería y la verdad es que la comida estaba muy bien, tanto en calidad como en la elaboración. Lo que deja mucho de desear es tanto la decoración que estaba anticuada y sin poco mantenimiento del local.
Y por parte de los camareros el trato muy normalito, con pocas ganas de mantener la clientela.

Pasta espectacular, bien preparada y con sabor excelente. Pizzas de buen tamaño y sabores auténticos. Muy buen trato y contenido en precios.

Es un restaurante que lleva bastantes años abierto aunque sufrió una remodelación / redecoracion hace un tiempo. Tenía un estilo tradicional y lo ha renovado con aires más actuales.

De la comida indicaré que los platos que he probado hay algunos muy buenos otros no tanto.

Recomiendo la pasta rellena y al horno, en especial los raviolis, rellenos de queso, pera y nueces. Están muy buenos, la cantidad es aceptable y la salsa acompaña muy muy bien. Además la pasta la sirven al dente y es muy buena opción.

La carbonara originale está muy bien. Bastante rica.

Scamorza como antipasti está bien.

No recomiendo los boccocini, aunque son bastante populares. Este plato no lo recomiendo ya que la salsa que lo acompaña lo inunda y tiene un sabor a ketchup muy marcado. El plato consiste en bocados de berenjena rellenos de mozzarella y luego cubiertos con esa salsa. En mi opinión estaría mucho mejor con un buen tomate casero. No veo el ketchup muy italiano. (Todo depende de los gustos, por supuesto)

Las pizzas son buenas, de masa ligera solo he probado dos variantes y no están mal.

En cuanto a las instalaciones, es un local de dos plantas, en la de abajo tienen una terraza cerrada. Los camareros fueron amables en todo momento pero en nuestra última visita tardaron mucho en servirnos los entrantes y entre ellos y los segundos se fue bastante tiempo de espera.

Estos largos tiempos de espera 25 minutos para el primero y luego otros 25 minutos para el segundo. No sé a qué se deben pero ya nos ha ocurrido en tres ocasiones.
Cada vez vamos menos.

Por estas razones le doy está puntuación.

Muy buen restaurante italiano, las pizzas y la pasta son magnificas, se nota que son caseras y con ingredientes frescos de primera calidad

La comida está buenísima, yo voy mucho con mi familia y nunca defraudan, pasta fresca con sus salsas que están muy ricas
Y las pizzas igual.

El primer pedido de carta para uno de los que fuimos no la avía el segundo tampoco pero el tercero fue el vencido y estaba rico, el lugar en si es triste y aburrido a? Y llegan las camareras quetandise una de sus prendas que hasta el sostén se vio y lo mejor fue que lo que se quitaron lo tiraron encima de la mesa fue algo demal gusto les falta tacto delante de los clentes? A los cocineros un hurra estaba bueno y calentito gracias

Siendo el único restaurante que conozco a ofrecer la Carbonara de verdad, y siendo muuuy buena, aquí hay 5 estrellitas. Comí también carne y ravioli otros días; muy ricos los dos. Camareros simpáticos. Precios buenos. Siempre voy de vez en cuando. Pedir la carbonara (la "de verdad", ya que hay dos en la carta)