Taberna La Charca, Madrid

Voy saliendo del sitio y no ha sido una buena experiencia. La comida ha estado bien, pero había una reserva para un grupo de 12 personas. Estaban de pié bebiendo entre las mesas celebrando un cumpleaños, era como una celebración pre-covid sin ningún control.

No fue un momento puntual, se repitió en varias ocasiones, por lo que decidimos irnos lo antes posible.

El sitio no está mal calidad/precio pero en sala no se respetaba distancia. Corrían para quitarte el plato de la mesa para que te fueras cuanto antes. El cacho bueno.

Un cachopo decente, pero que se suma a la moda de que quede bien en la foto (sin un ápice de grasa o salsa por encima y con una carne demasiado poco hecha) antes de estar realmente rico. Y ojo al precio porque pagamos por un cachopo, 3 entrantes y 3 botellas de sidra 97 euracos!

Fui a comer el famoso cachopo campeón 2020 y reconozco que estaba muy muy bueno. Muy jugoso, muy tierno, el rebozado super crujiente y la combinación de los tres quesos asturianos perfecta. Lo único que desmerecia al cachopo, eran las patatas fritas que lo acompañaban: muy poca cantidad, templadas, muy grasientas, como fritas con el aceite frío, igual que los pimientos de padrón, estaban duros por estar crudos. La decoración del restaurante genial! Al ser muy pocos comensales en el salón (cena a las 8 de la tarde debido a las restricciones) se escuchaba muchísimo escándalo que provenía de la gente que estaba bebiendo en la zona de la barra, que impedía estar tranquila y a gusto cenando.

Un gran sitio para comer cachopo. Muy fina la carne, poco hecha y con una mezcla de quesos que destaca. Las patatas fritas no están a la altura. Las patatas confitadas con huevo poché y foie muy ricas. El arroz con leche estratosférico.
El servicio extraordinario.

Muy acogedor, la comida buenísima y el cachopo maravilloso.
Amabilidad del personal y muy buen cumplimiento con las medidas frente al Covid.

Buen lugar, mejor decorado por dentro que por fuera. Probamos su cachopo al conocer de su premio. Grande y muy bueno. Algo suave, quizás. Recomendable.

Sitio muy acogedor y agradable. Nos hemos pedido el cachopo premiado a “Mejor cachopo 2020” y bien lo merece, está de muerte! La ensaladilla rusa muy recomendable también! Buen trato. Repetiremos!