La Salita de Begoña Rodrigo, Valencia

Precioso jardín que te da la bienvenida. Tuvimos muy buen clima así que disfrutamos de los aperitivos en él. Menú delicioso y trato en sala de excelencia. Una buenísima apuesta de Begoña Rodrigo.
Dejaros sorprender por la coctelería de Denys Cherkasov!

Hice una reserva para cenar y me la anularon sin de irme nada. Supongo q la comida estará buenísima, porque lo q es la atención has sido pésima.

Una experiencia para vivirla. Todo excepcional, hasta los cócteles que nos pedimos con los entrantes.

¡Sólo 5 puntos definitivos! Al principio vinimos y no entendimos el alboroto y el largo servicio, luego recordamos que estábamos en España y este era un restaurante Michelin) Después de servir los platos, estábamos dispuestos a perdonar cualquier cosa) ¡estaba muy sabroso! ¡Un agradecimiento especial al barman de habla rusa por el súper cóctel! ¡Era muy intersante! Definitivamente lo recomiendo, ¡definitivamente regresaremos! ¡Reservar con antelación! ¡Gracias por el delicioso almuerzo!

Excelente servicio y muy interesante propuesta. De los bocadillos salados solo el preparado con clara de huevo no me gustó casi nada, pero todos los demás muy buenos.

Una experiencia completa gracias a un trabajo redondo. Se nota que alguien ha prestado atención a todos los detalles que envuelven una experiencia culinaria como esta. Todo muy coherente, sin extravagancias, sencillo y completo. La selección del personal es otra muestra de lo minucioso del trabajo que aquí se hace. Personas sencillas y amables que transmiten buenas vibraciones y que entienden qué papel desempeñan dentro de esta experiencia. Enhorabuena a todos! Volveremos!

Nefasto, y la dueña una borde que siente la necesidad de responder todas las opiniones, como por ejemplo aquí

Espectacular! Me encantó el local, la atención y el menú degustación. Vale y muchisimo la pena, me sorprendió para bien, por encima de nuestras expectativas

Maravillosa experiencia.
Se siente el cariño y el mimo de este restaurante.
Encantadora la Chef Begoña y el servicio.
Perfectamente coordinado las entradas y puestas de los platos, la decoración de sala y jardín, cubertería, platos, hasta los uniformes del equipo!

Increíble experiencia tanto gastronómica como visual.
El restaurante tiene una decoración muy cuidada, tanto en el interior como en el exterior, y la atención del personal es, de todos ellos, impecable. Con un trato cercano pero con mucha profesionalidad.
La comida, excelente. Íbamos con el menú más largo que tienen con maridaje, el cual pudimos disfrutar por casi 5 horas, lo cual en ningún momento se nos hizo largo. Prácticamente en todo momento teníamos platos en la mesa, con los tiempos entre unos y otros muy controlados, y acompañados de diferentes vinos muy acordes a cada uno de ellos.
Los sabores y las texturas están realmente conseguidas y a la altura de un restaurante con una estrella Michelin.
Hemos estado en restaurantes similares, o que intentan simular una experiencia parecida, pero nada que ver. Sin duda una experiencia que hay que vivir, a poder ser una vez al año.

Went for drinks here with family and got an old fashioned and also a habañero / mezcal concoction. Both were the best drinks I've had in my life. Delicious and well presented. Truly worth the price. Their staff are warm, friendly and professional and the building/ambiance very home-like. Highly recommend.

Estamos hablando de una estrella michelín con todo lo que eso supone, pero aun así es asequible económicamente por la experiencia gastronómica que ofrecen.
El edificio un caserón del siglo XIX rodeado de un jardín privado, que también lo usan como terraza.
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Resultados de traducción
We are talking about a Michelin star with all that that implies, but even so it is economically affordable for the gastronomic experience they offer.
The building is a XIX century mansion surrounded by a private garden, which is also used as a terrace.

Espectacular. La cocina, el trato, el ambiente. Todo excelente. Es de agradecer el mimo que ponen en todo lo que hacen, cuidando hasta el mínimo detalle. Disfrutamos del menú más largo que tienen, acompañado de maridaje. Todos los platos tienen algo especial, llenos de sabor y con una presentación muy cuidada. Es una experiencia gastronómica única, súper recomendable para disfrutar de una ocasión especial. Volveremos sin duda!

Excellent food with fusion of Mediterranean products. As well impeccable presentation and service!
Highly recommended

Very unpleasant staff. We booked cocktails for a special birthday. The bar was closed due to rain but we were not informed. The staff member we met repeatedly told us off for not providing a phone number - we booked by email and we’re not asked for a phone number- as they couldn’t send an email to tell us it was closed and insisted only a phone call was possible. We were polite and understanding. They were not. This is on my doorstep and I hoped to enjoy it frequently.

Fue una experiencia inolvidable, atención un diez, cocina sobresaliente y entorno mágico.pienso volver

Estuvimos cenando en La Salita el sábado 11 de septiembre y nuestra experiencia fue en cierta forma agridulce. En el momento de realizar la reserva consultamos tanto por teléfono como a través del formulario de reserva si existía la posibilidad de adaptar el menu a una comensal embarazada, lo cual nos confirmaron fehacientemente. Una vez allí, el sumiller se mostró sorprendido por el hecho que no quisiéramos tomar vino debido al motivo anterior, consultándonos en dos ocasiones con media hora de diferencia mientras esperábamos el inicio del menú. Posteriormente descubrimos que no se había adaptado el menú a la comensal embarazada. Sencillamente se habían sustituido unos ingredientes por otros lo cual, en cierta medida, cambiaba por completo el significado del plato y otorgaba una impresión de improvisación. Algo inesperado dado que no sólo habíamos advertido esta situación por duplicado sino que además habíamos pagado íntegramente la reserva por adelantado. Por último, estuvimos casi tres cuartos de hora esperando el segundo postre, mientras observábamos el ir y venir de algunos empleados de sala y de cocina hacia el pequeño almacén existente junto a la barra de cocktails que aprovechan para descansar y fumar, lo cual es comprensible pero en nuestra opinión no debería ser a la vista de los comensales. Finalmente llegó el postre y nos despedimos sin ningún tipo de explicación ni disculpa. En definitiva, se trata de un menú original y rico en matices, pero la experiencia global fue triste.

Muy satisfechos con la elección. Servicio más que atento y lo principal, la calidad del producto es exquisito. Explosión de sabores en boca. Abundante menú y muy justa relación calidad/precio. Una experiencia muy recomendable

Ayer disfrutamos de una inmejorable cena y de un espectacular servicio. Un menú largo a un excelente precio. Volveremos.

Everything was good except one dishes with strong cheese. All of the food not only delicious but also beautiful, it’s worth to enjoy the fine dining.