mare. de Suculent Gilabert, Alicante

Ayer fue la segunda vez que acudimos a comer porque la primera fue extraordinaria. Nos quedamos con ganas de probar el arroz y ayer pedimos el menú Milagros. Y la decepción fue absoluta, estaba insípido. Pero lo lamentable fue que lo dijimos a la chica que ayer estaba en el servicio y el dueño fue incapaz de salir y comentarlo. Ayer éramos tres mesas unas 10 personas, es decir se trata de u restaurante que quiere dar idea de cercanía. Un hecho lamentable y más aún después de pagar 214€ (dos personas). Estos gestos matan a la mejor cocina, no se pude ser prepotente, si te has equivocado lo reconoces. O tienes el gesto de no cobrarlo. Pero nada. No volveremos ni lo volveremos a recomendar como habíamos hecho hasta la fecha.

La comida y el servicio bueno el lugar también, pero solo estábamos 3 mesas, el precio desproporcionado.

Bienvenido. Un lugar bastante chic en relación con la cocina que se sirve y el precio elevado. Pan de cereales rociado con aceite bueno pero caro. Éramos 4 y almorzábamos desplazados de 2 en 2. Plato nada trascendente.

Buena calidad de producto con toques de chef. Sitio tranquilo con buen servicio. Buena carta de vinos y una selección de menús además de la carta, a considerar.
Volveremos a probar sus arroces.

8-10. En mare vas a encontrar una propuesta gastronómica que apuesta por el producto de cercanía, por la temporalidad de los vegetales y por el mimo y cuidado en sus elaboraciones. Un local elegante, una música adecuada y relajante que va en sintonía con la comida. Uno de esos sitios de los que no te quieres marchar. Segunda visita y siempre buen recuerdo. Sobretodo de la capacidad de ensalzar los vegetales de esa manera. Menús de 40/70 pax

Per fi he trobat un ratet al costat de la chimeneia per a poder fer un comentari sobre el Restaurant MARE de Miquel Gilabert.
Experiència sublim.
Des del primer moment que Miquel et rep al restaurant i t'explica com va començar, fins que surts satisfet d'haver encertat. Vam fer el menú degustació llarg (Josefina) Pura delícia. Miquel ens ho servia amb una alegria i un savoir fair exquisit.
Preu acord a la qualitat del producte i tracte.
Tot va ser bonissim, però destacaria el Rap, increible!

Gràcies a Miquel i a sa Mare per fer-nos gaudir tant. Seguiu així

(Disculpeu les fotos però tenia l'atenció al plat.)

Experiència culinaria meravellosa, plena de detalls amb un servei càlid i productes frescos propers i de molta qualitat. Gràcies Miquel, tornarem prompte!

Experiencia con todas las letras, tengo ganas de volver y probar sus nuevos platos. Sobresaliente la gamba, el erizo y el arroz. El postre también nos gusto mucho, enhorabuena y gracias por el trato tan cercano y profesional

Cada vegada que vull sorprendre algú a qui estime l'aprope a Mare.

Anar-hi és una experiència per a tots els sentits. En primer lloc per la seua ubicació: a un poble menut envoltat de tarongers, muntanyes i a escassos minuts de la platja. En segon lloc, per l'espai: ampli, equilibrat (Miquel mai posa les taules excessivament juntes i existeix allò de l'espai propi dins d'un espai compartit) i amb una il·luminació natural afavorida per unes cristaleres immenses. I, com no, pel producte i per la cuina. Per este ordre, a més. La brasa n'és la marca i l'essència.

Cada vegada que vull sorprendre algú a qui estime l'aprope a Mare, i el que ocórre, es que a mi no deixa de sorprendre'm.

Estuvimos cenando y la valoración es positiva. Nos gusto la decoración del local, con muy pocas mesas, música jazz, la explicación de Miquel en todos los platos, sencillos, con producto de proximidad y calidad!

ESPECTACULAR!
El local, precioso, fino, limpísimo, cuidado hasta el último detalle.
Los productos de primera calidad, una comida diferente, con sabores sorprendentes.
El trato muy amable y cordial.
Muy atentos en todo momento.
Repetiremos sin duda!
Gran equipo!
Pd: la sobrasada con panal de miel, buuaahhh.otro nivel! No dudeis en probarla!

Lo recomiendo si o si
es muy muy especial, vale la pena ir hasta Benidoleig.una comida riquísima y de mercado muy pensada, elaboración con ingenio, gusto y cariño
es una pasada, nos ha encantado

I think this restaurant will review Michelin star or recommend soon. The seafood which cooked in the new style surprise me a lot. I was so surprised that there is such a good restaurant in this small town.

Un lugar precioso, la comida muy rica y el trato excepcional. Esperamos volver y probar otras cosas.

En Mare encontramos un restaurante familiar de corte moderno. Comida con productos de primera calidad, proximidad y sabores mediterráneos. Trabajan con menús cerrados a un buen precio y elaborados con mucho detalle. Destacable y obligatorio probar la sobrasada con miel, está espectacular. Una sala amplia, tranquila y maravillosamente decorada con únicamente las mesas necesarias para el servicio. La cocina abierta a la vista permite apreciar los procesos de cocinado. Servicio muy bueno con trato del personal cercano y amable. Sin duda es un buen sitio donde disfrutar de una comida de primera con una estupenda relación calidad/precio.

Nose lo que la gente entiende hoy por Restauración.pero desde luego esto no lo es.
Frío, apático y de mal concepto culinario.

Un restaurant espectacular. Menjar de 10, atenció increïble i el més important: proximitat i productes de la terra. Repetirem, molt d'èxit Miquel!

Nos encantó. Lo llevaba siguiendo en las redes sociales y fuimos a probarlo, la verdad es que nos sorprendió. El local muy agradable y muy bien diseñado. La comida muy muy buena y el trato también. Volveremos.

Excelente cena la de noche, fue una sorpresa el pato lo tierno que estaba. Este verano volveremos!

Local bonito y acogedor, trato agradable. Degustamos el menú Teresa y nos encantó cada plato.
Cuando le pones mimo y pasión a algo, se nota y se agradece. Si volvemos por la zona, repetiremos seguro.