Shija Sabores de Los Balcanes, Altea

Me ha encantado su menú, su explicación de cada plato y su atención. Un sitio muy recomendable.

Un espectacular menú degustacion, cada plato mejor que el anterior. Increíble! Sin duda para repetir. El servicio de 10, súper simpática y atenta con cada detalle. Cambiaron un plato del menú de esa semana porque no les había salido del todo bien según nos comentaron y no estaban conformes ellos. El plato con el que lo sustituyeron, una especie de arroz meloso croata. Sin palabras. Espero volver pronto.

Comida fantástica en Shija.
Ensalada Horiatiki griega con tomate crema de queso feta y orégano.
Mousse de pato y arándanos (extraordinaria)
Trucha ahumada.
Paté de de campaña de sabor albanés con un toque mediterráneo de naranja, ciruelas y salsa de castaña (impresionante).
Acabamos con carne de pata de cabrito tradicional de los balcanes servida con un tabulé de máiz y hierbas aromáticas.
Una comida excelente, como siempre y descubriendo nuevos sabores.
Charo y Artur, amables y profesionales a partes iguales

This was the best dining experience I have had in recent memory, and I tend to have a lot of dining experiences. I love food more than anything and have worked in some of the greats in California.

The chef-owner and his wife are clearly passionate about their craft-food and SERVICE. Their passion and enthusiasm were contagious. The food absorbed it too. At the end of my meal, the sweet owner recommended a place for lunch tomorrow. If it is half as good as Shija, I will not be disappointed.

Muchas Gracias!

Llevo 3 borradores de esta reseña y ninguno es capaz de expresar el trato que recibimos en este restaurante, nuestros anfitriones, inmensos, ella por la pasión con la que nos introducía los platos, y él.bueno, hay que ir. Ah, si.la comida ESPECTACULAR.

Espectacular! Increíble mezcla de sabores. Productos muy elaborados. Menús que te sorprenden. Platos de cuidada elaboración. Una gran experiencia!

Sencillamente espectacular. La exquisitez y el cariño (visiblemente dedicado a la elaboración y a la atención personal), salta a la vista y mima al paladar. No hay palabras para definir la magia gastronómica regentada por una pareja encantadora.

Rte económico con sabores nuevos y sorprendentes. Lástima que es un único menú cerrado. Si dispusiera de carta para poder escoger lo que quieres comer, habría estado mejor.

Estuvimos en la semana temática de la cocina. Fue una explosión de sabores y además con guía turística. Porque nos iban explicando paso a paso el origen de los ingredientes y el proceso de elaboración. Fue una delicia la atención personalizada. Lo recomiendo al mil por mil. Volveremos sin dudarlo. Bravo por su profesionalidad.

If you’re really into food, this place will blow your mind. We’ve visited it only twice and our hands we’re glued to the cutlery not the phones (so unfortunately we don’t have any pictures) but all the dishes we’re really surprising. The menus are well thought with savors that that will make you stop for a moment to process what happens in your mouth. They take really good care of the quality of the ingredients (i.e. Dry aged meat) and try to use local products when possible. We know all of this because they are really friendly and we just talked a lot. It’s like going to your friends house but instead of pizza getting fine cuisine.
One more thing: it’s really affordable for what it offers. I would dare to say a bit too affordable.
Try it out, you won’t regret it!

El menú degustación es una experiencia con mayúsculas. Un deleite para todos los sentidos.
Ir a disfrutar de una comida en el Shija es saborear un viaje por los rincones del Mediterráneo sin moverte de la mesa, empapándote de la gastronomía de cada país, representada en los distintos mezzes.
Vinos de importación, queso y encurtidos artesanos, pan casero.
Un menú cuidado (y distinto cada semana), comida hecha con cariño y explicada con pasión.
Me costaría elegir un plato favorito porque todos estaban excepcionalmente deliciosos, cada uno de ellos tenía algo especial.

La calidad de la comida es increíble. La atención inmejorable. El esmero en cada plato y cada sabor cuidadosamente trabajado para transmitir la experiencia gustativa que el chef quiere que vivamos. Definitivamente un lugar que hay que probar y de los que te hace repetir!

Muy buen servicio y muy delicioso, el dueño y el chef son entusiastas, y son una pareja encantadora. Cada plato tiene una introducción detallada, es muy recomendable comer.

Este restaurante es increíble. Cada plato está muy bien presentado y tiene un sabor delicioso. Nos sentimos como si estuviéramos comiendo una comida de lujo. Los propietarios son gente maravillosa. Aprecié mucho que nos acomodaran con una mesa en la terraza. Incluso pidieron prestada una mesa del restaurante de al lado.porque no voy a comer dentro. Recomiendo encarecidamente a todo el mundo que pruebe este lugar. Definitivamente querrán volver!

La atención es inmejorable, son amables, atentos y diligentes. La comida es saludable y muy sabrosa. Adaptan los platos a cualquier alergia e intolerancia. Cualquier "

Ya hemos ido varias veces y siempre sorprende. Calidad de los platos inmejorable. Originalidad de 10. Toda una experiencia. Pero lo mejor es el trato de los dueños, son un encanto. ¡De mis sitios favoritos de Valencia sin duda!

Saludos de vuestros clientes de Banyeres.

Extremadamente bueno y sabroso! Atienden muy bien! He venido de Alicante a probarlo y cumple totalmente con mis expectativas!

Restaurante en el que acercarnos a la gastronomía balcánica en el Ensanche de Valencia, donde ofrecen un menú de mediodía y otro de degustación por 12 y 22€ respectivamente de mucha calidad. Optamos por el primero y nos sorprendió, tanto por el sabor como por la elaboración. La atención tanto de la encargada de sala como del cocinero y propietario, excelentes.

Excelente atención, lugar para conocer y disfrutar mediante el paladar aquellos sabores lejanos místicos propios de aquella región. Debo volver para seguir descubriendo nuevos platos

La comida no era muy agradable y cuando hemos ido a pagar el datafono no les iba y anteriormente no nos habian avisado, no lo recomiendo