Gutiziak Restaurante, Barcelona

Opción diferente y muy recomendable en Sitges.
La mezcla de sabores en todos los platos está muy conseguida y realmente son muchos los que llegaron a sorprendernos.
El Bao, el pulpo y el ceviche espectaculares.

Las raciones son más que correctas. Fuimos 4, compartimos 5 platos importantes y acabamos saciados.

Se nota que el equipo tienes ganas y están muy pendientes de todo.

Volveremos.la carta no es muy extensa (lo cual no es malo, ya que es muy completa). Y nos quedaron ganas de probar más cosas!

No es excesivamente caro pero tampoco para todos los bolsillo ni para ir todos los días.pero es que la cocina que plantean tampoco puede ser una opción considerada económica.

Desde que entramos, Manu nos atendió de maravilla, aconsejándonos en todo momento lo que podíamos pedir y sencillamente la experiencia fue maravillosa. Tienen una carta no muy extensa pero muy elaborada y con un producto top y muy bien tratado. Da gusto ir a comer a sitios donde se ve que le ponen pasión en todo lo que hacen. La comida es una fusión vascoperuanoasiática muy bien reproducida. Pedimos las croquetas de ají de gallina …. De obligado consumo, los huevos rotos con guiso de morro Thai que me recordaron a un curry “españolizado” y fuera de carta, una presa ibérica con una salsa yakiniku que creaba afición. Por último y no menos importante el postre es una torrija frita que te hace viajar al Sudeste asiático, maravillosamente ejecutada. Volveremos sin duda cuando regresemos a Sitges. Apunten este nombre Gutiziak y el de todo su equipo haciendo mención especial a su chef Christian.

Excelente en todos los sentidos, tanto el servicio como la calidad, la elaboración y la presentación.
Todo estaba increíble, pero destacan especialmente el ceviche de corvina, la merluza y el maki de atún.
Para volver la próxima vez que pasemos por Sitges.

¡¡Espectacular! Comida y trato personal excepcionales. Y la experiencia de sabores sobresaliente. Totalmente recomendable.

Petit i céntric restaurant de Sitges. Carta no gaire llarga com és normal ja que realitzan plats totalment d, autor i readaptats als seus gustos. Tocan una mica tots els productes (pasta, peix, carn, verdures) però originals en plat i a nivell organoléptic molt interessants
El servei a càrrec del matrimoni regent encantador i els preus moderats pel lloc i treball executats.
Pàrking hem d, anar al públic pagant si o si.

Una experiencia gastronómica super recomendable, una fusión de sabores con mucha armonía, y un personal muy atento, el camarero que nos atendió nos explicó con mucho detalle cada plato que pedimos, y nos aconsejó en el maridaje, esta claro que volveremos se ha convertido en uno de nuestros favoritos

Hacia tiempo que no disfrutaba tanto comiendo, las ostras parecen recién pescadas y las tratan con mucho cariño, no pierden su intensidad ni las camuflan con condimentos,
el ceviche una explosión de sabores y el pulpo te lleva directamente al cielo, un 10 para este equipo tanto en sala como en cocina

Rico no, ricisimo! Es la comida de autor con toque de cocina peruana y chileno. El Jefe es una estrella de los cocineros jóvenes. Bravo y no es caro, para este nivel es muy barato

Lugar con encanto, con una cocina excelente, me encantó todos los platos que probé y con ganas de volver para seguir probando la carta, recomendable 100%si quieres comer bien, apuesta segura, aparte el servicio que ha sido perfecto.

INNOVADOR Y GOURMET Lo encontramos alejándonos de las zonas más turistas. Ubicado en una calle poco concurrida, sorprenden las mezclas de sabores y gastronomía más tipo gourmet del resto de locales de la zona. Merece la pena volver repetir porque ofrece una cocina diferente. Destacar también que los precios no son económicos pero tampoco me ha parecido excesivo para la calidad del servicio y comida. Recomendaciones:
-tartar de berenjena
-bao de calamar

Un lugar fantástico para probar nuevos sabores y un trato espectacular. Lo aconsejo totalmente, Gutiziak debe estar en la ruta de los que exploran la gastronomia de Sitges sin duda. Aconsejo el maridaje.

Solo una palabra: delicioso! Es un lugar especial como comida extraordinario. Son combinaciones para una experiencia de sabor. Muchas gracias nos volvemos ️

Personal muy atento, lugar limpio, buena luz y acogedor. Los platos estaban buenos, unos más que otros pero fue una buena experiencia para degustar la cocina fusión. Precio medio por cada plato 17€. Nos gustó la filosofía del restaurante, la cual se centra en compartir y si vienes con alguien puedes decidir que los platos salgan al mismo tiempo o progresivamente si escoges probar junto a tu acompañante.

Excelente. L'espai ha de evolucionar per arribar al nivell espectacular de la cuina i el menjar.

Pedimos varios platos y todos estaban buenísimos. Eso sí, el tartar de carne ha sido de los mejores que hemos probado en nuestra vida! El postre también nos sorprendió mucho con su sorbete de cilantro. La calidad del producto es muy muy buena y tienen muy buenos emplatados. Las fotos desde luego no hacen justicia.
Los dueños del local nos recibieron teniendo un trato muy cercano y el chef salió a preguntarnos sobre la experiencia, todo un detalle. Una familia que mostró en todo momento la ilusión de su negocio sin perder la profesionalidad.
Un lugar para recomendar, repetiremos sin lugar a duda!

Fue un gran descubrimiento, la cocina es excelente, y excepcional en Sitges. Fusión peruana y asiática con algún punto vasco, que es el origen del chef. Los platos en presentación muy cuidados y los sabores exquisitos. Sin duda para repetir y probar toda la carta, porque seguro merecerá la pena. La filosofía del restaurante es la de compartir, platos medianos, pero suficientes para degustar su cocina. Los propietarios encantadores, atentos a los detalles y las exigencias de los comensales. Tengo que destacar también la atención de Héctor, el camarero, muy simpático y agradable. Esperamos volver muy pronto para seguir disfrutando de la gastronomía de este gran restaurante.

Buen servicio, amabilidad y lo mejor, platos únicos. Una fusión a priori difícil, y con un resultado excepcional. En cuanto a precio, correcto.

Really great fusion dishes - every one had a unique twist but, most importantly, tasted delicious. Staff super friendly too.

Sencillamente hay que ir. Suelo pasar unas semanas todos los años en esta población y este año es descubierto la cocina del Gutiziak y me ha encantado. Esos juegos de propuestas a las que se les da un vuelta en los sabores y presentaciones.
Lo mejor es ir, sorprenderse y dejarse asesorar.
Lo menos favorable el ruido interior de los propios comensales. Imagino que es por la configuración del local.

Comida-fusión es la etiqueta que ellos mismos se han puesto. Toques vascos (el cocinero se formó parcialmente en Euskadi) y orientales. En general muy acertados como las goizas de rabo de buey. Riquísimas.