Hisop, Barcelona

Muy buena relación calidad precio.
Un pelo lento pero merece la pena la espera.
Platos originales y tabla de quesos muy buena.
Las trufas excelentes!

El local es minimalista, paredes blancas y unas cuantas mesas, todas redondas. Hicimos el menú degustación y todo muy bueno, sobretodo el conejo y los 2 postres. Cambiaría el surtido de quesos por otra cosa, ya que eso te lo puedes comprar tu y prefiero probar elaboraciones de un chef.
El único pero es que el vino no estaba a la temperatura que debía. Lo pusieron a enfriar, pero en un sitio de este nivel esperas que ya esté a la temperatura correcta o no lo sirvan hasta estarlo.

La millor atenció que he rebut mai en un restaurant d'aquest estil. El menú val la pena, tota una experiència i la qualitat/preu es molt bona.

Fui con mi pareja por sorpresa a este restaurante pues fue un regalo y, al saber que tenía una estrella Michelin mis expectativas tanto con la comida como con el servicio fueron muy altas pero fueron sobradamente alcanzadas e incluso superadas.
Pedimos ambos un menú desgustación con maridaje (pese a que tenía quizá algo de miedo de quedarme con hambre) y quedamos muy satisfechos con la propuesta gastronómica que ofrecía el restaurante, en especial, destacar el plato de setas con mayonesa de wasabi, uno de los platos más ricos que he probado en mi vida (remarcar que con la comida soy algo exigente).
El servicio correcto y muy amable, la explicación de los platos fue precisa y elocuente y sabían responder a las dudas que tenía sobre el mismo; además, el pan estaba riquísimo y quizá abusamos un poco de él pero en ningún momento notamos mala cara por repetir tantas veces pan.
Los vinos eran adecuados al plato y la cantidad que te servían era muy, muy generosa.
¡¡Súper recomendado y volveremos seguro!

Always brilliant, perfect cooking, great wine list (seriously, they have some classics for not very much) great attentive service. One of our favourite places in Barcelona.

Food and wine is five star, service is more like four, again, this is Spain and in my case I do enjoy friendlier and but more casual professionals, cause waiters did remain professionals, but it might come as unexpected to more traditional Michelin star restaurants goers. Enjoyed it truely, and recommend it.

3. ª vez que ceno con mi pareja y cada vez salimos más contentos, calidad excelente, ambiente agradable y sobretodo buen trato del personal y muy simpáticos!
Volveremos una 4. ª, 5. ª, 6. ª vez.estoy seguro!

El personal fuera de este mundo. Disposición agradable muy profesional. El ambiente es fabuloso. Y no olvides la suculenta comida preparada a tu gusto

Hemos estado en varios restaurantes con estrella Michelín pero es la primera vez que probamos un menú ejecutivo. Precio y cantidad correcta, trato agradable, nos gustó mucho.

Molt bona proposta gastronómica.
Menú del tast molt conplert amb Excel.lent relació qualitat preu.
Les carxofes amb peus de porc i garotes genials.
Equip de sala atent, amable, profesional.

Restaurante agradable, con servicio correcto, aunque el menú un poco flojo para tener la Estrella Michelín (tal vez por eso solo cueste 67 euros). No incluía los típicos aperitivos o snacks al principio y tampoco petit fours al final, las raciones de los platos son algo escasas, aunque no te quedas con hambre, porque sirven un pan delicioso y aceites, y ponen quesos antes del postre. La serviola (un pescado que nunca había probado) fue lo más rico. En cambio la raya me pareció que tenía un sabor demasiado fuerte a cúrcuma y luego la picaña, aunque iba con un romescu verde delicioso, no era una carne de suficiente calidad, se me hacía bola en la boca. El prepostre y el postre riquísimos y originales, aunque escasos para mi gusto. En cuanto al maridaje, como solo incluye un tinto preferimos no pedirlo. En su lugar pedimos copas sueltas y la verdad es que tienen precios muy buenos, teniendo en cuenta el sitio que es (6 euros la copa). Además, tuvieron el detalle de ponernos cada copa dividida en dos, para que ambos pudiéramos probar todos los vinos y 'fabricar' nuestro propio maridaje de tintos.

Excelente experiencia gastronómica donde degustarás platos con mezclas de ingredientes que no imaginarías puedan compaginar tan bien. Sorprendente. Sabores excepcionales y bien equilibrados. Buenos vinos en el maridaje. La atención del personal de sala magnífica. Restaurante altamente recomendable.

Fui hace un poco más de un mes, lo escogí porque quería un restaurante pequeño, elegante y con buena comida, era lo que quería para celebrar una fecha especial. Varios amigos chefs me lo recomendaron así que fui y no me equivoqué.
Realmente el servicio fue muy bueno, lograron ser muy atentos sin llegar a ser pesados e interrumpir la celebración.
En cuanto a los vinos, tenían una amplia oferta, basando la carta en diversos productos locales con algunas opciones extranjeras, yo me fui por un vino del Montseny, la verdad estuvo muy bueno, nada que envidiarle a otros.
Ahora, en cuanto a la comida debo decir que quede gratamente sorprendido, una oferta de cocina catalana con técnicas actuales y muy buen producto (punto débil de nosotros los chefs). Todo salió en temperatura adecuada, el emplatado fue muy de mi agrado y la secuencia y el Timing fue correcto.
Lo he recomendado bastante y espero poder ir pronto de nuevo.
Pdt. Es un espacio muy muy pequeño, así que una mesa más grande de 4 personas se vuelve un poco incómodo ya que naturalmente se hace mucho ruido, les recomiendo ir en mesas pequeñas, cuando yo fui habían 2 mesas grandes, aunque fui avisado con anterioridad muy amablemente, siempre molesta un poco de más el ruido que se presenta en el local.