Restaurante La formatgeria de Sitges, Barcelona

Hace varios años que tenía anotado para venir a comer a este restaurante, por fin hace unos días pude ir con mi pareja. Me sorprendió gratamente, mejor de lo que esperaba, estaba bastante tranquilo, Xavi super agradable y dispuesto, nos aconsejó sobre los quesos a elegir para la tabla, nos gustó tanto uno de ellos que compramos un trozo. De primero pedimos alcachofas fritas con foie, estaban riquísimas, muy crujientes, y también un plato de rabo de toro, con una salsa que desapareció dejando el plato limpio. Para finalizar también nos recomendó sobre los postres, para mi chico la tarta de queso y para mi, helado de queso San Simón con el toque ahumado y castaña, muy buena y original mezcla. Moitas grazas, volveremos!

Si eres amante del queso, es un lugar de obligada visita. La tarta de queso, que por lo visto vuela, es brutal… de las mejores que he probado nunca. Calidad-precio es muy buena, y el servicio también muy muy bien. Volveremos!

Un palacio para los adictos al queso como yo. Con pequeña terraza y buenos vinos. Protocolo covid lo cumplen 100%. Trato al cliente bueno. Siempre lleno por algo será. También tienes opción de compra con su gran surtido de quesos para llevar, tienen una vitrina de muestra espectacular. Recomiendo todo pero en especial el coulant de chocolate blanco y la fundue.

Per empezar, que bien huele! Fuimos hacer el vermouth y la verdad es que quedemos impresionados. Queseria llevada con cariño, el chico que nos atendió muy amable y simpático, nos trajeron dos champús, unos berberechos, mejillones, aceitunas y quesos para probar deliciosos, paguemos 15€ aprox. Relación calidad precio perfecta. Tienen una terraza cubierta muy bonita con musica de ambiente perfecta para la ocasión. Muy recomendable ir.

Un buen lugar para tomarte una cerveza, una copa de vino, o una copa de cava, acompañado de una buena variedad de quesos.

Puedes pedir sus tapas calientes que incluyen:

Patatas bravas, croquetas de las que puedes elegir cuatro de entre los sabores del día, provolone con tomates secos y taquitos de jamón ibérico, chips de alcachofa con virutas de foie, burritos picantes de pollo y queso con guacamole acompañados de patatas fritas, foundé de queso clásica, catalana, de setas, o de queso azul, foundé de queso con taquitos de jamón ibérico o sobrasada, las foundés vienen siempre acompañadas de pan, rabo de toro que es su plato estrella, y bombas picantes de carne y patata. Los precios van de 3,95 euros a 14,90 euros.

También tienen tapas frías con que deleitarte, unos nachos con queso, guacamole y pico de gallo, tabla de quesos artesanos del día, tabla de quesos catalanes, extranjeros o curados, en esta tabla puedes elegir los quesos que más te gusten, fuet d'Olot, chorizo picante de León, jamón ibérico de Guijuelo, almendras saladas caseras, cremoso de queso con boletus, foie micuit con tostaditas y mermelada de higos y pan de chapata con tomate. Los precios van de 2,80 euros a 13,95 euros.

Su variedad de tostas incluye:
Coca de aceite con queso brie caliente y jamón ibérico, coca de aceite con queso brie caliente y salmón ahumado, coca de aceite con queso gorgonzola, mortadela de Bologna y nueces, y coca de escalivada con anchoas o queso de cabra. Todas las tostas tienen el precio de 12,90 euros.

Y para terminar también puedes probar sus sándwiches, en realidad es el mismo, solo cambia el tamaño, su Grilled cheese sándwich: tres quesos fundidos con reducción de cebolla caramelizada, su medio sándwich cuesta 5,90 euros mientras que el entero cuesta 9,50 euros.

Para beber tienen vinos, cervezas y cava, a parte de cafés agua y refrescos, de Cerveza tienen Bock-Damm, Volla Damm, Estrella Damm, Damm Lemon, Daura, Free Damm, Free Damm Lemon, Free Damm tostada, Free Damm, Turia, Carlsberg, Complot y Brooklyn Lager.

Con la segunda copa que te pidas tanto de cerveza como de vino te ponen una tapa de queso gratis hasta las 21: 00h.

El servicio es muy amable.

Anfitriones excepcionales! Super recomendable para amantes del vino y quesos. Y platos caseros estupendos. Un 10!