Brasa y leña, Madrid

Lo intente por segunda vez pero nada, no puedo opinar bien de esta franquicia, primero porque te dan una bebida tipo san francisco solo entrar como si fuera de regalo y luego la cobran y segundo porque la carne sabe rara, y eso que te dan a repetir y los camareros son majos, pero de sabor no me gusta y algunos trozos duros y secos. Ahora para gustos los colores.

El peor en el que he estado.
5 minutos para que nos dieran mesa sin haber nadie esperando.
10 minutos esperando a que nos tomaran nota de las bebidas y los acompañamientos.
Traen mal los acompañamientos, no nos traen patatas fritas que habíamos pedido 3.10 minutos hasta que nos traen la primera carne, nos traen lo último de la pieza, ya reseco de tanto asarlo.
Entre cortes tardan de 3 a 8 minutos aproximadamente mientras vemos que al resto les están sirviendo con normalidad. Mesas incluso repitiendo cortes mientras nosotros ni siquiera lo habíamos probado.
Al tardar tanto entre cortes de té va cerrando el estómago. Así que cenamos realmente mal.
Tuvimos que pedir las patatas fritas 5 veces, llegaron después de 45 minutos esperando, ya casi cuando no íbamos a comer nada más.
Sacaron varias veces chorizos criollos y alitas barbacoa pero en ningún momento pasaron por nuestra mesa, al igual que la Piña que ya la pasaron cuando habíamos pedido la cuenta, tuve que preguntarles si había plátano frito. La entraña la sacaron una vez, un cacho minúsculo y demasiado hecho.
Tampoco nos preguntaron si queríamos pan.cuando se lo pedimos tardaron mínimo 10 minutos en sacarlo.
Lo peor de todo, los cortadores además de ser invisibles para ellos no sabían cortar, con el cuchillo iban tirando grasa por toda la mesa. Miedo me daba mi ropa cada vez que se acercaban.

En resumen, estar sentados en un sitio durante casi 2 horas y comer mal, despacio y con un servicio pésimo.

Un desastre, no volveré.

Esta noche he ido y la verdad es que la comida y el servicio han sido buenos, sobre todo por parte de un camarero llamado Lucas

Me gusta esta franquicia, pero sobretodo repito en donde el trato al cliente me gusta bastante. En este caso soy clienta habitual de Brasa y Leña en la Gavia, siempre estoy encantada y tambien con el trato que tiene la encargada Paola y otro chico que sirve con espada que no recuerdo su nombre. Sin dudarlo un buen trabajo en equipo guiado correctamente.

Muy bien brass y leña de la gavia, la gente muy agradable y el servicio muy bueno. Sobretodo Paola que nos ha tratado muy bien.

Somos pareja y venimos todos los domingos! Estamos encantados siempre con la atención de BRUNO! Hoy hemos conocido a Lucas y también nos ha atendido de maravilla, todo el equipo en general son unos cracks! Y la comida.pffff son palabras! Deseando que llegue el próximo domingo para volver a estar por aquí!

Muy caro paro lo que dan. Hay que tener cuidado que no te manchen. Te destroza la ropa. Tiempo de espera muy largo. La mayor incompetencia que he podido ver.

Camarera mal educada muy borde al parece que Le debiéramos algo público foto pa que tomes decisiones sobre esto deja en mal lugar al restaurante

Buena comida, aunque la velocidad en el servicio deja mucho para mejorar. Solo 7 mesas y no entregaban las bebidas a tiempo ni los acompañantes.

En general la experiencia no es agradable y menos aun comparando calidad precio.

Esperábamos un mejor servicio en general.

Vale mucho resaltar que Bruno hace muy buen trabajo.