El cisne azul. La taberna, Madrid

They specialize in mushroom dishes, and we got their mushrooms with scallops. We absolutely loved it! The grilled zucchini flowers were surprisingly delicious. It was a refreshing change after several days of eating fried and heavier tapas. The grilled octopus was a bit chewy but very flavorful. El Cisne Azul should be an essential part of any Madrid food tour.

This is a nice neighborhood (Chueca) old Spanish bar. Small with a few tables really. Very cozy place. The owner is always there supervising every step. Very good quality, specialized in cooking a wide variety of fungi and also oxen meats and seafood. Moderate prices, given the extraordinary quality. Very good service. Its customers are a nice representation of all social classes and minorities in Madrid. Worth visiting and having a drink and some beautiful `tapas`.

Bien en general comida de calidad. Los camareros no ayudan mucho a elegir el menú, pues no todo el mundo conoce la calidad y sabores de la gran variedad de setas que hay.

Hemos comido 2 tipos de setas (setas de cardo y mezcla de setas), a cual de ellas más buena y un lomo alto exquisito y en su punto, hay que tener paciencia, suele haber siempre mucha gente, pero merece la pena.

The mushroom dishes here are incredible. The mixed mushrooms and fried egg dish is absolutely worth the wait / price. Zucchini flowers and gorgonzola were another standout for me.

Llamar para reservar y que te atiendan de malos modos diciendo que no hay reserva “ni para hoy ni para dentro de dos semanas”. Luego vas y la cosa no es para tanto. Normalito

Si te gustan las setas, no hay mejor sitio. Hay tal variedad que hay que dejarse aconsejar, pero siempre aciertan.

La mejor clara que me he tomado en mi vida

Muy recomendable este barrio chiquitito de ambiente familiar, el dueño, que es un tipo muy majete, te pone tapas de jamón serrano. La clara que me he tomado, ya digo que es, con diferencia, la mejor que tomé en mi vida.

Une bouteille de La Atalaya del Camino pour un bel accordé en entrée avec une poêlée de cèpes, puis de champignons lentinus edodes (Shiitake).
Parfait ensuite avec un faux-filet de boeuf, acompagné juste d’une salade de tomates Merida et ognions fanés rouges.

Un clásico de las setas. Además la ensalada de rúcula con queso de cabra es de las mejores que he probado. Y las chuletillas de lechal también.

Great place to eat and spend nice evening in Madrid. Amazing, tender meat and delicious wine. Very nice staff. Recommended to all good food lovers!

La relación calidad precio no es buena, pero posiblemente se deba a la bodega. En general, la calidad y el servicio correctos.

El sitio que debes visitar si te gustan las setas, Julián es mítico en Madrid. Setas excelentes, buenos caldos, trato excelente y sin perder la esencia del lugar.

Trato excelente, comida exquisita y un producto superior difícil de olvidar. En el restaurante, unos metros más abajo el dueño te recibirá muy muy muy bien.

Supremo. Carne de Galícia de primera calidad + las mejores setas de temporada, un lugar sencillo y nada pretensioso. El servicio es excelente y los precios muy accesibles. Uno de mis lugares preferidos de la ciudad

Magnífico producto a precio razonable. No puedo dejar de ir desde que lo conozco, quizás porque soy un poco Hobbit por mi gusto por las setas. El personal que nos atiende siempre es amable y profesional. Un acierto siempre.

Excelente carta de setas y de vinos, pero cualquier plato merece la pena. Precios razonables y servicio muy atento.

Camarero de barra con ojos claros muy maleducado, es un sitio tirando a caro, lo menos que se puede ofrecer son aperitivos en condiciones, no patatas fritas y pimientos, frío y servidos además de mal gusto, después de dejarnos 80 euros por cenar dos personas.

Pd: el camarero de la barra (no el de la cocina) debería de plantearse no dedicarse a la hostelería, suelo ir a ese sitio, no hablo de hecho aislado.

Gracias y saludos, la opinión tiene objetivo de mejora no de perjuicio a la empresa.

La taberna es perfecta para degustar su especialidad, las setas, de forma rápida y a precio asequible. Para mayor comodidad y tranquilidad el restaurante. Más que recomendable.

No lo recomiendo.estuvimos 18 personas y a ninguno nos gustó, nos tomamos unas coca colas que nos cobraron 2,50 cada una y estando de pie, las cervezas 3,90 estando de pie.

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