Gobu, Madrid

De las mejores burgers de Madrid. Carne de calidad, brasas, recetas innovadoras y mucho corazón. Además, son un encanto. Un lugar donde ser feliz y volver siempre.

Muy pequeño, aunque acogedor local dedicado en cuerpo y alma a las hamburguesas. En su carta, y fuera de ella, encontrarás las combinaciones más asombrosas, nunca antes imaginadas ni probadas. Todos los meses sorprenden con dos nuevas propuestas. Tienen varios tamaños de hamburguesas, aunque las mayores son sólo para verdaderos valientes y la más pequeña es ideal para los niños poco comilones. Elegimos distintas hamburguesas aunque todos opinamos que todas estaban muy sabrosas. Tienen alguna cosita a parte, como las croquetas, que los niños devoraron.
Las hamburguesas están ricas pero ven sin prisa porque el servicio es un poco lento,

No me gustó nada, pan seco y la hamburguesa en sí sin mucho sabor, no destacaba en nada con otras hamburgueserías.aparte de carísima, lo mejor la tarta de queso y el trato de los camareros/dueños te explican todo muy bien y son muy majos pero a lo que se va es a comer.y decepción total.

Muy bueno todo, ya hemos ido dos veces! Servicio de 10, tienen hamburguesas fuera de carta y están todas buenísimas. Recomiendo la de ajo negro. Espectacular. Precio razonable

Buena carne y buenas combinaciones. También muy recomendables los productos que traen en temporada como los Calcots!

Era cliente habitual desde hace tres años. Pero el pasar de servicio atento y amable a poco serio y con detalles poco profesionales ha conseguido que lo tache de mi lista y que deje de recomendarlo. Creo que los negocios y a los clientes hay que cuidarlos a diario. Si no, poco a poco se van

Espectacular. La calidad de la carne es de aplauso. Se ve lo que les gusta lo que hacen, y lo demuestran cada vez que les visitas. Entre la bistroteca y Gobu, han hecho de Pardiñas la Meca de la Hamburguesa madrileña!

Una de las mejores hambugueserías de Madrid. El sabor de la carne es espectacular y el servicio perfecto. Un sitio pequeño pero super recomendable y digno de conocer.

No lo conocíamos pero nos sorprendio gratamente las hamburguesas. Tienen hamburguesas limited edition q hacen que sea una experiencia aun mas especial. Volveremos!

Hamburguesería muy top en Madrid. Las hamburguesas están riquísimas, la calidad de la carne es muy alta, controlan muy bien el punto de la carne al que te guste comerla y se nota que están hechas al carbón. Están dentro del precio de la competencia. Te recomiendo si te gustan las hamburguesas el tamaño grande porque con el pequeño te vas a quedar con ganas de más. El local es pequeño y la terraza también, mejor reservar para asegurarte mesa. Uno de los mejores restaurantes para comer hamburguesas clásicas.

Hamburguesas increíbles. La tarta de queso espectacular. Atención inmejorable. No te lo pierdas.

La mejor hamburguesa que hemos comido en Madrid! La de oreja esta de muerte y la clásica cheddar insuperable.ese gusto a carbón y el bacon crujiente.de 10!

Maravillosas sus hamburguesas así como el personal de sala.
Brutales los aros de cebolla
Un sitio al que siempre repito y siempre es un acierto.
A tener en cuenta si se va en coche, que necesitarás algo de tiempo para aparcar ya que es bastante complicado o dejar el coche en un parking.

Muy bien ambientado el local, nos atendieron en el interior del local pese a estar próximos a la hora de cierre de la cocina. Pedimos 3 hamburguesas de 160g: de chédar, otra de secreto ibérico y la última de queso provolone; 2 con patatas fritas y una con ensalada. Las hamburguesas exquisitas, con gran sabor al carbón de hacerlas, me decepcionó que las patatas fritas se notaba que eran congeladas y no caseras.

De todos modos, ¡es lo mejor! !
Las hamburguesas, los filetes y las albóndigas son deliciosos en España

Muy muy recomendable. Servicio muy atento, encargado nos explicó con todo detalle la carta. La comida deliciosa. Los aros de cebolla con un crujiente muy bueno, las albóndigas sublimes y las hamburguesas con una materia prima excelente. Desde luego sitio para repetir.

Me recomendaron el sitio. Pedí la hamburguesa de pollo crujiente, una hamburguesa normal comprada en cualquier sitio con una gotita de mayonesa sin miel (11.90€). Fui sin reserva ya que era para llevar. La camarera recepcionista (latina) fue profesional. Tuve que esperar hasta que me la preparaban y pedí permiso para sentarme dentro.y sentí que no les convino mucho la idea a pesar de que estaba casi vacío el local.no me sentí muy comoda, no volveré. Quizás el sitio sea para gente que gaste mas dinero que 12 €.

Espectacular la carne. Creo que es la hamburguesa de Madrid que más me ha gustado. Y las combinaciones “raras” las hacen genial. Yo probé la hamburguesa de callos y tiene toque muy sutil que potencia el sabor de la carne. Volveré a por la de oreja y salsa brava que promete.

Todo de primera calidad, incluído el trato de los camareros. Todavía no he probado un plato que no me haya gustado.

Actualizo la reseña dos años después. Sigue siendo la mejor hamburguesería de Madrid y estoy seguro que de las mejores de España. Sigo probando nuevos platos y sigo convencido de que aquí solo hacen productos de 10.

No recuerdo una hamburguesa tan rica, jugosa y bien hecha. Un descubrimiento de sitio. Súper recomendable.