Haroma Restaurante by Mario Sandoval, Madrid

Ayer fuimos a tomar el Tea experience y la verdad que fué una experiencia muy muy positiva, la comida y bollería de muy buena calidad y la calidad de los tés es EXCEPCIONAL en cuanto a sabor y calidad. En especial Jose Angel que su atención y dedicación al cliente es maravillosa, ya que soy un cliente que repite en varias ocasiones el afternoon tea. La única pega es que la vajilla en especial las tazas dejaban un poco que desear, en otras ocasiones me pusieron unas tazas maravillosas.

Restaurante espectacular, la terraza maravillosa y la atención de Marco de 10. Repetiremos seguro.

Hemos ido a tomar el Afternoon Tea completo por el día de la madre. Una experiencia magnífica para repetir sin duda. Una gran variedad de tes especiales, los scones estaban deliciosos, los finger sándwiches muy sabrosos y los dulces muy ricos. José Angel nos ha explicado todo con mucho detalle y ha sido muy atento con nosotros. Hemos disfrutado mucho

2 ESTRELLAS MICHELIN?
3 SOLES REPSOL?
3 "M"?
El 05.01.2022 he cenado en este restaurante ubicado en el hotel HERITAGE, de 5 estrellas:
- maceteros con plantas de plástico.
- adornos navideños en mesas, de plástico.
- pedimos carta de vino, nunca le hemos visto. Nos han recomendado un verdejo, así le pedimos, y no nos hemos enterado del precio hasta ver la factura. Casi al final de la cena quedaba 1/4 de vino en la botella y nos la tuvimos que servir nosotros. El personal no vio las copas vacías y que aún quedaba vino por servir.
- de primer entrante, TARTAR DE GAMBA ROJA CON ACEITE DE CHILI Y CHALOTA CON JUGO DE SUS CABEZAS: demasiado chili (malograba el sabor de la gamba) y demasiado jugo (gambas en medio de un lago).
- de segundo entrante, ALCACHOFAS CONFITADAS CON VELOUTE DE JAMÓN Y FOIE: tan ricas como las que como en el restaurante EL LATERAL, de "CERO" ESTRELLAS MICHELIN!
- el plato principal, RODABALLO AL HORNO CON PILPIL Y GAMBA CRISTAL: pescado pasado de cocción y con un sabor y presentación corriente, como la de cualquier restaurante con "CERO" ESTRELLAS MICHELIN.
- y el postre, TARTA CREMOSA DE QUESO MANCHEGO: de cremosa poco y el camarero la presenta como de "queso mascarpone". Perdona?
- personal muy amable y correcto en cuento a protocolos de atención al cliente, salvo el tema mencionado anteriormente de las copas vacías existiendo vino en la botella.
- bajilla bonita pero nada exquisita para un restaurante de esta categoría y copas de vidrio muy gruesas y vulgares.
- el restaurante tiene como hora de cierre a las 23 horas. Ha llegado un comensal (extranjero) a las 2312 horas al que le han permitido el acceso y "SIN MASCARILLA". Nadie le ha manifestado nada respecto de la normativa COVID19.
Mi sentir al salir de este restaurante: PENA.
PREGUNTA para DON MARIO SANDOVAL (que es quien lleva este restaurante) :
¿Está Vd.informado que hace unos años, allá por el 2028, le han otorgado "por error" una ESTRELLA MICHELIN a un puticlub de Logroño?

El menú espectacular desde el primero hasta último plato. El maridaje perfecto. Destacar el trato y atención de José Ángel y Marina y la visita improvisada del chef José María aconsejandonos nuevos platos. Una experiencia muy positiva.

Muy detallistas.
El lugar muy cuidado.
Buena calidad, pero sin sabores sorprendentes.

Un excelente servicio, atención, comida, postres y todo lo que quieras. Y si tienes alguna duda; José Angel, te podrá ayudar.
Una maravilla tanto el salón como la terraza.
Un 10

Estuvimos degustando el brunch muy gustoso, abundante y rico en un salón precioso con un servicio estupendo gracias a Mirela y a sus compañeros de turno. No puedo poner ninguna pega.
Desde luego ha sido una experiencia maravillosa que repetiremos, seguro.

Hemos disfrutado al máximo el afternoon tea. Hermoso lugar, todo delicioso y cabe destacar la atención excelente que recibimos por parte de Sara, Roberto y Ángel. Hermosas personas, con una calidez humana que te hacen sentir en casa. Mil gracias. Sin duda regresaremos!

Estupendo brunch tomamos en un local elegante y originalmente decorado. Especial mención a la amabilidad de los que nos atendieron, cómo fue el caso de Mírela. Tienen también afternoon tea que pensamos probar en breve.

Trato espectacular, tanto José Ángel cómo Marina y el Chef José María Que salió a saludarnos y explicarnos los platos, a parte de la comida sorprendente y sobre todo muy rica

Hoy hemos cenado el menú degustación "enamorados" ha sido una cena INCREIBLE! José el cocinero (al que hemos tenido la oportunidad de conocer) elabora todos los platos con amor y dedicación, aún así, nada nos habria sabido tan bien si no fuera por Jose Angel el maitre. Jose Angel es una persona entrañable, de esas que llenan una sala enorme de amor, dedicación y pasión por su trabajo. Jose Angel ha sido delicado, amable.cercano y MARAVILLOSO. Comida y servicio 100% autenticos, delicados y con mucho mucho AMOR. GRACIAS, ESPERAMOS VOLVER PRONTO.

La comida es espectacular y la amabilidad y el
Servicio de José Ángel fue lo mejor de la velada, más profesionales cómo él!

Muchísimas gracias por el trato de Jose Ángel, excdlencia en el trato, comida impecable, recomendable 100. De las mejores experiencias, venimos solo por él. Gracias por todo, nos hemos sentido como en casa. Un abrazo. Aitor y toñi

Ambiente distendido y agradable; personal atento, cordial y encantador. La comida estupenda y el precio, a la altura de la calidad gastronómica.

Brunch muy completo, excesivo, incluso respecto a cantidad. En cuanto a la calidad, diremos que aceptable. De entrante una tostada de salmón y aguacate, y croissant con jamón, normalitas. Brioche delicioso y yogur muy bueno. Huevos benedictine sosos y con una holandesa insípida. Los revueltos muy justos, y los huevos fritos normales, sin más. La crema de boletus muy buena, el steak tartar justo de aliño, el aguachile falto de sabor y la hamburguesa buena.
Respecto al postre, tarta de queso y coulant muy buenos.
En definitiva, mucha comida, buena en general, pero nada excepcional, para pagar 54 euros.
Servicio excelente
No volveremos

Excelente brunch en familia.
Muy completo, riquísimo, ideal para.adultos y niños. Excelente servicio, estuvimos atendidos como reyes.gracias Juan Antonio!

Excelente brunch. Un recorrido del paladar inmejorable. La atención de Juan Antonio ha sido estupenda.

Decepcionante
Carta de vinos: solo 3 opciones
Champagne 1 sólo disponible
Ensalada tibia de gambas blancas: hubo que hacer un curso para encontrarlas, luego las poquísimas que encontramos con sabor a amoníaco. La ensalada ersn patatas y mahonesa en exceso muy desabrida. Cangrejo real en la ensalada promocionando, pero brillo por su ausencia
Ravioles de crustáceos: masa gomosa, crema de champagne y azafrán: gusto ácido, crema burda tipo pastelera, no delicada
Pedí que le digan al chef. No fue capaz de acercarse. Le hubiera hecho estos comentarios muy respetuosamente
Una decepción total
Aquí no volvemos.

Hemos disfrutado el menu degustación siendo una gran experiencia, muy cuidado y equilibrado, en cantidad y calidad, con sabores deliciosos y excelentes.casi tanto como la excelencia en el trato de todo el personal, gracias Mirella por tu atencion. Nos volveremos a ver