Hattori Hanzo, Madrid

Tuvimos una mala experiencia con el personal, porque fuimos a las 19: 00 a tomar un café y un postre y nos dijeron que no había sitio y luego al pasar por las ventanas vimos había 2 mesas grandes y 2 pequeñas vacias. Así que decidimos echarle morro y meternos.
Tengo que decir que pese a la mala experiencia con el personal, los postres estaban muy buenos y el ambiente era muy agradable.
Una pena que la calidad del servicio se esté perdiendo en muchos sitios.

Hemos ido por primera vez y ha sido genial, desde que entramos nos recibieron con una gran bienvenida, hemos probado un Ramen espectacular, entre otras cosas, la cerveza japonesa estupenda, nos atendió Edu en la barra y ha sido otro nivel de atención. La verdad muy conténto de comer en un restaurante donde se sirve comida de calidad y sus empleados tienen un don de gente espectacular. Todos muy bien chicos.

NO LO RECOMIENDO. Desde el principio muy mala experiencia. Fuimos 7 personas y nos pusieron al principio en una mesa ridículamente pequeña (el diseño de la mesa es rectangular y en los lados mas pequeños tienen dos palos justo por la mitad con lo cual solo se puede aprovechar los dos lados mas largos de la mesa, solo cabiamos 6), la encargada nos trajo una banqueta y dijo que habían comido en esa mesa 8 personas. Insistí a la encargada, ya que había llamado exclusivamente para reservar una mesa de 7, vio que no cabiamos y que era evidente, después nos dijo que nuestra mesa original era otra, se disculpó. Pedí un te de flores y me trajeron en primer lugar una limonada, lo retiraron porque no era lo que había pedido, y al segundo me volvieron a traer el mismo vaso mismo diciéndome que era un té (tenía hielo), le dije que eso no era lo que pedí, finalmente me trajeron un te caliente. Para rematar la velada nos cobraron 189e por toda la cara, y si no te das cuenta en el momento ese dinero qué pasa? La encargada nos explicó sobre una política de cancelación cuando nosotros no habíamos cancelado nada. Me devolvieron el dinero pero igualmente no me dio buena impresión. Nunca más.
Con respecto a la comida nada del otro mundo la verdad y no es porque nos haya pasado todo esto. Había leído reseñas malas y sí, tienen toda la razón. Aunque también hay reseñas buenas y por eso decidimos darle una oportunidad.menudo chasco, ya desde el principio.

Fatal.nos pusieron una mesa ridícula para 8 personas, nos cobraron dinero porque supuestamente no nos habíamos presentado cuando ellos mismo nos quitaron la mesa que nos habían dado y luego nos tomaron el pelo con la bebida.
No voy a volver desde luego.

Muy regular y muy caro el chupito de sake 5'50€. El servicio buena atención. Pero la parte más antigua del establecimiento muy vieja y fea.

Restaurante japonés en pleno centro. Consta de una zona de mesas tipo bar callejero, con bancos y otra con los asientos en el mismo suelo, para poder comer arrodillado, aunque tb se puede sentado sin problema. La comida sodprende. Los dos tipos de ramen muy ricos, la tempura de langostinos riquísima. Las gyozas de shitake las esperaba mejor.
El servicio muy atento y agradable, sobre todo Fran.

La comida está buena pero para mí es cara respecto a la calidad. El problema fue la atención: me trataron como si nunca hubiera ido a un japonés, con demasiada altivez. Encima se confundieron al tomar la nota y no nos trajeron varias veces el sake calentado. Además, el tartar que nos trajeron estaba congelado. El sitio es bastante acogedor.

El restaurante japonés que más me recuerda a mi viaje a Japón. Mismos sabores y olores. Ambiente único en España, o al menos yo no he encontrado un japonés tan autentico en otro sitio.
COMIDA
El wagyu a la barbacoa, la berenjena con miso, el ramen negro, el sashimi y las salsas que usan para servirlos, las gyozas o el takoyaki. Una gozada. Habré comido 8-9 veces aquí en los últimos años y no me canso, sobre todo porque la cocina siempre sorprende con platos nuevos cada 2-3 meses. Los platos son elaborados, notas la buena materia prima en aquellos platos que son de producto, y la presentación y vajilla está cuidada. Sin duda, junto a la ambientación, la comida es su fuerte y eso es decir mucho para un restaurante en Madrid.
SERVICIO
Siendo un restaurante informal y con el precio que tiene, el servicio está muy bien. Cercano, ágil y amable. Intentan aconsejar y aunque a algunos clientes les parezcan que es para vender más, aconsejan por 1 motivo: los platos son de tamaños muy diferentes entre ellos. El precio da una pista, pero no siempre, y con cada visita he ido aprendiendo qué pedir para comer por 25-35€ muy muy bien en calidad y cantidad, pero la primera vez por no hacer caso me quede con hambre y al final me salió por +40€ por persona, que no pasa nada si te quieres dar un homenaje, pero no siempre planeo comer tanto o gastar tanto. Consejo: dejaos recomendar porque no se os va a salir de 30-35€ por persona y comeréis mejor. Hay dos turnos, así que es aconsejable o reservar pronto o coger Segundo turno si planeas quedarte bebiendo o hablando más rato. Con este tema son duros y lo entiendo porque he visto colas que salían por la puerta de gente con reserva y sin reserva. Obligado para fin de semana la reserva.
PRECIO
Pues eso, un abanico muy amplio entre los 20-50€ donde sabiendo pedir por 25-35€ comes muy bien. Homenajes con más producto caro o vino/sake se te sube a 40-45 pero eso ya depende de cada uno.
VALORACIÓN
5/5 una gozada de comida y ambiente, muy auténticos y alejados del sushi que busca transportarte a Japón y lo consigue desde que pasas el Noren (cortina japonesa) que hay en su puerta. Japonés imprescindible no solo en Madrid sino en España, que si no has probado tienes que probar si o si. Difícil fallar con él.
No esperes un restaurante ‘fino’ y zen, sino un japonés más salvaje, auténtico y divertido.

Tenia reserva y llame para avisar de que se tardaba 15 mints y nada mas llegar al local la encargada, una borde.
¿Para que he reservado si, aun avisando no se me guarda dicha reserva?
Y nos dice que nos podemos quedar pero que en menos de una hora tenemos que dejar la mesa libre.
Muy moderno, pero la atención que es tan importante. UNA MIERDA

Los detalles marcan la diferencia

Es la 4 o 5 vez que he ido al restaurante y no creo que vuelva.

Primero tengo que decir que fueron muy atentos al cambiarnos a una mesa más cómoda para sentarnos que las que tienen que hay que sentarse en el suelo. La comida bastante rica. Pero hasta aquí lo bueno.

Primero 20 minutos para que nos tomaran nota de comida y bebida.

Segundo nos traen la comida sin habernos traído la bebida, hasta que llegó el vino, llevábamos dos platos por la mitad.

Por último, pedimos ramen y bueno el sabor es bueno, pero llegaron fríos y los fideos bastante plasta.

También vivimos una situación bastante desagradable, una discusión de la encargada justo detrás nuestra con un cliente al que habían sentado y al final tuvo que abandonar el restaurante porque llegaron los de la reserva.

Con la oferta gastronómica que ofrece Madrid, no creo que volvamos.

2019:
Hoy hemos acudido otra vez a Hattori Hanzo, teníamos una reserva en tarima, pero al llegar nos han dirigido a una mesa. Les he señalado que en la reserva especifiqué tarima, pero me han dicho que estaba lleno y que solo tenían un par de mesas o la barra, que no iban a levantar a un cliente con reserva para sentarme a mi (cosa que ni remotamente he solicitado en ningún momento), pero es que yo también tenia una reserva en la tarima.no me han parecido los mejores modos. Hoy iba con mi pareja, que lo conocemos porque hemos ido muchas veces, así que al final te sientas y ya, pero si hubiese querido descubrir el restaurante y la original tarima a alguien nos hubiésemos dado con un canto en los dientes. En todas mis visitas anteriores jamás me he encontrado con esta situación.
Respecto a la comida, las gyozas siguen siendo espectaculares, me han llevado de vuelta a Japón, los takoyaki y el okonomiyaki están muy buenos. Por el contrario, el Ebi bao no nos ha gustado, poca sustancia, lo mejor ha sido la salsa picante que lleva, y también la barbacoa japonesa nos ha decepcionado, por el precio esperaba más de la carne, además de que las brasas apenas eran suficiente para marcarla (por suerte, nos gusta prácticamente cruda), eso si, las setas de guarnición estaban buenísimas, pero en conjunto no vale la pena, no lo volveré a pedir.
De postre, el Hanami estaba muy rico. También muy rico el matcha latte (para mi gusto demasiado dulce) y los mochis.
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2017:
Fui con una amiga buscando auténtica comida japonesa más allá del sushi (que también nos encanta), y Hattori Hanzo no nos decepcionó en absoluto.
El local tiene una decoración muy chula y original, y todos los platos que probamos nos encantaron.
Repetiré.

Ambiente muy bueno y original, atención buena. Te advierten de que tardan en hacerlas pero es comprensible ya que la masa la tienen que hacer en el momento. Las bebidas muy buenas y los flufy pancakes deliciosos. Volveré a repetir sin duda.

Aprovechando que queriamos merendar en Panda Patisserie y para evitar las colas que hay para entrar el finde, nos quedamos a comer el sábado al mediodía y fue un acierto. Primero porque fuimos los primeros enla pastelería, y segundo porque estuvo todo riquisimo. Íbamos con niños y la verdad que devoraron los bollos de pollo estilo japonés que preparan, las gyozas y los takoyakis.
Los mayores nos pedimos unas barbacoas de Wagyu con una carne estupenda y muy bien de precio. Lo completamos con un bol de arroz cada uno, que pedimos fuera de carta, unos langostinos picantes adictivos y cerveza japonesa.
Nos pusieron en una mesa en la zona de mesas normales y fue genial porque el sitio es grande y los niños podías levantarse y moverse sin molestar. Personal muy atento y amable, siempre pendiente de los niños, lo cual da gusto porque en otros sitios te miran mal por salir a comer con niños, y aqui tuvieron muchisima paciencia.
Sin duda volvermos pronto y lo recomendaremos.

Out of curiosity, we wanted to try their dishes and asked for delivery. However, we were not able to and we were truly disappointed because they did not entertain our order (we used Glovo because they usually deliver anything from and to anywhere). I understand that they use Deliveroo, but deliveroo does not deliver to our address (Puente de Vallecas), unlike Glovo. So anyway, this feedback is for the experience, not for their food. Hopefully, next time, they will let Glovo ask for deliveries especially when Deliveroo is not available (nor willing) to do it.

Excepcional comida japonesa y servicio a la altura. El wagyu (podéis ver foto) es una pasada.se deshace en la boca.
Todo lo que comimos de una calidad muy alta, bien presentado y sabores muy auténticos. Viajamos a Japón hace 2 años y el wagyu no tiene nada que envidiar al que comimos allí. El ramen, que nos lo habían recomendado, es el mas auténtico que hemos probado en Madrid.
La chica que nos atendió, muy maja y profesional. Volveremos!

Nunca escribo comentario pero de verdad creo que tengo que contar mi PEOR experiencia. Todo empezó desde un empleado confirmado por una jefa (? !) se puso al lado de mi fijando mi bolso con intención no identificada, estaba muy cerca de mi. Encima no está trabajando ni su compañero le conoce, se lo dije al restaurante la jefa (? !) vino con muy mala actitud, la peor que ni te imagines y se metió al medio de la conversación con mis amigos diciendo que no hablo mas este tema. Una comedia total.
Y comida pésima, cualquier sitio está mejor que aquí, dice su ramen tiene 500 gramos, será con el peso de cuchara y sopa.

Le faltaban alguna de las especialidades, como la carne a la brasa.y eso que llegamos los primeros. Que decepción!
Servicio lento, raciones justas, postres muy ricos. Esperaba más de este sitio.

Lo único q se salva es la comida, aunque algo cara. El resto bastante mal. El local olia bastante (al día siguiente la ropa nos olía mal). Camareros bastante mal educados, excepto una de las personas. Tardaron la vida en traernos alguna cosa, como el postre q fueron 40min Solo te dan una carta para toda la mesa, mesas incomodas, baño sucio.
Para lo caro de los platos, el resto no va acorde.

No pidais la carne, el plato puede quedar bien en las fotos pero ni es la mejor carne ni la mejor forma de prepararla. A parte de eso los baos muy buenos y la lasaña de cangrejo, aunque algo cara, muy buena y original.

Mejor ramen de Madrid sin comparación y el resto de platos a un nivel altísimo. La foto del atún no le hace justicia.fresco, con grasa infiltrada, se deshacía en la boca. Fueron 30€ por persona muy bien pagados para la que ha sido de las mejores comida de los últimos meses.
Servicio majisimo y profesional y una ambientación preciosa.
Ya estáis tardando en ir si no lo habéis probado!

Comida riquísima en un sitio especial y único, donde la calidad premia por encima de todo. El precio que pagamos por todo fue entorno a los 65€ dos personas.
Sabores inigualables de algunos platos que son realmente únicos.
Destacar el black ramen, las gambas con la lechuga (que fueron de lo mejor) y las bolas de pulpo.
El personal muy amable y atento en todo momento.
Sitio para repetir sin duda.