Hattori Hanzo, Madrid

Es la Quinta o sexta vez que acudo a hattori y la verdad es que la puntuación no habría sido esta en las ocasiones anteriores pero la experiencia esta vez no ha sido buena.
La comida siempre está genial, es el japonés por excelencia donde se siente más las raíces orientales, una gastronomía cuidada y un entorno que transporta.
Tomamos en esta ocasión bao, berenjena rellena (que no estaba muy allá, hay cosas mejores en carta para que probéis) y la barbacoa de carne de wayü.
Nos sentaron en las mesas de salón, y el camarero que nos tocó en nuestro área no pudo ser más desagradable, irrespetuoso e impertinente. (un chico con bastantes tatuajes, para que sepan quien a)
Se notaba que ganas de estar allí, no tenia.
Le preguntamos por las cervezas y le molesto tener que explicarnos las clases que tenían.
Posteriormente le preguntamos por alguna sugerencia de la carta y contestó a mi marido “ a ver chato, que quieres saber “ formas que NO ME GUSTARON NADA.
Tardo en atendernos mucho, la bebida tardo como 20 minutos, la comida como decía estaba buena pero la mala atención hizo que ayer no quisiéramos tomar ni postre.
Sinceramente.no se si volveremos

La comida muy buena pero un servicio pésimo. Teníamos reserva a las 22: 30 y nos han echado a las 23: 10 y además no han permitido a un comensal abonar su parte de la cuenta en efectivo.

Es un restaurante grande y con dos salas, una con mesas como de camping y la otra que te sientas sobre el suelo y metes las piernas en los huecos hechos para ello (está me gustó más).
Esta muy lleno por lo que recomiendo reservar.
La comida está muy buena! Pedí unas gyozas que estaban súper ricas, un Bao que estaba bien, carne de wagyu (increíble el sabor) y un Ramen que me gustó muchísimo!
Y pedí dos postres que uno era un volcán de chocolate y otro helado con mango, la verdad es que los postres no los volvería a pedir, no están malos, pero si eres alguien que te gusta disfrutar de un buen postre es mejor que cenes y luego el postre a otro sitio.
Sin duda volveré a por el ramen, el wagyu y la gyozas

Un restaurante asiático increible. Todo riquisimo, aunque quizás falte algo más de variedad. Pero lo que hay, está buenisimo. La parrilla espectacular, aunque ojalá pusiesen algo mas de carne porque para 2 está bien pero como uno tenga algo mas de hambre, se hace un pelín corto.

La calidad de la comida es buena. Lo que pasa es que la porciones son diminutas, así que recomiendo pedir los Baos para llenar y algún picoteo. Le pongo 4 estrellas por el sabor pero por las porciones un 3. Literal salimos por un pedazo de Pizza porque seguíamos con hambre.

Comida buenísima y ambiente bueno, la ambientación suma mucho. La única pega que sirven excesivamente rápido y agobia un poco.

Para los amantes de la buena cocina oriental. Atención explendida. No son cantidades grandes, (ojo a los comilones) pero son platos de un sabor y presentación escepcipnal. Ya hemos repetído y lo volveremos a hacer. Gracias por hacer de mí cumple un día especial y por el buen sake.

Teníamos muchas ganas de conocer el restaurante, ya que me habían hablado muy bien, les seguía por Instagram y presuponíamos que la comida estaría a la altura, Por casualidad estábamos en la zona y tuvimos suerte de sentarnos a cenar sin previa reserva.
Desafortunadamente la comida no estuvo a la altura, el servicio muy lento, al ver como montaban las mesas, se te quitaban todas las ganas de seguir cenando ahí, ya que no limpiaban nada y montaban encima de las mesas sucias, no nos avisaron de un plato que fuese muy picante a pesar de haber hablado con uno de los camareros que no toleramos el picante, al final tuvimos que cancelar el último plato por ver lo lentos y desorganizados que eran y nos fuimos muy disgustados. Me esperaba mucho más, la verdad que no volvería.
Probamos las gyozas que estaban bien, los baos sin nada que destacar, langostinos rebozados muy ricos pero hay que avisar que pica muchísimo la salsa y por ultimo el atún rojo bien, sin más.

Mejor ramen de Madrid. Es diferente ya que es de cerdo y yo habia probado solo de pollo en Madrid, pero me ha encantado.
Por otro lado, el bao de pollo marinado y las gyozas caseras son tremendas!
Te puede gustar mas o menos el precio (que para mi está perfecto a 20-35€ en funcion de lo que pidas) pero la calidad y sabor de este restaurante son indiscutibles. 100% recomendable
Alerta! Si vas, reserva, porque está siempre hasta la bandera. Fui el sáabdo pasado y habia una cola en la puerta increíble y es que aunque le han salido muchas copias, la ambientación y comida de aquí aun no hay quien la ofrezca en Madrid.

Cené anoche después de habermelo recomendao mil veces y no poder ir hasta el centro, y.qué pasada de japonés! La decoración es una gozada, muy auténtico, pero es que la comida.para comerse un cubo de todo! Probamos los baos, de los mejores que hemos probado en Madrid, y un ramen muy rico. Sin embargo, lo que nos dejaron enamorados fueron las vieiras con huevas picantes (no habia probado unas vieiras asi nunca) y la barbacoa de wagyu, que nos pareció un platazo para el precio que tiene y el veteado que traia la pieza. Japonés de visita obligada en Madrid! Felicidades, volveremos pronto!

Amazing night. Stunning interior desing and the most genuine japanese food I've tried in Madrid. Ramen, wagyu and okonomiyaki are memorable.

Be back again soon. Congrats!

Teníamos muchas ganas de conocer el restaurante por la estética y presuponíamos que la comida estaría a la altura, desafortunadamente la comida no estuvo a la altura de la estética ni precio.

Las gyozas estaban un poco quemadas y no tenían demasiado sabor, de las mas sosillas que hemos probado. El wagyu de 25€, la carne con mas nervio que hemos comido en un restaurante en nuestras vidas.jaja.tuvimos que escupir en sevilletas mas de 3/4 partes del plato por que a cada pedazo de wagyu que nos metíamos en la boca, mas nervio, intragable.

En fin, una verdadera lástima por que el servicio es bueno, son muy majos, pero no volveremos a ir.

Muy rico. Local muy bonito junto a Gran Via y un ramen casero muy rico y completo. Precio superior a otros japoneses de este estilo, pero la calidad es más alta aquí y la atención es mucho más profesional. Buena carta de vinos y sakes a buen precio. Recomendable.

Todo excelente! Gran calidad de los platos, buena materia prima, buena elaboración. Gran servicio. Precio correcto

Un lugar diferente en pleno centro de Madrid, pero el espacio y la comida de una calidad mejorable. El servicio era bueno pero no a la altura de un restaurante así.
El Hataka Black Ramen, nada recomendable.

Mejor ramen de Madrid! Delicioso.
Gyozas y karaage también espectaculares. Ganas de volver.
Local super autentico, como estar en Japón y el personal muy majo.

Muy rico todo. Ramen intenso y delicioso. Gyozas caseras y tecnicamente perfectas y un bao con el mejor karaage que he probado nunca. Muy buena calidad-precio (28€/persona con bebida). Decoración detallista y camareros simpáticos.
Muy recomendable. Ganas de repetir y probar el resto de la carta.

Hattori Hanzo has great dumplings, amazing tempura shrimp bao buns (honestly delicious), and great creative plates all around. Their desserts are playful and different.
Unfortunately their ramen is not the best, with the egg being a bit overcooked and the noodles too chewy.
In terms of service, if they could improve and be more attentive - this would make the restaurant so so so much better.

However it is a good dining option for this kind of food, and I would do anything for those bao buns.

Hattori Hanzo is one of the top japanese restaurants in Madrid.since 2014 Delicious dumplings and baos, high quality seafood dishes and one of the best Ramen in Madrid: the intense Hakata Tonkotsu Black Ramen. Ramen here is a religion and they make perfect egg (see pictures) creamy but not raw inside, marinated chashu pork meat and straight Hakata noodles to go along an intense pork broth made daily by the staff.
After trying many Ramens in Madrid and abroad, including Japan, this is the one of the most genuine ramens I've tried.
Always crowded, you better make a reservation, specially during the weekends. As Hattori Hanzo team have their own dessert brand, you will want to leave room to try their cool and delicious desserts.

Cenar en el Hattori Hanzo es una experiencia estupenda. La decoración, el trato y la calidad de los productos, como su elaboración, hacen que merezca la pena acudir.