Hot Now, Madrid

Una maravilla de pizzas, el ambiente y sitio original! Muy agradable el personal, su famosa pizza de pistacho está de vicio!

Muy buen sitio, la comida es original y compartir mesa con otras personas me parece muy agradable, no me gusta la elección de asientos pero lo demás es muy bueno, recomiendo ir, las pizzas están muy buenas y son muy majos los que atienden.

Hazte un favor y pide la pizza de pistacho. Lo tuve hace unos días y todavía lo pienso. Absolutamente brillante.
Tuvimos que hacer cola un poco (10 minutos) para entrar, pero valió la pena al 100%.

Mi pizza favorita de Madrid. Son muy amables y el servicio es rápido. El precio y la calidad son de locos. Llevo 4 años yendo a Hot Now y cada día me encanta más. La pizza de burrata trufada y la de pistacho son otro nivel.

¿Vas a una pizzería cuando estás de visita en Madrid? ¡ABSOLUTAMENTE! Hot Now no te decepcionará. El ambiente es moderno e informal: los asientos tipo "palco" también sirven como lugar para guardar su chaqueta o su bolso, y la gran mesa común ofrece una comida agradable y relajada. Si te gusta el umami, la pizza de pistacho te dejará boquiabierto. Ridículamente delicioso.

Muy mala calidad, ambas pizzas las sirvieron quemadas por debajo. El servicio pésimo, como que no les importaba los clientes. Adicionalmente no tienen siquiera unas sillas normales donde sentarse, sino unas cajas de cartón, sales con dolor de espalda. No recomiendo

De las mejores pizzas que he comido, doy 3 estrellas por qué el sitio es el más incodo que he estado nunca y hemos pasado frío, te sientan en una mesa conjunta y te sientas en una caja de cartón y ahí dentro metes la chaqueta, si tuvieran un buen local rriunfarian mucho más.

Efectivamente las pizzas son muy buenas! De las mejores en Madrid. La de pistacho hay que probarla si o si. La de pesto es excelente! Pero vamos, puedo repetir la de pistacho sin problema.
El personal es muy atento y simpático.
Se come en mesas compartidas y no se puede reservar. Pero no hay mucho tiempo de espera. A mediodía no suele haber cola.

Las mejores pizzas de Madrid y la de pistacho mi favorita, éramos del grupo de la resseña de abajo, mo tiene ningún sentido que califiques la experiencia en un local el cual es 5 estrellas basado en las personas que estan alrededor.

Sitio acogedor e informal (estilo Parking Pizza, Barcelona), al cual, fuimos a probar la mejor pizza de España 2022 y no defraudó en absoluto. El personal muy atento y agradable.

La pizza de pistacho EXPECTACULAR y la burrata con jam de mandarina sin palabras! Astrid un amor. Que gran descubrimiento

One of my favorite pizzerias in town. The burrata cheese pizza is AMAZING. Try their hummus too!

Sitio de 10, he probado todas las pizzas y son increíbles. Masa fina y perfecta mezcla de ingredientes.

De las mejores pizzas que he comido en madrid, en especial la de pistacho y la de Burrata y trufa, totalmente recomendable ambas.
Muy buena atención y servicio muy amable y rápido, en especial Antonieta que nos atendió muy bien y muy amable en el lugar.
El postre por excelencia es la pizza de nutella, vale la pena ir a este lugar pequeño pero muy ameno y cálido. Volvería sin duda

(Las pizzas espectaculares, pero quiero hacer llegar este mensaje al propietario)
En la puerta, mientras esperábamos, uno de los chicos que se tira todo el día en bicicleta llevando vuestras pizzas a vuestros clientes, pidió amablemente si podía ir al baño, mientras esperaba el pedido. La camarera le contestó que no, que sólo era para clientes. Respeto la decisión porque imagino que es una política de empresa, pero la verdad me dolió en el alma ver al hombre aguantando con una necesidad tan básica desatendida.

Iniciamos la comida con la pizza que más me gustó y el mejor plato de la cena, la Pizza Margarita.
Una pizza compuesta por tomate, mozzarella, fior di latte, grana padano y albahaca fresca y que, como todas las del restaurante, cuenta con una masa que se fermenta durante 48 horas, que se cocina durante 90 segundos a 400º. Centrándome en este primer aspecto, sin ser la mejor masa de pizza napolitana que he degustado nunca, cumple con creces y fue de mi agrado, ya que además tenía el cornicione (borde de la pizza) algo elevado (asemejándose más a las pizzas napolitanas contemporáneas, que a las tradicionales).
Como puntos positivos también debo destacar que la cantidad de albahaca era más que decente, algo que no es fácil de encontrar en una pizza margarita en España, y que se podía apreciar el toque del aceite de oliva. De la misma forma, los dos quesos me gustaron mucho, sobre todo el fior di latte me pareció bastante mejor que otros que he degustado. Y quizá lo único que me dejó un tanto indiferente fue el tomate, que no me dijo nada. Por lo que, pese a ello, en conjunto me pareció una buena pizza y de ahí que le dé una puntuación de.

La otra variedad de pizza que degustamos fue la Pizza Cuatro Quesos.
Esta pizza que estaba compuesta por una masa idéntica a la anterior y que llevaba tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio y scamorza ahumada ha sido sin lugar a dudas una de las mejores pizzas Cuatro Quesos que yo he degustado nunca. No obstante, sí que es cierto que nunca he sido excesivamente aficionado de esta variedad y que se puede hacer algo pesada. Pese a ello me gustó mucho el toque ahumado de la scamorza y el contraste del conjunto de quesos con el frescor que aportaba el tomate. Por lo que considero que la puntuación acorde debe ser un.

Finalizamos la cena con el tiramisú, que en este caso no era un tiramisú tradicional, sino que llevaba galleta oreo.
No es un tiramisú fascinante, ni mucho menos para el recuerdo, pero si tenéis antojo de dulce puede ser buena opción. De la misma forma, hay que destacar que no se quedaba nada seco, algo que es de agradecer, y que quizá reduciría un poco la capa de cacao de la parte superior. Por lo que considero que no le pueda dar una puntuación superior a.

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de gastronomía y viajes.

Mira que he ido a restaurantes y ninguno como este. Sin casi sitio en los lados, como sardinas en lata nos tenían. Encima las pizzas nada del otro mundo, hay sitios muchísimo mejores, véase el Fratelli Figarato, su pizza premiada no parece una pizza, sino un salteado de verduras.

Para colmo nos pusieron al lado de la puerta, sin parar de entrar frío y cuando pedimos cambiarnos por otro sitio, en un principio nos dijeron que si, para luego dárselo a otros que entraron mucho más tarde que nosotros. Nada recomendable.

Hemos ido a probar la Mejor Pizza de España 2022 que para nuestra alegría es 100% vegetal y es espectacular. Una pizza sabrosa y diferente a otras que hemos probado. Súper recomendable

No sabíamos dónde comer y encontramos de pasada este local.

Entramos por el cartel de la mejor pizza 2022 de España.

El local es un sitio pequeño, con una mesa central muy alargada y pequeñas mesas de barra al lado de la cristalera del local.

Una idea muy buena es que puedes guardar los abrigos en los taburetes donde te sientas.

La atención del camarero a sido muy buena!

Pedimos la pizza ganadora y la verdad es que estaba muy buena y suave.

De postre, probamos la de Nutella y si te gusta el chocolate está también muy rica.

MUY RECOMENDABLE

Fui a probar la famosa pizza ganadora del premio en 2022 y salí un poco desencantada. Pedimos la de pesto y la de pistacho (que es la que puso este local en mi radar) y vino muy quemada por abajo. Entiendo que en este tipo de hornos, que algunas partes salgan más oscuras es normal, pero la base estaba tan quemada que cambiaba por completo el sabor y era bastante difícil de comer. Pongo 3 estrellas porque la de pesto estaba muy buena y no tuvo ese problema. Antes de irnos se lo comenté al camarero, pero quería dejar también mi experiencia por aquí.