Juancho's BBQ (Malasaña), Madrid

¡¡¡TREMENDAAA! De las best burger de Madrid. Esperando al próximo antojo de hamburguesa para repetir.

Ya había visitado el de Gabriel Lobo por éso de tener "la mejor hamburguesa de Madrid". Pues bien, éste de Malasaña mantiene el nivel del anterior. Vine a probar "La Gochada" y la verdad es que era una hamburguesa espectacular. La carne que te sirven aquí merece la pena pedirla poco hecha por lo buena que que está.

Muy buenas las dos hamburguesas que probamos y la atención del personal muy buena.un sitio para repetir

Hamburguesas deliciosas, de las mejores que he probado en mi vida. Volvería sin pensarlo. Hay que reservar porque pasa muy lleno y mi único comentario sería que las papas estaban un poco pasadas de sal pero es cuestión de gustos. Lo recomiendo por mucho!

Sin duda una de las mejores hamburguesas que he comido. Íbamos con las expectativas muy altas y las han superado infinitamente. He comido muchas hamburguesas a lo largo de la geografía Española y he de reconocer que sin duda la carne de esta Baconjuancheesseburger ha hecho que disfrute de cada bocado como nunca. Tierna, jugosa, sabrosa.de verdad que el sabor de esa carne es de otro mundo. Tienen más que merecido el premio de mejor hamburguesa de España. Dejando a un lado las protagonistas, probamos las croquetas y.boom! Cremosas y exquisitas, un auténtico regalo en forma redonda. Ha sido sin duda una experiencia digna de repetición y, como le dije a la camarera, les propongo abrir un local en mi ciudad, Murcia, porque el lleno lo tienen asegurado, de eso ya me encargaría personalmente.

Las hamburguesas espectaculares.
Lo único que me pareció más flojo fue la ración de croquetas, muy pequeñas y solo 5 uds.

La hamburguesa es realmente buena. Pena que no nos avisaran que había una reserva después de nosotros y cuando estábamos pensando en que postre pedíamos nos dijeron que en 5 minutos entraba una reserva en nuestra mesa, cuando en ningún momento se nos avisó de que había turnos. Además el calor en el local era bastante intenso. El trato de la camarera a pesar de esto fue muy bueno y nos atendió muy bien.

Y Malasaña ya tiene su Juancho's, con mural homenaje al barrio incluido. En cuánto toda España pueda viajar a Madrid, ese sitio va a ser lugar de culto y destino de peregrinajes en busca de la mejor hamburguesa de España.

Dicen que es la mejor hamburguesa de Madrid pero a mi me parece la mejor del mundo! Y la carne, las patatas.todo lo que pidas será un acierto. Otro plato de mis preferidos es la pluma ibérica. Supongo que el secreto está en que el producto es de muy alta calidad

O melhor hamburguer de Madrid! Deliciosoo e o atendimento foi TOP Obrigado! Recomendo a todos os portugueses em Madrid:)

El sitio es muy guay, las hamburguesas estaban de 10. Y lo mejor los camareros (Giorgia y Jaime) muy amables y atentos. Volveremos.

Una de las mejores hamburguesas que he tomado nunca! Veníamos muy recomendados y la verdad es que el sitio no defrauda! Local con un estilo minimalista muy atractivo. Carta corta pero con productos de primera calidad!
100% recomendable! Enhorabuena!

Riquísimas hamburguesas con un servicio excelente en un local muy limpio y moderno. ¡¡¡Volveremos!

A día de hoy, son las top número 1 de Madrid. Todas sus hamburguesas son impresionantes. En cualquiera de sus locales tienen un servicio especular. Mi favorita la Juanita.

Unas hamburguesas espectaculares, como en ningún otro sitio, pero creo que con cualquier cosa de la carta se acierta. Una atención muy buena y un local con un ambiente muy chulo.

Hamburguesa de muy buena calidad, y la cerveza de barril que tiene es de la virgen; tienen tres variedades distintas. El local es muy pequeño y alargado pero muy bien ambientado y la música es muy agradable.
Los camareros son muy agradables y el servicio impecable.
Recomendable

Espectacular la decoración, las hamburguesas, la atención de los dos camareros, Georgia y Gonzalo.os aconsejo reservar e ir, os va a enganchar. Chapeau!

La verdad es que mi novia y yo salimos muy descontentos.

Las croquetas estaban buenas. Aún así, 10 euros por 5 croquetas pequeñas (alguna tenía trozos duros) me parece un precio fuera de toda lógica.

Las hamburguesas buenas pero con algún trozo duro también. Ignoro de qué serían.

Se nos instó a abandonar la mesa 3 veces sin dejarnos terminar de comer, lo cual fue muy desagradable. No pudimos tampoco pedir postre por la falta de tiempo. Lo raro es que había mesas libres, por lo que no entendí bien el espectáculo.

Sintiéndolo mucho, no voy a volver a pagar 44 euros por atragantarme como un pavo en una hora por 2 hamburguesas y 5 croquetas. Y eso que era fan de vuestra marca e iba con asiduidad al local de Gabriel Lobo.

Una pena, pero creo que esta forma de funcionar os podrá dar beneficio económico a corto plazo, pero a largo no estoy tan seguro.

Espero equivocarme y que os vaya bien.

Un saludo y disculpad si alguien se ofende. No es mi intención para nada. Simplemente muestro nuestra visión subjetiva sobre lo ocurrido ayer.

Edito la review para contestar al atento correo del restaurante, porque no sé cómo se contesta en la app:

1) Es cierto que llegamos a las 20: 30. Es decir, 15 minutos tarde. No más de 20

2) En el primer momento no se nos recordó esta circunstancia. Si se nos hubiese dicho al sentarnos, quizá nos hubiésemos replanteado sentarnos o habernos ido a otro sitio.

3) Se nos metió prisa 3 veces. La primera 15 minutos antes, como dicen en su respuesta. Luego olvidan otras 2. Tras la última tuvimos que pedir la cuenta.

4) Puede que no estuviese al tanto de su tiempo de reservas porque normalmente acudo (o acudía) a Gabriel Lobo a la hora de comer y entre semana. No es lo mismo una comida de entre semana y posible menú que un viernes por la noche.

Por lo demás, me permito añadir que la reducción de aforo no es cuestión del consumidor. Yo entiendo la situación, pero no tengo la culpa de que el local sea tan pequeño y que quieran hacer los turnos como tornillos.

Poca autocrítica veo con el tema de la comida. En fin, simplemente es una mala experiencia (a todos nos puede pasar). Pero no llegamos más de 20 minutos tarde y no se nos invitó a irnos 1 vez, sino 3. La versión difiere bastante.

Decepción desde el minuto 1.

Nada más llegar, local pequeño, sin gel y sin separación de 2 metros entre mesas, pero aún así decidimos quedarnos y probar la que se supone que es la mejor hamburguesa de Madrid
Pedimos huevos rotos, los nuestros no tuvieron nada que ver con otras imágenes que he visto.y en cuanto a las hamburguesas: yo pedí cheese burger, que viene con panceta, en este caso un mazacote imposible de morder y más pan que hamburguesa, mi pareja se pidió la Juanita, que debía de ser picante pero en absoluto.pan bañado en salsa imposible de comer y 4 trozos de aguacate ‍️
La verdad que esperábamos otra cosa.

Por fin la he probado y he de reconocer que la Baconjuancheeseburguer está espectacular, los puntos de la carne son los que tienen que ser, super jugosa y con un sabor de la carne sublime. A un precio bastante razonable. El nuevo local en malasaña es pequeño, por lo que reservar se hace necesario.