Pilar Akaneya, Madrid

Experiencia decepcionante.
Te reciben en el hall para contarte los premios que tienen, donde están los baños y te dan una toalla fría para refrescarte las manos, primera decepción.
Entramos al salón, éramos tres personas nos dan una mesa grande rectangular que hace que al tener que compartir los platos sea súper incómodo para la persona que está en uno de los lados, segunda decepción.
Pedimos el menú de 90€ más bebidas.
Estuvimos esperando 20 minutos antes de que nos sirvieran el primer plato, tercera decepción.
El personal amable, pero no parecía muy enterado unos nos decían una cosa sobre cómo o dónde poner la carne y otros otra.
Los platos que integran el
Menú poco compensados entre sí, unos buenos, otros mediocres y otros súper.
Le falta la esencia de un japonés.
Me gustó conocerlo pero la verdad no volvería, sobrevalorado.

Fuimos a comer ayer y ha sido la mayor decepción que hemos tenido en mucho tiempo.
Para empezar la chica de recepción nos hizo irnos a la calle a esperar porque llegamos 15 minutos antes (sin haber nadie esperando para entrar al restaurante).
El servicio era amable pero con fallos de protocolo (tuvimos que decirles nosotros que nos cambiaran platos sucios por limpios).

La carne sin sabor, demasiado especiada por lo que perfectamente podrías estar comiendo waygu que un filete de pollo.

No volveremos ni lo recomendamos.

Menú Fukuroi de 140 eurazos decepcionante. Comida sobrevalorada, me siento un poco estafada. La carne rica, sin más. El resto de platos MUY salados, abstenerse hipertensos. Tuve que pedir una jarra de agua hasta a 4 camareros diferentes (ya habíamos tomado cerveza y un cóctel, y parece que se resistían a traer una jarra con agua). El postre es una raja de melón insípido. Una pena.

Lástima de dinero. Fama sobrevalorada. Me da la impresión de que las 5 estrellas que la gente pone son todas compradas. Estafa de sitio.

2º vez que como aquí. He probado el 1º como el 2º menu.
Comida riquisima, ambiente muy bueno y buena atención

Muy buen sitio pero también muy sobrevalorado.

El problema de poner el menú más barato a 90€ es que esperas algo acorde. Si hubieran sido 60€ estaría poniendo al restaurante por las nubes, pero por lo que cobran actualmente entran en competición con otros menús de Madrid en torno a 100€ y ahí está muy por debajo en todos los aspectos.

Pedimos el menú degustación 90€ por persona, la experiencia fue muy buena, diferentes tipos de corte de carne y sobretodo cabe destacar el la atención al cliente, te van explicando todo y te hacen ma estancia muy amena, muy guay todo!

Hasta ahora tenían el menú corto que era de 54,90e, era asequible y buena relación calidad/precio, pero ahora se lo han cargado de un plumazo y el menú más "sencillo" es de 90e, añaden Kobe o algún plato para justificar la subida de precio pero no convence a muchos. El menú largo ya el año pasado no nos gustó teniendo en cuenta el sobrecoste q llevaba. (Adjunto ticket de diciembre 2022,2 menús cortos y dos con Kobe)
Han perdido un cliente

Espectacular. Un viaje sensorial a Japón. Un festival para los sentidos, desde que entras. La atención y el servicio es inmejorable, el restaurante precioso, y la materia prima sublime. Merece la pena degustar el Kobe y el crown melon. Es de otro mundo. Y el resto de la cena absolutamente deliciosa. Volveremos muy pronto. Supera a cualquier restaurante Michelín. De matrícula de honor

Estuve 3 veces en Pilar Akaneya y ya no solo se mantiene el nivel, sino que continúan mejorando. Comida excepcional y un servicio que acompaña, experiencia excepcional, súper recomendado

Nos encantó la cena en este restaurante, en el que desde que entras por la puerta tienes la sensación de estar viviendo algo especial. El personal, encantador, te va guiando por cada una de las fases, desde la recepción en la que te explican y muestran las tres joyas japonesas (Kobe certificado, crown melon y carbón blanco), hasta cada una de las introducciones de los platos, la preparación de la barbacoa, y el soniquete del cántico de recepción de los comensales.
Te contamos más sobre nuestra experiencia en nuestro blog decinesycenas

Sitio espectacular. Desde la atención del personal hasta el ambiente y por supuesto la comida. Es la segunda vez que vamos y repetiremos. Muy recomendable

¡Fantástica experiencia! 100% recomendable (y no quiero contar más detalles porque merece la pena que lo descubras!). Enhorabuena a todo el equipo!

Una experiencia increíble. Inmersiva y que te acoge en la cultura japonesa acompañada de una comida excelente. El personal está muy atento y te dan las recomendaciones acertadas y sinceras cuando tengas dudas. La comida es muy sabrosa, quizás te parezca algo salada si no estás acostumbrado a ella.

Pilar Akaneya ha sido un gran descubrimiento: el primer subimiyaki de Madrid (bbq japonesa) y uno de los 150 restaurantes fuera de Japón certificado por la Kobe Beef Association, con licencia para vender buey de Kobe, y ofrece la posibilidad de sublimarlo con Kishū Binchōtan de Wakayama, “el mejor carbón del mundo”. También, Pilar Akaneya es la primera vez que se puede probar Crown Melon en España.

Desde el recibimiento con el saludo tradicional, pasando por la decoración y el personal te trasladan a Japón.

La experiencia gira en torno a la parrilla de cada mesa donde se van sirviendo los diferentes entrantes, cortes de wagyu de Kobe y postres. Todo acompañado con sake, incluidos los postres que maridaron con un espumoso mas dulce que nos encantó.

Pilar Akaneya is not a restaurant, it's an experience.
We did the Akaneya tasting menu, and since the beginning, every dish is special and has a story, it is building up all the way until you get the Wagyu beef, I will stop here to avoid spoilers but if you're around in Madrid, don't hesitate and come enjoy this experience.

Drink were really reasonable price and the glass it was served with was really special and comfortable.

Will definitely come back and try the Hyogo menu, next I will be in Madrid.

I would like to thank Ryoko again for having us, even though we were a little late for our reservation.

La sorpresa de la cocina y el buen hacer de la sala prucen el exótico sabor del paladar No se puede dejar de conocer

Magnifique restaurant, un service incroyable par le chef lui-même, avec des produits de super qualités et une ambiance magnifique!

Un lugar peculiar y diferente, con una decoración minimalista pero agradable. La comida de 10, el servicio de 10, y a pesar de tanto brasa, y opiniones que hay por internet circulando, tú ropa no huele cuando vuelves a casa. Muy buenas las recomendaciones del personal, y el menú intermedio que fue el que probamos nosotros de cantidad más que suficiente. Además yo soy intolerante al gluten, y adaptaron perfectamente bien el menú para mi, sin dejar de comer nada! Muchas gracias

El personal de sala es excelente, un 10 para esos chavales. La comida muy buena y el entorno muy agradable. Repetiría.