Provola Brunete, Brunete

Sitio pequeño pero muy acogedor. Las pizzas espectaculares, en horno de leña, que dejan un olor en el restaurante y un sabor a las pizzas especial. El personal muy amable y atento. Más que recomendable. Repetiremos seguro

La mujer que nos atendió fue muy amable y amable de Venezuela. Había vivido en Italia y tenía experiencia en pizza desde hacía 20 años. Altamente recomendado

Pizza napolitana de gran calidad. Recomiendo encarecidamente la diavola con una copa de tinto.

Hace 6 meses publiqué una reseña de provola muy buena, a día de hoy me veo con la obligación de cambiarla.

Las pizzas hace 6 meses no son como ahora, han bajado de calidad. Después de haber ido 2 veces más, y comentarlo, me dijeron que son exactamente iguales, en las fotos creo que se puede apreciar la clara diferencia.

La primera es una pizza napoletana, bordes crujientes por fuera y tiernos por dentro, masa sabrosa y las características burbujas que se forman gracias a las horas de fermentación y temperatura del horno.

La segunda es una pizza, no estoy diciendo que sea “mala”, pero no es napoletana, cuando ellos indican que es una pizzería de este tipo, bordes más bajos, masa menos sabrosa que antes…

Desconozco el por qué de este cambio, pero es una lástima ya que siento que ha bajado la calidad de la pizza: (

El sitio es acogedor y la atención muy buena y agradable.

Estaria bien el detalle de poner bien las cosas el Glovo para no pedir una pizza aparentemente barbacoa y recibir mortadela hacendado con un litro y medio de salsa que parece que mi perro ha tenido un mal día gástrico

Tenía buenas referencias pero se quedaron cortos. Riquísimo! Lo que probamos. El personal muy atento.

Pizza y ensalada de burrata espectacular.
Todo riquísimo.
Además, el trato es increíble. Da gusto ser tratado así con tanto cariño y con tanta atención.
Volveremos sin duda:)

Un restaurante sencillo, muy familiar y tranquilo. Las pizzas en horno de leña espectaculares. Entrantes originales y muy buenos. Muy recomendable.

Pizzeria muy recomendable. La comida está buenísima, pizzas originales y con buenos ingredientes. El local es pequeñito por lo que mejor reservar. Tiene terraza.

Pizza buena y a la lecha, excelente fermentación de la masa, el trato y la atención por parte del camarero muy cercano y familiar.por su parte el helado esta muy cremoso.
Simplemente lo recomiendo. =)

Pizzas exquisitas y trato excelente
sin duda un lugar pendiente de repetir varias veces más

Maravillosa experiencia de probar pizzas napolitanas gourmet.y el personal es encantador.me declaro fan absoluto de este rincón de napoles en brunete

El servicio superatento, la ensalada de burrata (que nos terminó de preparar el cocinero en la propia mesa) buenísima, la pizza con trufa espectacular, y el postre casero muy bueno (tiramisú y caneloni). Altamente recomendable

Excelente atención (D10 Nahuel) y Calidad precio. El cambio con detalles siempre lo más
Pd.lo único que hecho en falta es un menú top (1/2 día) de lunes a jueves para ir más asiduamente una Maza ese Horno a Leña

El sábado cené en este restaurante y os aseguro que son las mejores pizzas que uno puede comer en la zona y alrededores, y las mejores que he comido en años.
Totalmente artesanales, realizadas al momento y con buenos productos.
La pizza de barbacoa Jack Daniels es espectacular.
Sin duda más que recomendables.
Todo un disfrute, super bien atendido, bonito y especial.
Volveré pronto.

Pues bastante decepcionado. Reservamos a las 20: 30, somos los primeros en llegar, pedimos bebida y ls pizzas, 35 minutos despues nos llegan las nuestras, pero antes habian hecho pizzas para un par de mesas q habian llegado despues de nosotros…. Porq? No lo entiendo…
Respecto a las pizzas, es otra cosa! En su punto, se nota el horni de leña y productos de calidad. Lastima el servicio.

Pizzas increíbles, de masa esponjosa y riquísima. Ensaladas y postres a la misma altura. Deseando repetir.

Pedí la pizza Provola y me sorprendió para bien, ya que no es la típica pizza que te puedes encontrar. Si estás esperando una pizza grande, con bastante cantidad de ingredientes, este no es el sitio. La pizza tiene la masa fina y está bastante equilibrada, pues puedes distinguir todos los sabores sin que resulte cargante ninguno de ellos. Destacar que también tienen materia prima italiana, en particular el jamón utilizado en la Provola. En definitiva, si buscas una pizza estilo italiano, es decir, una pizza sencilla, sabrosa y con un verdadero matiz del horno de leña, este es tu sitio.

Pizzeria Napoletana? De primeras nos tuvieron esperando media hora de más para recoger 3 pizzas. Vamos por partes:

Pizzas: Unas pizzas NO Napoletanas, con mucha masa en el interior, que la cogías y ni se doblaba parecía de congelador por el grosor de la masa. Pizzas que son como una mano juvenil por 13€, que te comes 1 y te quedas con hambre, muy caras para el tamaño que tienen (parecen mini pizzas), la Pink que nos dieron no tenía ni forma, parecía estirada de mala manera, era más bien pedía pizza (parecía una calzone pero sin doblar), la materia prima eh de decir que muy top, pero no se puede estar en un sitio donde solo trabaja Nahuel, otra lo intenta y otra va andando con una parsimonia exagerada hablando con la gente de las mesas y gente esperando en la barra a ella. En definitiva te sale la broma por 20€ mínimo comiendo solo pizzas, cuando la pizza siempre es algo rápido y nada caro, más bien barato y juvenil, pero este precio y esta cantidad no acompaña.

El Tiramisú son bizcochos sin empapar a penas como se me en la imagen secos y la crema mascarpone no es crema mascarpone, ES UN HELADO!
Dicho esto tenia las expectativas muy altas debido a que soy un gran fan de la pizza napoletana y me lleve una gran decepción, con la buena materia prima que tienen y lo que lo desaprovechan. Un 10 para Nahuel que estaba a todo e intentaba pero las compañeras no acompañan, recomiendo renovación del personal.
Pizzas pequeñas, masa gorda (falta estirado) y caras. Recalcó: No fue el día de la inauguración, ni el segundo, ni el tercero.
La cuenta fue de 43€ para 3 personas. Una barbaridad para ser una pizzería así.

Pizzas estilo napolitanas y respeto su idea. Los ingredientes son de calidad pero las pizzas de Nahuel eran mucho mejores antes. Sobre gustos no hay nada escrito. Lo siento pero no creo que repita. Suerte con su nueva propuesta de pizzería.