Restaurante Alabaster, Madrid

El locales muy acogedor, situado en una zona residencial centrica y tranquila.
E servicio excelente y muy flexibles.
La comida muy buena, con productod feescos, carne y pescado viene todo desde Galicia con lo cual trabajan con materia primas de alta calidad.

Toda una sorpresa, no hubo nada que no fuera por lo menos excelente. Especialmente el rape el arroz meloso con ortiguillas y la merluza son espectaculares. El servicio impecable. El solomillo de cerdo ibérico está bien pero no tan bien como el resto de cosas que pedimos

Menu degustação excelente, com sabor surpreendente. Ambiente de bom gosto, bom atendimento e boas opções de vinho.

Restaurante muy cuidado, con un servicio y una comida estupendos aunque de raciones no muy grandes. El precio es algo alto, depende de lo que pidas pero puede rondar los 50€ por persona, aunque merece la pena para alguna ocasion especial. Un detalle que el camarero nos sugiriera pedir un postre menos, podia ser mucha comida y tenia razon)

Hemos estado un par de veces, todas en una de las zonas cerradas que hacen que la comida sea más íntima con tu grupo de amigos y haya menos ruido del restaurante, eso es lo que más nos gusta de este restaurante. La primera vez nos encantó, la comida estuvo muy rica y la atención muy buena, pero el resto de veces debieron de tener problemas en la cocina porque tardaban mucho en traer los platos y se les notaba que tenían problemas de organización. No sé si repetiremos visto las últimas veces

Experiencia culinaria de alto nivel, servicio y atención impecable, gran calidad en materia prima y presentación

Estupenda cocina, la merluza a baja temperatura y los chipirones, insuperables. Con el pan te pierdes. La atención y el espacio acompañan. Muy cómodo porque hay un parking público en la misma calle.

Hemos pasado el fin de semana en Madrid, somos de Gran Canaria y nos recomendaron Alabaster, hicimos reserva y hemos disfrutado de la experiencia. Destacamos su profesionalidad, buena calidad, buen servicio, nos encantó. Gracias Fran, VOLVEREMOS!

Increíble experiencia, el trato espectacular y la comida al mismo nivel, no volveremos a tardar tres años en volver

Situado en pleno corazón de Madrid, Alabaster ofrece un diseño armónico y desenfadado. En sus dos amplios comedores, sus reservados y su zona de barra, está todo medido y cuidado al detalle para dejar al cliente con la mejor sensación.

Su filosofía, su ambiente, su modo de entender la cocina. Alabaster es todo eso. Y también su atmósfera. Su sala. Un espacio acogedor comandado por Óscar Marcos y Fran Ramírez, los jefes de sala, dos grandes y experimentados profesionales que junto a un amplio equipo de sala y cocina esperan hacer las delicias de los comensales.

Cocina selecta en el centro de Madrid. Un servicio exquisito. Platos muy cuidados y bien presentados. La bodega sensacional.

Food is really delicious and prices aren't crazy town. Make sure to make reservations ahead of time (easily done via their website). Know what to expect and you won't be disappointed.

I had the razor clams, baby scallops, and streamed fish. From top to bottom, the presentation is worthy of their accolade. The service is also very good.

Razor clams are sort of a luxury food so it's expected to be good. However, the razor clams here are dressed in a way I've not had and were very interesting on top of delicious. Definitely my highlight here and made my visit.

The scallops were expectedly good but the breading with the shrimp, which is indeed an interesting take, was a bit overpowering in terms of both taste and texture. I could not feel the softness of the scallops and the shrimp was too savoury for the subtle taste of the scallop. Maybe this is a dish more for local taste. It's just not for me coming from an Asian culture where we many dishes we bread/wrap and deepfry.

The fish was perfectly prepared. I knew exactly what I was getting into and it was delivered without a fault. The fish was fresh and moist as I dug my fork into it and the skin was sumptuous. The seasoning is simple but that's all you need for this kind of dish and it was balanced to perfection.