Restaurante Olive, Torrelodones / Baelo Gastronómico, Torrelodones

Hemos disfrutado de una magnifica cena en el Baelo. Hemos disfrutado de un espléndido menú gastronómico de excelente calidad y creatividad y en su justa medida de cantidad.
El servicio excelente y el local a la altura.
Muy recomendable.
Enhorabuena!

Increíble experiencia gastronómica. La atención por parte del personal es maravillosa. Te explican al detalle cada plato, presentado en la mesa a la perfección combinando colores y sabores.
Estaba todo exquisito. Repetiremos sin duda

Espectacular! Buen servicio, comida buenísima y original. Un "10"y no le doy más porque no se puede. Ya he ido varias veces y cada vez mejor. Volveré.

Es el mejor restaurante de Torrelodones. Calidad precio, servicio, atención personalizada y muy rápidos los platos merece la pena visitarlo yo he estado en varias ocasiones y volveré.

Alta cocina, un servicio exquisito, estupenda la presentación. Una carta original y cuidada. Un trato encantador. Vale la pena repetir e ir varias veces.

Excelente.un 10 en todo. El restaurante es precioso, tiene una decoración muy original. Los camareros muy amables y correctos en todo momento. La comida deliciosa, todo perfecto

La comida espectacular, la atención y el local muy cuidados, pero cobrar 3€ por el servicio al comensal y que no aparezca en la carta (no he sabido verla) es inadmisible.

Servicio muy atento y rápido. Platos muy bien elaborados.
Un pelín caro para los tiempos que corren.

Exquisito. No hay otro igual para comer Atún.y lo demás todo como dicen.rico, rico, rico. Recomendable 100%

El menú de atún espectacular como siempre, no es barato pero la calidad se paga. Trato inmejorable.

Teníamos muchas ganas de conocer este restaurante por sus buenas reseñas, la verdad todo un acierto, para celebrar nuestro aniversario. Todo buenísimo, el Tartar de Atún espectacular. El restaurante muy bonito y acogedor y el trato del personal de 10. Nos atendió Víctor e hizo que la velada fuese todavía mejor, muy atento, aconsejando en todo momento y con bonito detalle en el postre. Repetiremos seguro. Gracias!

La comida muy bien, una delicia, y los camareros/as una maravilla, súper recomendable y muy agradable.volveremos sin lugar a dudas!

Es toda una experiencia. Excepcional. Tomé el menú degustación de atún y fué todo un acierto. Hay que conocerlo y experimentarlo. La materia prima impecable y el equipo humano muy profesional. Muy recomendable. A repetir y conocer el resto de la carta.

Muy recomendable. Estuve ayer y la atención de 10, y los platos de 12 si se pudiera. El atún parecía recién sacado del mar, super fresco y supersabroso en todas sus preparaciones. El ambiente muy relajado y agradable y el personal muy profesional. Fue todo un placer.

No sé valorar restaurantes buenos y no sé cuánto costó, pero no hubo nada mal, al contrario: atentos, comida muy rica, decoración agradable

Es un sitio muy agradable, bien decorado y con un servicio atento. Pero el menú de atún es un poco el día de la marmota. Esperábamos encontrar una oda al producto, tratado con diferentes técnicas, empleado de formas distintas.y fue una decepción mayúscula.

Atún crudo en tartar/tiradito y atún a la plancha. Eso es todo. Las combinaciones de sabores y salsas, cuando siquiera sale con aliño alguno, están poco conseguidas y no muy bien equilibradas, no son nada del otro jueves (vaya, que a veces ni sabe a lo que lleva), y los acompañamientos son bastante pobres en elaboración y en calidad (en algunos casos, una patata cocida, bastante seca, y ya). Algunos de los cortes que venían simplemente marcados a la plancha ni siquiera tenían el punto de sal correcto y el punto de cocción era muchas veces seco, algunos a la plancha demasiado grasientos, y otros fibrosos por la dirección y el grosor del corte.

En definitiva, creo que hacer un menú en torno a un solo ingrediente es arriesgado, complicado, y requiere mucho conocimiento de cómo exprimir cada corte y una creatividad en la cocina que en este caso brillan por su ausencia, especialmente teniendo en cuenta que el precio por comensal es de 72 euros en el momento de la reseña. Creo ni la calidad técnica, ni la variedad de los platos está remotamente a la altura de ese precio en el que hay opciones excelentes, y parece más bien una excentricidad de un mesón de pueblo que un restaurante gastronómico de altura.

Una pena, porque teníamos mucha ilusión y el equipo de sala parecía bueno e implicado, pero un restaurante en el que lo que falla es la cocina es difícil recomendarlo.

Una cocina de autor para todos los bolsillos. Espectacular la preparación, el sabor, presentación. Un atún super rico preparado a las mil maneras. Tienen de todo, recomiendo los huevos Baelo, el tartar de atún picante o sin el, strudel de frutos del bosque. Una atención por parte del personal única y comemos cada vez que vamos a las mil maravillas tabti en su comedor como en la terrazita.

Muy buen servicio, muy amables y muy atentos. El sitio muy tranquilo y agradable, la comida riquísima! A destacar el tartar de langostino y muy curioso el postre de arroz con leche por su forma, una manera de dar a un postre de todo la vida un toque totalmente diferente.

Aparcamos de casualidad frente a Baelo, con la idea de cenar en otro sitio. Pero nos pareció un lugar muy atrayente desde exterior y probamos suerte. Una anulación de última hora nos liberó una mesa para dos. Una gran experiencia y descubrimiento. Muy acogedor. Trato exquisito y una carta para los paladares más exigentes. Nos dejamos tentar por las sugerencias de corazón de alcachofa, costillas de atún flambeado y vaca vieja. Y de colofón, un postre de mango soberbio. Volveremos

INCREÍBLE
Que servicio! Que lugar! Decoración cuidada en un ambiente súper acogedor!
Los camareros súper atentos y muy agradables!
Y la comida de 10!
El atún espectacular y la costilla súper melosa!
Para volver 1 y mil veces! Gracias