Sagardi Castellana, Madrid

Estuvimos en Sagardi castellana, la carne, buena, el servicio lento, y eso que había poca gente.carta excasa, supongo mejor la zona de pinchos. No para repetir, y precio elevado para lo que es.

¡Mi familia reservó Sagardi Castellana en el último minuto, un sábado por la noche muy concurrido en Madrid atrapado por la fiebre prenavideña! Somos un grupo diverso y puede ser difícil complacerlos, ¡pero todo lo relacionado con el servicio y la comida fue impecable! Me encantó el rabo de toro del menú de la abuela y el filete añejo estaba delicioso. Ojalá tuviéramos espacio para algunos de los platos de pescado, ya que olían delicioso al pasarnos a otras mesas.

Es un clásico que destaca por contener exclusividades en su carta y que te permite elegir platos que no son habituales.

Cocina Vasca en Madrid.
Fuimos a cenar un sábado noche con reserva.
Cenamos en el salón (1ra planta).
La atención fue maravillosa. La persona responsable de nuestra mesa nos recomendó en cada momento sobre elección de platos, vino y postre.
La cena a la carta que constaba de:
Entrantes;
- Ventresca de bonito y anchoa de Guetaria
- Txistorra de Orio a la parrilla
Segundos:
- Lomo de Merluza de Pasaia con Almejas
- Tataki Vasco de Vaca
Acompañamiento:
- Patatas al estilo Sagardi
- Pimientos del piquillo frescos asados a la leña
Postres:
- Chocolate! Un puro espectáculo que se compone de unas tiras de pan caramelizado con una cazuelita de coulant de chocolate.
La suma de ambas dan un saber a ¡chocolate con churros!
Postre súper recomendado.
Vinos:
- Txacolí Talai Berri
- Viñaredo Godell
Volveremos segurísimo

Cocina vasca de alto nivel, buenas materias primas bien hechas. Local agradable, amplio, tranquilo. Servicio amable y eficiente.

Fantástica esperiencia con mi marido en Sagardi Castellana, el servicio por parte del camarero nuevo fue fantástico, estuvo muy atento siempre a todo.
La chistorra que nos pusieron de chistorra estaba muy bueno.
De entrante pedimos Paté de campaña que estaba exquisito al unirlo en boca con las diferentes texturas que lo acompañaban.
Y como planto principal, elegimos para compartir una Txuleta de vaca vieja, que estaba espectacular y en su punto, tal y como habíamos pedido.
De postre ya no podíamos con más, por lo que tomamos café solo con hielo, que estaba muy bueno.

Nuestro camarero, Jorden, fue atento y agradable. Disfrutamos mucho de nuestra comida, volvimos una segunda noche.

Cenamos super bien, nos recomendaron unos entrantes y una carne a la brasa y estaba espectacular. Todo el personal súper atento. Repetiré seguro

Nos recomendaron calamar a la brasa y fue todo un acierto, muy buena carne a la parrilla y buen vino. El servicio muy atento en todo momento

Entramos a tomar una cerveza y un pincho, pero los chuletones que estaban preparando en la parrilla de leña tenían muy buena pinta.

Muy buena comida y un servicio muy bueno los camareros muy atentos un sitio muy recomendable si te gusta la carne

Habiendo probado otros restaurantes del grupo como Cadaqués (increible), este deja mucho que desear, ya que la atención ha sido muy lenta, esperas largas, un sitio especializado en carnes, no nos han planteado el chuletón en crudo y diciéndonos pesa tanto ¿Les parece bien? , que no tenga piedras para poder pasar más la carne y por último calidad-precio muy elevado.

Hemos pedido la carne de vaca, y el menú dice que aproximadamente para una persona is 400g, 44 euros, pero finalmente nos cobraron 156 euros por 1.4kg, y no nos avisaron por eso. No puedo aceptar un diferencia tan grande. No nos preguntaron cómo se hicieron nuestros bistecs tampoco, estábamos muy decepcionados.

Como siempre excelente. Una carne inmejorable y, en general, platos exquisitos. Aunque hace tiempo que no podemos elegir las anchoas. No pongo las cinco estrellas porque no tiene opción sin gluten en el postre.

Worst restaurant in Madrid! With an absolutely disgusting and disrespectful manager named David Gomez who disrespected my partner and showed no empathy towards us after traveling all the way from the USA to spend NYE in Madrid and specifically eating here.

Wonderful dinner here. The environment is lovely for a nice meal. We celebrated my mothers birthday dinner and had a great experience! Food was delicious, and the staff was extremely helpful! We look forward to returning

Una barra de pinchos con muy pocos pinchos.
El servicio muy distraído.
Fue una decepción.

Amazing restaurant. Superb food. Great service. We enjoyed a lot every dish: the tomato salad, the pepper, the grilled steak, the wine (Agricola de Cadalso), the goat cheese cake. Definitely worth the money.

Comida típica vasca de calidad excepcional. Las croquetas y las gildas espectaculares, la tortilla de bacalao de otro mundo, pero lo mejor de todo fue la carne. Puede que sea la mejor que he comido. Ambiente muy agradable y tranquilo.

Fui por el cumpleaños de mi padre y nos atendieron muy lentos, de la carta no tenían nada ni kokochas, ni almejas, ningún pescado, lo que nos pusieron estaba malísimo y todo carisimo, no vuelvo.