Ramen-ya Hiro, Barcelona

Es mi sitio favorito en Barcelona desde que lo descubrí haya por el 2017 y para mi es una parada obligatoria cada vez que voy por ahí, sabores increíbles que me hacen recordar a mi viaje por el país Nipón, pero el servicio cada vez va a peor, muy mala organización en las reservas, en la espera y se me queda un sabor amargo y me sabe bastante malo de mi última visita (19 de Enero). Un día con lluvia, frío el sitio a tope y llegamos a esperar casi 2 horas para poder cenar 4 personas y la verdad es que no nos importa la espera, pero sentir que te encorren una vez te sientas es lo que me hace pensar ahora en si volver o no; al haber estado lloviendo tuve que ir a por el coche a 10 min del local y yo comí en 15 min para poder volver rápido y poder tomar algo más y por supuesto pague antes de marcharme y al volver veo como habían levantado a mi pareja con 2 niños pequeños enseguida para poder seguir sentando gente, si no llegáis a todas las personas hacerlo saber antes, pero el trato y la atención hay que mejorarlo.

Desde el momento en que nos sentamos a la mesa e hicimos un pedido, pasó una hora hasta que nos trajeron la comida, y eso fue porque pedí dos veces.
No proporcionan platos para cucharas de ramen, solo una servilleta, deja la cuchara y no hay nada con qué limpiarte la cara. Tampoco dieron un plato pequeño debajo del ramen de mariscos, ¿dónde poner los camarones y las conchas?
Pedimos salsa picante, que nunca nos trajeron.
El sabor del ramen no es nada especial, pero el miso ramen es muy grasoso. Después de eso, sentí náuseas y eructé todo el tiempo (como si el ramen me pidiera que le regresara el estómago).
Los camareros no son atentos ni amables.

No recomiendo este establecimiento.

Tras reservar con más de dos semanas de antelación, llegamos al local y nos sentaron en la terraza. La terraza no era agradable. Al estar cerca de la carretera, cada vez que pasaba un coche un poco más rápido de lo normal el "tenderete" que montan para que no te peles de frío. Se movía que parecía que se iba a caer.
Pedimos y nos traen la comida. Nos disponemos a comer las gyozas y al primer bocado me encuentro un CRISTAL. Se lo enseño a la camarera, se queda sorprendida y muy amablemente nos las retira. Nos ofrece sus disculpas, y otras gyozas y le decimos que no.
Al rato, nos traen el ramen y aunque intentamos comer agusto. Ya se nos había torcido la noche. Así que decidimos pedir la cuenta. Aunque se disculparon y nos ofrecieron invitarnos a los postres. La verdad que ya no nos apetecía.
Al cobrarnos, la camarera nos comentó que era algo que no pasaba habitualmente (menos mal XD) pero que les había pasado también a otra mesa esa misma noche. ¿Cómo puede ser que varios clientes se encuentren CRISTALES en las gyozas y no sea capaz el restaurante de decir que no ofrece más gyozas? No lo entiendo. Repito, la atención fue muy amable. Pero me parece algo lo suficientemente peligroso como para dejar de servir ese producto. Pagamos la cuenta y nos fuimos. Sin apenas haber cenado y con una sensación en el cuerpo muy rara.

La base de la sopa de ramen es espesa y sabrosa, y su chashu es tan tierno que se derrite en la boca. Es tan bueno como muchos de los famosos restaurantes de ramen en Japón.

El mejor ramen de la ciudad, y punto. Miso espectacular, para beber litros toda la semana. Carne, huevo, bambú, fideo…no busques más y haz cola. Lo vale cada céntimo

Increíble el sabor del RAMEN y a un precio no barato, pero si aceptable para ser el centro de Barcelona. Local pequeñito con mucho encanto y cocina a la vista de los clientes. Una de las chicas que atendían era super simpática, el resto del personal más serio. Hay tanta gente esperando que te ponen un banco en la calle para que puedas esperar sentado. Yo llegué media hora antes de abrir, un día de semana por la tarde y no tuve problema para encontrar sitio. En la terraza solo puedes ponerte si sois mínimo dos. Si eres solo uno tienes que comer en la barra, pero es cómodo y tiene encanto comer delante de la cocina. Una cosa buena que me enteré es que puedes reservar. Después de 11 años en Barcelona por fin he podido ir y la experiencia ha sido muy buena.

Maravilloso, el ramen que pedimos un increíble y con el té frío, a compañía estuvo espectacular, la atención excelente, muy amables todos

Si quieres un buen ramen este puede ser tu sitio. La chica que nos atendió fue muy maja con nuestra hija de 2 años.

Eso sí, reserva sitio porque está súper lleno

Es uno de mis locales de Ramen preferidos y me encantan su ramen clásico, la versión fría y el de marisco. Muy sabroso y se notan las horas de cocción. Como siempre suele haber cola y el movimiento de gente es abrumador, yo recomiendo saborear la experiencia en solitario o con solo un acompañante.

Une carte et une qualité qui régalent a chaque fois! Malheureusement, les clients sont mis à la porte le repas à peine fini. Une adresse victime de son succès!

This is probably the best ramen you will ever eat! 18 hours slow cook and the result is a delicious, rich, tasty ramen. Once you try it, you don’t care about the queue at all.everyone should try Ramen Ya Hiro at least once!

Such a great ramen shop! The staff was really nice and made me feel very welcome!
They did everything to make me feel comfortable!
I got a seat by the kitchen and had a great conversation with one of the chefs.
Food was absolutely delicious.
I will definitely be visiting again one day!
Thank you for great service

Personal muy amable, comida muy buena. Para ser la primera vez que lo probamos nos encantó. La camarera muy bien ya que uno de nosotros tenía muleta y nos sacó una silla para que se sentase en ningún momento nos metieron prisa en comer.el precio para la cena de 4 personas con entrantes para 4 personas fueron 82 euros. Muy acorde con la calidad que ofrecen.
Excelente calidad de los productos.
Repetiremos seguro.

I think this might be the best ramen I’ve ever had, and I’ve it across the world. Including in Japan. If not the best, certainly in the top 3. The atmosphere is incredibly authentic. Get in line, sit down, slurp as fast as you can, and get out. As ramen should be. The owner is an amazing guy and I had a pleasure getting to practice my Japanese with him. If you know what to expect from a real deal ramen shop, this is amongst the best experiences you’ll ever have.

I was here tonight. I had not only the best Ramen of my life, but also probably the best experience in a restaurant. I sat near the chefs, they were fully concentrated, but still talked to me. Everyone was so friendly and helpful. I cannot express how much I liked this small restaurant!

Muy recomendable, mejor reservad mesa porque es muy pequeño y suele estar a tope. El mejor Ramen de Barcelona!

The ramen was alright. Not as great as others have said in my opinion. We asked for edamame and it never came. I don’t eat pork, but all of the soups had a pork base so keep that in mind.the main thing is I think you need a reservation. We were turned down when we first got there since we didn’t have one but when you click the link on the listing here it goes to a facebook page that I don’t see how to book through. After we were looking for a different place to go we were told we could wait and we did and got a table.the ramen was very very salty and the noodles themselves were not amazing. Service was quick though!

La comida esta muy buena, pero a mi personalmente solo me han gustado las Onigiris. Entre eso y que son super lentos (y algo caros). Por mi, poco recomendable

No lo puedes pasar por alto si quieres tomar un buen ramen en Barcelona. Mi recomendación es el de miso.
El caldo expesito y todo el conjunto muy rico. Lo tomamos añadiendo topping de carne, huevos y extra de fideos. Contundente. Tanto que mi pareja no pudo terminarlo. De postre un coulant de té de matcha. Estaba rico. Pero esperas un coulant con un bizcocho verdoso y no negro del cacao. Si estaba espolvoreado con té macha y el interior contenia también este sabor, pero el conjunto muy mejorable. En la sobremesa un sake de Otokoyama frio, sin ser un entendido, muy bueno.
Por suerte puedo comparar este ramen con varios que tomé en un viaje a Japón y he de decir, que probé de mejores pero también de peores. El de Ramen-ya Hiro es excelente.

2 o 3 años después.
El ramen sigue siendo excelente, no puedo decir lo mismo del trato. Con esto del COVID se puede reservar, pero da igual que pidas reservar en el interior porque te dicen que si, y cuando llegas se lo pasan por el forro.
Después te pueden ofrecer postres, pero si le pides sake te dicen que la cocina está cerrada. Para que todo el mundo lo entienda, pides una Cocacola y te dicen que está cerrada la cocina. Penoso.
Muy a mi pesar, siendo cliente habitual y viendo el declive en estos aspectos optaré por otras opciones. Si te sirven el sake, no esperes que lo hagan como en la foto que publique.

Ramen buenísimo y personal muy amable. El local está adornado muy chulo. Repetiré siempre que pueda️arigato gozai mas!