Restaurant Les Cols, Girona

Excepcional! Una experiencia gastronómica irrepetible en un ambuente auténtico, con un menú degustación que pone en valor el producto y la cocina volcánica y un personal encantador.

La experiencia es buena, quizás no esté a la altura de dos estrellas. Los platos algunos se elaboran con los alimentos que brinda la masía, no nos sorprendieron y en nuestro caso nos sobraron un par de platos. Nos hacían esperar mucho entre platos, al final duro más de 4 horas.

El menjar estava bo, però ens hem endut una gran decepció per vàries coses:
- Vam especificar explícitament a la reserva que la meva parella és celíaca i no ens van comentar fins al quart plat que ens servirien alguns plats de manera diferent (alguns vam sospitar que duien gluten), ens va estranyar just quan ens van començar a servir el pa, en comentar-ho, vam rebre un "no passa res, només ha menjat una mica de pa". En aquest cas potser podríem haver-ho reiterat nosaltres, però en cap altre restaurant similar ha sigut necessari fer-ho. És més, en tots els altres, des del primer moment ens han avisat que havien adaptat un dels menús per l'intolerància.
- El servei era molt sec, pràcticament no explicaven els plats i semblaven anar amb desgana a excepció d'un noi jove, molt atent, amable i que s'encarregava d'explicar-ho tot amb cura. A l'aperitiu, ens van retirar un plat que no havíem acabat. En seure a taula, els tovallons estaven humits, ho vam avisar i ens els van canviar. Entre plat i plat, tardaven molt a servir. El mateix passava amb el maridatge, poc variat i servit sense massa professionalitat.
- A més en època de covid, vam veure com varis comensals entraven i sortien de la cuina sense mascareta, cosa que ens va estranyar i preocupar.

Nosaltres recomanaríem, per un preu similar i una experiència excel·lent, anar al Bo. Tic.

Restaurante con 2 estrellas Michelin, con mucho gusto al emplatar y a la deliciosa mezcla de sabores que se funden en el paladar en cada uno de sus platós.
Una única pega a mí se me hizo lento la transición entre plato y plato.

Entorno espectacular. Producto de calidad. Menú degustación demasiado largo en tiempo. Prepárate para unas cuatro horas de "experiencia gastronómica"

Decepcionant. No entenc com han aconseguit les estrelles Michelin o com les han conservades si ha canviat alguna cosa des que les van obtenir.

DESORGANITZACIÓ
Érem 6 persones, 3 d'elles amb tiquet regal, les altres sense. Això s'havia comunicat per telèfon, però en arribar no ho tenien anotat. Ens ho van preguntar diverses vegades diverses persones, amb cara d'incredulitat.

ELS VINS
En demanar la beguda no vam trobar cap tipus de consell ni indicació. "El que preferiu", però sense carta de vins ni caves. A mig menú ens vam assabentar de que podíem anar canviant la beguda. Hi ha una persona que sembla que fa la funció de sommelier, però no l'exerceix.

EL MENJAR
No hi vam menjar malament, però pel lloc que és i les estrelles que té no està a l'alçada del que esperàvem ni a l'alçada d'altres restaurants de la mateixa categoria. El menú que et donen imprès amb la data que hi vas no es correpon del tot amb el que et porten. En alguns plats falten ingredients que s'anomenen al menú, canvien l'ordre d'alguns plats generant una falta d'ordre i de discurs. Sembla que canvien el menú per temporades: havent-hi anat a l'estiu sembla estrany la presència de tantes sopes calentes compesades amb un excés de sorbets o gelats en diversos plats; falta per complet trobar varietat de textures.

SERVEI
Amb l'excepció d'una cambrera, la resta van ser cambrers i cambreres que reciten plats de memòria sense entusiasme i sense saber massa del que parlen.

L'ESPAI
L'espai és agradable, bonic, contemporani, a l'alçada d'RCR. Com a defectes, la comoditat i aparositat de les cadires. També la climatització: pel nombre de persones estàvem en una sala privada, però la climatització era conjunta amb la sala privada del costat, provocant malestar en una o altra sala. Vam poder visitar l'espai de convits i, si bé és bonic, no sembla el més còmode.

CONCLUSIÓ
Només puc imaginar que després de la pandèmia, per algun motiu, han hagut de reduir la qualitat o trobar (males) solucions als problemes que poguessin tenir. No m'explicaria que aquest restaurant tingui dues estrelles Michelin en les condicions actuals, i no entendré que les conservi si no fan cap canvi.

Una gran decepció per un lloc al que feia molta il·lusió anar i al que no ens podem permetre anar gaire sovint.

Lloc preciós, menjar a l'alçada, postres extraordinaris, vi immillorable (Terra Remota, celler Clos Adrien). El millor, àpat a part, el servei. Enhorabona! Us he de dir, per acabar, que la rajola de xocolata està fent les delícies de la família Gràcies Fina i equip!

Va ser una decepció general. Referent al personal de sala, la majoria no saben explicar els plats ni els vins o caves, i tampoc sembla que en tinguin masses ganes. Alguns plats varen venir a taula amb falta d'ingredients. El confort mentre menges és escàs, feia molta calor a la sala on menjàvem, i com que l'aire acondicionat es comparteix amb la sala del costat, on tenien fred, doncs varem haver de passar calor. No cal parlar de com et queda el cos després de 3 hores assentat a les cadires dissenyades per RCR. Desorganització i un despropòsit general. El que més em va agradar van ser els postres. No dubto que darrere aquest projecte hi ha tot un discurs molt ben estructurat, però està clar que el canal de comunicació falla, i això fa que el client no pugui viure l'experiència tal i com va ser pensada. Em sap molt greu per les persones que han ideat i tirat endavant aquest projecte, però aquesta va ser la nostra experiència (erem un grup de 7 persones). Espero que sigui un estat passatger i que amb els dies tot torni a la "normalitat". No descarto tornar-hi més endavant.

Rather odd and disappointing experience for a 2 Michelin star restaurant. We were party of 2, ordered the two menus, there were some interesting dishes (mostly appetisers and desserts), but the majority were bland in presentation and taste (thank God one of appetizers was olive oil, bread, and salt). Maybe was intentional but nearly all savoury dishes tasted to wild mushrooms. The whole experience takes too long, nearly 4 hours and the chairs are quite uncomfortable. The first hour consisted in quick (2 minutes) showing of the restaurant by a very gloomy and annoyed looking waitress and then an interminable wait for the menus and drinks. The service was subpar for any type of hospitality establishment, apart from the daughter of owner (I believe she is the executive chef) everyone else looked annoyed or condescending (there were smiles when we asked for the bill and at the door on our way out by the owner). We were served some of the mains by 3 people and no one noticed that we needed cutleries. I was nearly poured some homemade elderflower drink in what looked like used dirty glass, when I pointed that out to the waiter, he said that the glass was clean but looked dirty because of limescale – perfectly normal for 2-star Michelin star restaurant, I guess.

Las dos estrellas, bien merecidas, habia platos que causan sensación. El tiempo de espera entre plato y plato un poco excesivo, 4 horas exactas para comer el menú degustación. El servicio muy prifesional. El espacio precioso. No es la primera vez que vamos pero el tiempo de cenar nos causó un poco d decepción.

Los platos, la estética, los productos, el cocinado.casi todo nos pareció estupendo. Pero un restaurante Michelin no debería tener un personal tan poco profesional sirviendo esa maravilla de platos. Nos atendieron 4 ó 5 diferentes y a excepción de un chico joven, simpático y atento, el resto eran como robots explicando los platos, en ocasiones ni lo explicaban, además de descuidados y bruscos sirviendo la comida. Echando agua a las copas, caían gotas encima del pan de mi pareja, realmente nada profesional. Y, encima, se olvidaban del último postre y al reclamarlo, la camarera nos contestó de una manera un tanto airada. Parece mentira que estando el propietario en la sala, no caiga en la cuenta de todos estos detalles.