El Flaco, Madrid

Carta con pocos platos pero la originalidad se agradece. Se echan en falta más opciones vegetarianas o veganas, aunque son atentos y seguro pueden adaptar algún plato. Para mi gusto muchos platos tienen un sabor muy similar y además se abusa un poco del cilantro, un ingrediente que presenta el inconveniente de saber a jabón a algunas personas por cuestiones genéticas (esto seguramente lo conoce el chef). El último plato lo pedimos directamente sin cilantro y no hubo inconveniente. Te recomiendan pedir casi todo para compartir y al final te quedas con hambre. Parece que los baos son la especialidad pero personalmente los he comido mejores (para mi gusto siempre) siendo más modestos. Creo que iba con las expectativas muy altas.

Delicioso restaurante de cocina fusión con fuerte influencia tailandesa. Los baos y el curry son deliciosos (debes probar Panang Laksa). El servicio es muy profesional y atento. El único inconveniente: los precios un poco inflados, pero la comida es tan rica que merece la pena. ¡Definitivamente regresaremos!

Una joya que descubrimos en Madrid. Desde que entras en el restaurante te das cuenta que es un sitio diferente y especial. El trato por parte del personal fue excelente. El camarero que nos atendió, dedicó el tiempo necesario para decidirnos entre tanto plato tentador y consiguió que nos animasemos a probar el tartar de cordero. Un plato exquisito y difícil de olvidar. Otro tartar de vieras y langostinos estuvo delicioso. Los baos merecen la pena probar también. Y el postre de hojaldre con pera y helado de canela fue el broche de oro de la noche. Cada plato tenía una explosión de sabor en la boca.
El ambiente del local es agradable y la música rockera de fondo le daba un toque todavía más original a la experiencia. Volveremos sin duda!

Lo recomiendo 100%. Se come divinisimo. Nos atendió Luis Miguel. Una atención de primera nos detallo cada plata para hacernos más fácil la elección y no podemos decir cuál de todos estaba mejor
Recomiendo el postre de bizcocho de coco con una crema batida de dulce de leche. Buenísimo!
Volveremos!

Un clásico de la zona. Restaurante que nunca falla. Siempre que se lo recomiendas a alguien sabes que es acierto seguro. Buena comida y excelente servicio en mesa. Todo riquísimo. Fan absoluto de este pedazo de restaurante.

Delicioso restaurante de comida de fusión

Súper acogedor y tranquilo.

Una pena que al final de la comida había demasiado olor en el ambiente. Pero todo lo demás un 10

Un trato exquisito

Está todo tan rico (aunque picante) pero merece la pena. X la atención, el servicio y la presentación. Un lujo lo recomiendo

Es dificil encontrar un restaurante en Madrid en el que no sentirse estafado. De aqui salí feliz. Muy buena comida, excelente vino y servicio, precio razonable. No se puede pedir mucho mas

Una cena familiar de la que todos, los 8, salimos muy satisfechos. La comida exquisita, cada plato espectacular, muy bien elaborado con intensos sabores. Del aperitivo regalo de la casa al postre. Todo perfecto
A destacar la sopa increíblemente sabrosa
Muy bien atendidos por el personal de sala que nos asesoró
y detalló la preparación de cada uno de los platos
Ambiente tranquilo que te permite concentrarte en lo más "la comida"
El precio acorde a la calidad y la cantidad. Salimos satisfechos.
Seguiremos repitiendo, seguro!

La relación calidad-precio del restaurante es excepcional. Nuestro camarero, Valentín, puso mucho esfuerzo en que disfrutamos la experiencia: nos explicó cada plato y guió en la selección del menú y vino. Los cuatro comensales coincidimos en que es un sitio al que volver y que recomendar. Por último, el precio no hace daño al bolsillo - pagamos 32/cabeza euros saliendo con los estómagos satisfechos.

Excellent food and service. We had the BAO and green curry platter and they were delicious. Will definitely be back.

Great food, probably one of the best restaurants I ever visited. Portions were a bit small, but the food was so good that I only can give 5 stars.

El Flaco o cómo hacer de una comida una experiencia maravillosa. Un trato extraordinario que te acompaña en cada elección de unos platos muy bien trabajados y que son una experiencia para el paladar.

Tenía ganas de probar este sitio y la verdad es que me he quedado con un sabor algo agridulce, hay platos buenísimos como el bao de panceta, que me encantó, pero otros que no me convencieron tanto, aunque es verdad que fueron elecciones arriesgadas. El postre muy bueno también, volveré a probar más platos.

Fuimos a cenar y tuvimos varias sensaciones en los distintos platos que pedimos. Lo primero el local está bien ambientado pero para mi gusto hacia calor y a la salida la ropa olía a comida. El servicio muy majos, te recomiendan y explican cada plato correctamente. Ahora vamos con la comida, el steak tartar estaba bueno y diferente al resto de los steak que se suelen comer, los baos de panceta nos encantaron, estaban muy buenos, el plato de cangrejo, la salsa y condimentos muy buenos pero te pones perdido para comerlos, pero estaban muy buenos y el último plato, el de curry verde, ya nos avisaron que picaba y la verdad que para nosotros picaba bastante, el postre que pedimos nos gustó mucho y refrescante.

Absolutamente deliciosos todos los platos
: los cuatro entrantes y dos platos principales (éramos cuatro). Excelente calidad/precio, servicio exquisito. Camareros guapos. Buen ambiente y acústica.

Nos gustó todo. El trato del personal inmejorable, la comida exquisita y el ambiente muy agradable. Repetiremos seguro. Un gran descubrimiento en el barrio.

El flaco sigue siendo una absoluta referencia en Madrid para todos aquellos amantes de la cocina asiática con toques de fusión.

El local es muy agradable y la atención perfecta.

El menú no es muy amplio pero todo lo que tienen es una maravilla. Hemos estado 3-4 veces y siempre te sorprende.

El curry verde con parpatana está de locosy el bao negro es de los mejores baos de Madrid, sin duda. El tar tar de vieira nos sorprendió muchísimo.

El único pero que se le puede poner en mi opinión es la carta de postres. Solo cuenta con 3 opciones y dos de ellas son a base de fruta, la tercera es una Creme Brule que estar buena pero no es nada memorable.

Calidad precio muy buena y raciones generosas.

Excelente. Trato, explicaciones del menú, de los platos elegidos y por supuesto la degustacion. Recomendable 100%

Muy buen restaurante. Fusión tai. Buen servicio, nos llevaron bien a través de su carta. Para repetir.