El Flaco, Madrid

Restaurante de estilo y decoración contemporáneo, en el que destaca su cocina de estilo Thai y fusión muy original y creativa, con platos de la cocina asiática, donde predominan sabores típicos como el curry, el cilantro, la leche de coco, la menta o albahaca entre otros.
Todos sus platos tienen el mágico toque de la cocina Thai, donde para mi destacan, el tataki, spring rolls de cordero, o los bao de langostino o panceta.
Mención aparte su plato (para mí) estrella; el chilli crab.
Para hacer perfecta la visita, terminamos con unos postres que os harán levitar, con una mezcla perfecta de sabores texturas.
Reservad y prepararos para disfrutar!

Lugar excepcional. Definir tal mezcla de sabores increíbles de alguna manera es complicado, pero creo que tailandes fusion sería lo más cerca. Todos lo platos que probamos estaban riquísimos, recomiendo sobre todo el bao de panceta, el mejor bao que probé nunca. El magret de pato y la creme Brule están de 10 también. El trato del camarero que nos atendió fue brillante. Volveremos seguro

Como diría la persona que me recomendó venir a comer a El Flaco, " ostiaaaaaaa" Buenísimo! Que rico si Sr! Pequeño, acogedor y una atención pro! Su personal amable y cordial! Cockteles buenísimos, buen vino y comidas Thai de locura!
No quiero exagerar, pasar por el Flaco!
Gracias Pepe por recomendarmelo!
Olé olé y olé!

Si Madrid se caracteriza por algo, es por la enorme oferta gastronómica que ofrece, por eso discernir el polvo de la paja siempre es de agradecer. @elflacomadrid es sin duda alguna el mejor restaurante de comida Thai de Madrid. Algo tan categórico no se podría sostener sin unos currys espectaculares y unos baos quizás de los mejores de Madrid. Si a esa delicada cocina Thai, llena de matices, le unes la exquisita atención en sala, del que hoy es el alma mater del proyecto, el resultado es un pedacito de Tailandia en Madrid. Ojalá que dure muchos años y que yo pueda seguir disfrutándolo solo o con amigos.

Cenamos hoy, martes 6 de julio y fue Excelente.
Antes que nada destaco el personal, la atención realmente perfecta. Desde la persona que nos recibió, la que nos tomó las bebidas, la que nos sirvió los platos y explicó cada uno en detalle, todos muy amables y con muy buena predisposición.
La comida excelente! Todo lo que probamos! Por elegir, me quedo con el pan bao y el postre de crema catalana de mango y fruta de la pasión.

He ido a comer por trabajo y me ha gustado mucho. La atención es espectacular y las recomendaciones han sido buenas. Los platos picantes son suaves si te gusta el picante ofrecen hacerlos más fuertes

Grato descubrimiento. Comida sorprendente y poco habitual. El trato fue muy atento y cercano. En todo momento te explican los platos. Tienen cerveza artesana. Un lugar muy completo y totalmente recomendado

Un descubrimiento maravilloso, local pequeño y acogedor, atención estupenda y comida sorprendente y llena de sabor. La carta no es muy extensa pero los platos están muy bien presentados, son originales y complejos en aromas y sabores. Precios razonables. Repetiremos sin duda.

He ido hoy por primera vez, hemos comido el menú del día, todo estaba buenísimo incluido el postre. La atención perfecta. Muchas ganas de volver a probar muchas de las cosas que he leído en la carta. Muy recomendable

We came from Bilbao for lunch and were told kitchen closes at 15: 30. We arrived later than that due to delays in our schedule but were still welcomed warmly. The food is amazing: Pork Bao is a flavorful combination of sweet, sour, salty, and the mint adds a kick, the Green Curry is a great interpretation of the Thai version, it uses smoky sauteed vegetables which adds an unusual flavour to the typical sweet and spicy potpourri. The seafood in the curry is super fresh and cooked a point, My wife is Thai and we both loved it! I have no words for the creme brulee. Bravo!

Cena de aniversario de 41 años. Con mi mujer. Descubrimiento total. Muy atentos, Servivio ágil, consejos muy útiles. Nos ha encantado y nos ha recordado a Sudestada, uno de los clásicos de Madrid

Recomendable. Gran fusión de sabores y cocina muy cuidada. Pedimos tataki de atún muy rico y original, cangrejo de Singapore picante y muy rico y Ssam vietnamita de rodaballo. Los postres también muy ricos. Lugar especial y para repetir.

Cocina bien elaborada, buena atención, pecan de demasiado picante en algunos platos, eso hace que anule otros sabores del plato, al igual q el cilantro demasiado para mi gusto.

Espectacular, me encantó la comida. Hacia tiempo que no disfrutaba tanto una cena. Hasta las remolachas que pidio mi novio que no me llamaban la atencion me encantaron. El chili crab fue una gozada aunque era complicado de comer. Los baos un acierto total y eso que pedimos el de langostimos, el de carne decia gente que habia estado antes que era incluso mejor. Repetiré sin duda, para darlo a conocer a mi familia y amigos.

Sitio sorprendente y estupendo. El super camarero Valentin, te ayuda a elaborar el menú y a todo lo que necesites. Bao de panceta o langostino, Pad thai, Chili crab,
Tartar cordero (espectacular), Curry verde y de postre Creme burlee. Todo de 10.

Cocina fusión gestionada por personal joven. Comida asiática con productos de aquí realmente sorprendente. Falta para mi gusto alguna referencia de vinos, de ahí que no les ponga las 5 estrellas. Repetiré seguro

Muy buena calidad. Atención impecable. Es algo caro pero merece mucho la pena. La calidad de los alimentos y el gusto con el que están preparados es excelente.

La primera vez que fui me gustó pero volvi con mi pareja y me decepcionó bastante ya que me di cuenta de que los platos sabian todos casi igual, mucho cilantro que, aunque me encanta, es una hierba de la que no se puede abusar puesto que tiene un sabor muy fuerte. Además los precios son exagerados, no volveré. Conozco sitios en el barrio donde la calidad es inmejorable y muchísimo mas ajustados de precio.

Muy recomendable, he ido un montón de veces y nunca me decepciona.la mezcla de sabores es sorprendente y deliciosa. La atención muy buena y el local es acogedor.

Fantástico restaurante. La comida tiene una elaboración muy buena. Recomendable el tartar de cordero. Aunque no te guste el cordero te va a encantar. El tuétano está muy rico también. De postre, sin duda la crême brulée. Está espectacular.