El Pajar de Fuente Hernando, Lozoya

Excelente cocido, buen ambiente y carne a la altura de la sierra, aunque no destaca especialmente. Precio comedido aunque vayas a muerte con vino y postres. Recomendable. Hay que reservar los guisos con antelación y llegar puntuales, porque antes de la hora no te sirven nada, ni siquiera te dejan pasar al local. Ojo a la hora de salir: es un "todos para afuera" porque cierran y sólo hay un baño, así que mejor aliviarse con cierta previsión. Menos mal que lo de los alrededores es todo campo, guiño guiño.

Es de estas experiencias que te da miedo compartir no sea que se termine masificando y de al traste con el que posiblemente sea unos de los mejores restaurantes donde poder comerse un cocido; pero de los de verdad, de los que saben a pueblo, hecho con cariño y a fuego lento en menaje de barro con horno de leña el dia anterior.acompañado de un buen pan de hogaza. Espectacular todo. El trato del personal, muy atentos amables, rapidos.los ingredientes del cocido, el saborazo de la sopa, la carne del morcillo se deshace. Todo es idilico, hasta la ubicacion y el precio

No hay nada mejor que un cocido con amigos después de una ruta por Navafría!
Atención rápida y amable, cocido 29€ por persona muy muy bueno. Repetiremos

El cocido espectacular. No hay mejor plan para un domingo de invierno tras ir a la nieve que parar aquí a comer. Eso si, sin reserva no te sientas ni de broma.

Muy chulo y acogedor. El cocido hay que reservarlo con antelación, pero merece la pena sin lugar a dudas. El personal muy atento y agradable. Muy recomendable.

Reservo 2 de cocido y 2 de asado. Al llegar casi ni te vienen a buscar para acomodarte. Te sientes todo el rato que no les apetece servirte, que sobras ahí. Te preguntan si probarán sopa las personas del asado y dices, venga pues sí, viendo que se puede "repartir" la sopa para los 4. Como sacan cocido para una comunidad, nos sobra y pido tupper, me dicen que me lo prepare yo allí mismo (en la mesa) casi tirandomelo a la cara. Nunca he visto cosa semejante. Vas a pagar y.sorpresa. Cocido para 2 58 pavazos (ni caviar con ostras no me.) Y no contentos con eso, te cascan dos de sopa a 16! Cocido.lo hago mejor yo en mi olla espress a fuego lento sinceramente, ni huesos de caña ni na' de na', garbanzo clase media, fideo del gordo y repollo sin rehogar con pimentón. Mucha fama poco lerele. Yo desde luego, no vuelvo.

Muy buena comida, abundante en calidad y cantidad, cervezas artesanas muy buenas, carne espectacular.
Entorno precioso y establecimiento muy original.

Hoy hemos ido a este sitio y resulta que es uno de los mejores cocidos que he comido en lo que llevo de vida, bueno, bonito y barato, todo lo que hemos pedido súper bueno heno provado el Fran de queso y la tarta de queso está para morirse esta todo súper rico pero lo mejor del sitio es el personal que hay loa camareras, felicito a las chicas de cocina por su gran labor y por cocinar tan bien a los camareros les felicito por su trato a las personas por todo han sido un amor y estoy muy contenta muchas gracias a todo el personal

Todo excelente como siempre. La atención de los camarerxs un 10, super atentos. A destacar el flan de queso.

Hemos comido cordero asado y estaba espectacular, La sopa de cocido exquisita. El camarero nos ha preparado unos tintos de veranos buenísimos.
El lugar nos ha gustado mucho.
Volveremos a comer ese cocido espectacular que hacen.
Mencionar la atención de los camareros, inmejorables, cómo estar en casa.
Gracias por ser tan amables.

Encontramos este restaurante de casualidad ya que íbamos de paso… he de decir que fue todo un acierto, es bastante acogedor, estaba todo muy limpio e hicimos buenas migas con uno de los camareros.

La carne estaba fabulosa pero destaco las croquetas de cocido ya que son su especialidad… estaban buenísimas!

¡Volveremos!

Me parece lamentable que al hacer una reserva con cocido me pidan el número de una tarjeta, cuando perfectamente me podían dar un número de cuenta o un bizum y hacer un ingreso (ejem. 50X100 del precio). Siempre que he ido ninca ame han pedido nada.
Tan fácil como reservar en otro lugar de similares características y sin dar números de tarjetas.
Una lástima.
Han perdido a un cliente.

Me encanta! El mejor sitio de Madrid para comer un buen cocido con excelente sabor y en un entorno fantástico. Cuenta con gran decoración y al estar dentro de un pajar antiguo le da un toque genial.

Un sitio espectacular para comer un buen cocido! Sales rodando y está buenísimo! Reservar con tiempo que el sitio es chiquitito pero acogedor!

El mejor cocido de restaurante que puedes comer, sin ninguna duda este es el mejor de todos los que he probado (que no son pocos). Atención rápida y amable, las camareras muy competentes y atentas. Sitio tranquilo, cálido y muy bien decorado con temática rústica. Se aparca en la puerta o a 5 minutos escasos, es el mejor sitio en el que puedes acabar tras terminar una ruta de senderismo por la zona. El flan de queso es ESPECTACULAR, aunque no te quepa nada más tras el cocido, merece la pena probarlo, un último esfuerzo bien recompensado que completará una comida de 10. La cantidad de comida es un poco excesiva, éramos 4 y podíamos haber comido 8 perfectamente, nada que no solucionen unos tápers. Hay que reservar con una semana o dos de antelación si quieres tener opciones de turnos y días porque suele estar hasta arriba.

El servicio bueno, el camarero que nos atendió muy amable y simpático. El cocido está bueno, de precio es lo que hay ahora, para ser un cocido es un poco caro, pero si se compara con la competencia están todos en ese precio más o menos, plato sencillo que se ha convertido en lujo. Pero volviendo a lo que nos ocupa, es un buen cocido. La sopa está muy buena, la hacen con fideos un poco más gordos. El flan de queso es potente, pero potente, te acaba llenando. Como sobra te lo puedes llevar.

El local no es muy grande, pero so te gusta lo rústico está muy bien. Además calentito. Entre la chimenea y el horno, imposible tener frío.

No volveré nunca! La comida estaba en mal estado! Nos pusimos todos malos! Además tratan mal a los niños, no tienen trona y para ellos son un estorbo ya que pierden una mesa para vender más a precio caro!

El cocido buenísimo, la camarera más bajita súper borde, nos echó diciendo que necesitaba limpiar la mesa para el siguiente turno y allí no había gente aún para ocupar ninguna mesa.

Buena ubicación cerca del embalse. La comida buena, sopa con mucho sabor. El cocido teniendo en cuenta el precio no superó nuestras expectativas. Lo peor el trato de los propietarios. Por muy buena que esté la comida por encima de todo queda el trato personal.

Espectacular, tanto el sitio, el trato como el cocido, de lejos el mejor que hemos probado, repetiremos fijo!