El Pajar de Fuente Hernando, Lozoya

Cocido madrileño auténtico, en un entorno inigualable, buen trato, buenos productos, buenos vinos, el local tiene un encanto que pocos sitios tienen en el corazón de la sierra norte de Madrid, nosotros lo recomendamos al 150%, eso si para el cocido hay que reservar con antelación ya que tienen que prepararlo con bastante tiempo la verdad es que nos encanta, hemos estado en varias ocasiones, y nunca nos decepciona. Si os apetece el auténtico cocido castizo madrileño, no lo dudéis ni por un segundo, a se me olvidaba los postres de 10 igualmente, cuando paséis por Madrid parada obligatoria.

Muy buena comida en un lugar encantador. La decoración del hogar es fantástica. El cocido es imprescindible y los asados son exquisitos.

Magnífico descubrimiento! Paramos de casualidad en nuestra ruta de bajada del Puerto de Canencia y no nos hemos podido ir más satisfechos! La ensalada de tomate, enorme. Las migas muy ricas. Y los carnes.para enmarcar! Chuletas de lechal a la parrilla y solomillo de ternera, ambos de una calidad y con un punto de brasa perfecto! Los camareros, muy jóvenes, una maravilla. Repetiremos para probar su famoso cocido!

Buenísimo el cocido, sabroso e intenso. Por ponerle alguna pega, lo preferiría con fideo fino, pero entiendo que se pasaría más fácilmente. La carne y la punta de jamón buenísimo también. Uno de nosotros pidió solomillo y perfecto de punto, carne de muy buena calidad. Volveremos!

Buen sitio para reponer fuerzas después de visitar los maravillosos entornos. Platos ricos sin pretensiones y que no defraudan: migas, judiones, chuletón,
Muy buena atención y precios contenidos.

Un sitio muy pintoresco, el cocido estupendo, toda la comida muy abundante, muy limpio y el servicio más amable y rápido a más no poder. Para volver.

Muy maleducados. Llegamos a las 15: 45 y nos dieron larga porque cerraban a las 17: 00. Con una hora y cuarto por delante, más que suficiente para comer, parecía que lo que no tenían eran ganas de trabajar. Además, como segunda excusa y a pesar de tener una terraza, no nos dejaron entrar con nuestra perrita. Afortunadamente descubrimos “Casa Varillas” un restaurante muy cercano en el que nos atendieron fenomenal y la comida es un espectáculo.

El mejor sitio para comer en la sierra norte de Madrid. El ambiente, un antiguo pajar muy bien cuidado es inigualable. La comida espectacular. El mejor cocido madrileño de toda la Comunidad. La carne de 10. Y para rematar los postres, alucinantes croquetas de chocolate.

El cocido es muy bueno con la carne en su punto y los garbanzos perfectos. 25€ pueda parecer caro pero lo merece es súper contundente. El flan de queso de postre es tremendo también.

Totalmente recomendable, Chuletón, huevos rotos y flan de queso, y lo que nos ha parecido espectacular y de otro nivel han sido las croquetas de cocido.

Sitio con encanto, buen servicio siempre por parte del personal, cuidado y respeto máximo ahora con las normas de distanciamiento, el mejor cocido del mundo y un precio acorde, voy varias veces al año y nunca me defrauda.

A veces hemos comido allí y no estuvo mal.
Hoy FATAL, abren a las 13.30 y teníamos reseva a esa hora, y nada más pedir nos dicen que solo tienen chuletas para uno o sea que de previsión de comida muy mal.
La camarera no pudo ser más borde y más antipática.
La hablábamos y se daba la vuelta o pedíamos y nos ponía cara de desagrado y para colmo íbamos con dos niños muy pequeños y nos llama la atención xq dicen que molestan.
Dudo mucho que volvamos a repetir

El cocido estaba magnífico no solo nos pusimos a tope, sino nos trajimos unos táper a tope, muy abundante y buenísimo el servicio requisito, super amables

Magnifico lugar para degustar buena comida castellana. Sitio muy tranquilo y relajado, y sobre todo, muy buen trato, tanto por parte de su dueño Pepe, como del resto de camareros y camareras. Riquísima la sopa castellana, las croquetas de cabrales y el cochinillo de encargo.

Un sitio espectacular. Hay que reservar. El cocido hecho a fuego lento en lumbre y barro 24h. Postres muy buenos. El cocido está muy bueno, exquisito. El trato súper agradable y el sitio también.